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暮秋七大蔬菜補(bǔ)腎又強(qiáng)心
 
 
強(qiáng)腎植物：黃秋葵

　　要說蔬菜的成效，如今最有名的要數(shù)黃秋葵。它開黃色的花朵，果實(shí)有點(diǎn)像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，很好吃。這種蔬菜不太常見，但最近名譽(yù)鵲起。為什么?經(jīng)科學(xué)家研討，黃秋葵強(qiáng)腎健體的成效，在蔬菜中非同普通。

　　預(yù)防感冒：萵筍和菜花

　　菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫(yī)從來有“白色入肺”之說，潔白的菜花是適時的保健蔬菜，不但能預(yù)防感冒等呼吸道疾病，還是十分好的血管清算劑。萵筍中的碘含量高，對人體的根底代謝和體魄發(fā)育很有利。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

　　臉上不長痘痘：生菜和苦瓜

　　生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補(bǔ)水，對因胃腸功用不好惹起的痤瘡也有一定輔助治療作用。苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素，它含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，不但可以增加免疫細(xì)胞的活性，還能肅清體內(nèi)毒素，協(xié)助排毒。

　　防止消化不良：韭菜和香菜

　　韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，能夠起到消食導(dǎo)滯、除積健脾、促進(jìn)食欲的作用。香菜香味共同，具有刺激食欲、促進(jìn)消化等功用。中醫(yī)以為，香菜有溫中健胃的作用，恰當(dāng)吃點(diǎn)香菜能夠緩解胃部疼痛、消化不良等病癥。

　　抗衰老：藕

　　秋天可吃點(diǎn)蓮藕，“藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質(zhì)，能夠進(jìn)步免疫力，還可抗衰老”。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，固然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸?，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的成效。

　　養(yǎng)陰生津：白色蔬菜

　　白色蔬菜可養(yǎng)陰生津，如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴(yán)重，如今剛開端入秋，要多吃些養(yǎng)陰生津的蔬菜。而白色蔬菜普通津液比擬濃。秋天茄子性涼，不利脾胃。初秋養(yǎng)生，還有一個考究是“健脾化濕”。

　　避免上火：菠菜和番茄

　　菠菜中豐厚的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養(yǎng)素。番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。