紫菜包飯 【需要準備的材料】： 1.米飯（以不燙手為宜）、紫菜、韓式拌飯醬、番茄沙司、沙拉醬、熟芝麻、專用竹簾、一次性手套 2.韓式腌蘿卜（黃色的那個）、熟雞肉絲、火腿、蟹棒、雞蛋、菠菜 
【開始做了】： 1.鍋子加水燒開，放入菠菜焯燙至菠菜變軟，菠菜撈出過涼水后剪去菠菜根，擠凈水分后待用。 2.重新起鍋，倒油燒熱，倒入攪勻的雞蛋液，中小火煎熟，盛出放涼后切成條待用。 3.利用煎雞蛋后的余油，將蟹棒煎至表面微焦，放涼后撕成條待用。 4.取一張紫菜，放在專用的竹簾上，戴上一次性手套，將米飯均勻的鋪在紫菜上，鋪好的米飯要用手壓平，米飯不要鋪滿，要留一小條紫菜不鋪米飯。 5.再靠近自己的這一邊，依照自己的喜好在米飯上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌蘿卜和蟹棒，擠上一些沙拉醬，撒一些芝麻。 6.將竹簾卷起，先將米飯上的雞蛋蘿卜等卷起，卷起之后用雙手均勻的將卷好的部分捏緊。然后，繼續(xù)卷，卷的時候要雙手均勻用力，一邊卷一邊將卷好的部分捏緊。待全部卷起之后再用雙手合力捏幾下竹簾卷。 7.卷好的紫菜卷，用刀切成約1.5-2cm厚。裝盤即可。 
【裸體紫菜包飯的做飯】： 1.在紫菜上均勻的鋪滿米飯，均勻的撒上芝麻，再取一塊保鮮膜覆蓋在上面，然后將鋪好米飯的紫菜反轉(zhuǎn)過來，使鋪有米飯的一面朝下。 2.在紫菜上依自己的喜好放上腌蘿卜、雞肉絲、菠菜和蟹棒。擠上韓式拌飯醬，撒一些芝麻。按照上面的步驟6卷好即可。這個要注意，一定不要將保鮮膜卷在里面！卷好之后切件食用即可。 
【艾米的小啰嗦】： 1.根據(jù)自己的口味和愛好來選擇使用韓式拌飯醬、沙拉醬或者番茄沙司。 2.里面的配料也可以根據(jù)自己的口味和愛好來選擇和搭配，除了今天用到的這些，還可以添加黃瓜、胡蘿卜、辣白菜、桔梗、金槍魚、咸蛋黃、肉松等。反正怎么高興怎么來。不過最好是葷素搭配，這樣營養(yǎng)才均衡。 3.鋪米飯的時候使用一次性手套，米飯才不會粘在手上，當然也可以在手上抹一些香油或者清水。 4.米飯燜好之后盛出來要放至微溫?？梢栽跔F米飯的時候加一些糯米一起蒸，這樣可以增加米飯的粘性。 5.卷好之后一定要用竹簾將紫菜包飯包好，雙手均勻用力的多捏幾下，這樣卷出來的紫菜包飯菜夠緊，切出來才不會散。 6.卷好的紫菜包飯稍微放置一會再用刀切。切的時候可以在刀上抹一些清水或者香油，這樣切起來才不會沾刀，下刀的時候要垂直下刀。
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