隨著時代的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來越塊，隨著大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新的口號出來后，各種為了方便快節(jié)奏的行業(yè)如雨后春筍般的冒出來，人們的創(chuàng)新項目越來越多，但賺錢的難度卻越來越大，甚至是想不虧本都是變成了投資人的一種奢望。

而要想把所投資的生意項目做強(qiáng)做大，更是難上加難，除非是一些商業(yè)鬼才，極具商業(yè)嗅覺。對于普通商家而言，能經(jīng)營好自己的生意不被競爭對手?jǐn)D垮，就已經(jīng)弄得焦頭爛額。

在這樣環(huán)境下，專業(yè)的營銷策劃行業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，商業(yè)上有人說過這樣一句話，專業(yè)的是要找專業(yè)的人才來做，說得夸張一點，哪怕是乞討，沒有經(jīng)過精準(zhǔn)的營銷策劃，最終都有可能被餓死。

今天跟大家分享一個飯店通過營銷，讓顧客長期進(jìn)店消費(fèi)的方案。

第一步、設(shè)計一個讓人充滿期待的菜單

什么樣的菜單讓人期待？或者說來吃飯的顧客最渴望什么？當(dāng)然是賺錢，要賺錢就得有人脈，那么我們的菜單主題做成這座城市最值得認(rèn)識的365人。把這個菜單塑造成可以社交，結(jié)交牛人的工具。

在菜單的左上角突出一個位置，每天貼上一個人的信息，包括姓名，職業(yè)，微信號等。

第二步、設(shè)計一個讓人充滿期待的用餐過程

把幾道味道很好的菜品變成神秘菜品，在菜單右下角留一塊空白，把這幾道菜貼在哪里，但是遮住，顧客點菜的時候只能在哪里選一道神秘菜，這幾道菜每天的位置變動，而且顧客每次只能選一種，讓顧客體驗一種有懸念的用餐過程，有可能好幾次來吃飯點到不一樣的菜，也有可能點到都是同一道菜。

第三步、設(shè)計一個讓顧客記得住的打折日期

飯店把每個月的6號、16號和26號作為打折消費(fèi)日，而且規(guī)則要簡單，比如，打折日如果下雨，大八折，天氣很好的話打85折。

把打折跟天氣結(jié)合，一般商家想不到，這有利于顧客傳播，而且下雨顧客不愿意來，但是打折力度大，不下雨顧客更愿意來，但是打折力度稍小。

第四步、設(shè)計一個讓顧客參與投票的活動

比如弄一個戶外廣告牌，一面展示自己品牌故事，一面展示這座城市最比較值得記住的12件使，讓顧客參與投票，選出最值得銘記一件事，這個可以讓顧客了解本地發(fā)生的大事，同時有參與感。

第五步、讓服務(wù)員充滿期待

服務(wù)是很多商家都重視的事，但是卻很難保證服務(wù)員用心做好，那么我們在菜單上印上服務(wù)員的收款碼，如果顧客對服務(wù)滿意可以直接打賞服務(wù)員，這樣一來，服務(wù)員就會全心全意的去服務(wù)號每一位顧客，讓顧客覺得這里的服務(wù)確實比別處好。

其實不是生意難做，只是沒有找到做好生意的方法，只要我們用心去研究顧客的需求，加以滿足，顧客就會愿意來這里消費(fèi)，現(xiàn)在做生意，產(chǎn)品只是一個標(biāo)配。