原料：土豆 淡奶油 白糖 檸檬汁少許
土豆去皮洗凈，切塊下鍋加水煮熟后撈出
趁熱用把土豆用勺壓成泥經(jīng)濾網(wǎng)濾出，這樣做的目的是使土豆泥更細膩，口感也更好 壓好的土豆泥根據(jù)自已的口味甜淡加適量的白糖，少許檸檬汁，打發(fā)好的淡奶油攪拌充分攪拌均勻后放入保鮮碗里進冰箱冷藏一個晚上，第二天取出即可食用。
食用之前，用冰淇淋勺挖成小球，可以撒點綠茶粉或是可可粉作為裝飾
這款用土豆作為主要原料做出來的冰淇淋因為少了大量糖與奶油，所以熱量少了很多，經(jīng)過冷藏后，在口感上也冰冰涼涼，很適合喜歡吃甜食又怕長怕的人吃。
