白切雞 

老廣東對雞的講究是在乎于一秒的差別。在熟的那一剎那立刻撈起，白斬雞骨頭中還帶有緋紅的顏色，這時候的雞肉最嫩滑。

蘸上香味濃郁的花生香油，在香與鮮之間存在的雞肉平衡感。我只能賦予廣東人最高評價：這兒的雞有雞味??！

燒春雞

問起身邊的寶安朋友，寶安有什么好吃燒雞。十之有九會為金果園瘋狂打call~沒吃過他家的雞都不好意思說自己是老寶安人！

他家的燒春雞都是不間斷烤制了，中午11點半后過來，10分鐘左右就能看到一只油光锃亮的燒雞啦！

剛分好的那一刻汁水四溢，皮酥肉嫩~連皮帶肉一起啃，油脂和雞汁兒在嘴里炸裂那一秒，突然就懂了為什么它能被寶安人獨寵20年！

雞煲

-清遠(yuǎn)雞煲-

清遠(yuǎn)雞煲在深圳沒有椰子雞火爆，但是我個人認(rèn)為味道和椰子雞相比毫不遜色，而且雞肉口感甚至更好。

雞皮又厚又韌，但吃起來卻非常Q彈，能發(fā)出Duang的響聲，爽脆可口，沒有一絲的油膩。由于每個季節(jié)的雞皮厚度也不一樣，所以一年四季都能吃出不同味道。

-向西雞煲-

向西雞煲，作為一個以村命名的美食，誕生于深圳城中村：向西村。

啫啫煲從廣州來深圳后，融入了香港煲仔、重慶雞公煲的特色，便自成一派為向西雞煲。任何倒進煲里的食材都能成為一道特色煲仔，都鮮美無比......

煮好了要立馬動筷，目標(biāo)是夾向沸騰醬汁中間的雞塊，夾到雞塊后先別急著入口，把雞塊放在飯上，讓濃香的醬汁順著雞塊流入飯里。更香！

炸雞

每個月總有那么幾天，異常想吃個炸雞喝個啤酒。吃雞擼劇吃雞碼字…想吃雞還需要什么理由！

掰開脆皮，看看這雞腿，又肥又大，汁水四溢。看看這雞皮，又脆又香，只是看著都口水泛濫。

每只雞的肉體，世人都有自己執(zhí)著的部位。但一旦登上早茶桌達成共識，絕對少不了磨牙霍霍向豉汁蒸鳳爪！

檢測鳳爪好不好吃，最重要的就是新鮮！鳳爪蒸得很軟糯，唇齒間輕輕一嘬就骨肉分離，對頭就是這個味兒！