本文發(fā)表于《蘭花寶典》，2008年8月
蘭花苗，知多少？
大家知道，“蘭花”這個詞，如果沒有進一步的說明，概念還是比較模糊的。在一般情況下蘭花指蘭屬植物，可以是帶有花的，也可以是沒有帶花的植株，即蘭草，還可以特指蘭屬植物作為繁殖器官的真正意義的花，即蘭花的花朵。同樣，“苗”的含義也是模糊的，一般指比較幼齡的植物，例如通常的大樹老樹就不能夠稱為樹苗。不過，在某種特定情況下，例如將這些大樹老樹轉(zhuǎn)移到一個新的地方種植，而不是砍下來作為其他用途，這個時候，即使是再大再老的樹也都可以稱為樹苗了。顯然，“苗” 包含了兩個獨立的概念，一個是幼小，一個是可以用來種植，任何植株具備其中的一個性質(zhì)就可以稱為“苗”了。
在所有的植物中，蘭花的“苗”的分類稱謂可能是最多和最細的。從最普通的說起有：小苗（幼苗）、大苗、壯苗、新苗、老苗、弱苗、病苗、畸形苗；到比較專業(yè)點的有：實生苗、分生苗（分蘗苗）、前龍苗、后龍苗、二代苗、三代苗、拉斯（病毒）苗；再到比較特別的“苗類”有：假苗、幽靈苗、白化苗、龍根苗、竹根苗、組培苗、試管苗、瓶苗、科技苗、雜交苗、溫室苗、返銷苗、藥水苗、連體苗等。因為這些“苗”一般都沒有花，因此，也都可以稱為“草”。但是，有些“蘭草”卻沒有被稱為“苗”的習慣，例如剛從山上挖下來的野生的“下山草”（類似的還有“生草、熟草”等）。雖然蘭花的“苗”在本質(zhì)上有很大的差別，但由于蘭花多為連體植株，以“株”或“棵”為單位在數(shù)量狀況的描述上似乎不太合適，由此，“苗”同時也還擔當起了描述蘭花植株數(shù)量單位的職能，例如每苗20元，等。
雖然蘭花的苗的種類很多，但多數(shù)種類的苗的涵義還是容易理解的。本文僅對一些比較特別的“苗”類，作些嘗試性的解釋。
1，假苗 假苗也是苗，本質(zhì)上并不假，僅是因為被故意或無意地叫錯了名字，或被進行了人為的改造才成了假苗。假苗雖然并不是蘭花行業(yè)所特有，但可能以蘭花行業(yè)為最突出。假苗有“移花接草”的假，以此充彼的假，以舊當新或以新冒舊的假。一般認為，避免買假苗也有“四項原則”。第一是不貪小便宜；第二是見花買苗；第三是仔細辯認（膠水粘上的？相同葉型合盆的？）；第四是向有信譽的蘭家或可靠的熟人購買。
2，幽靈苗 可以認為是葉藝品“出藝”出過了頭，葉綠體嚴重缺失，自身的光合作用能力低，合成的有機產(chǎn)物很少，自己養(yǎng)活不了自己，需要從母體或姐妹個體上獲取營養(yǎng)才能夠維持自身生長的接近寄生性質(zhì)的蘭苗。如果完全沒有葉綠體，則稱為“白化苗”。白化苗是幽靈苗的極端表現(xiàn)，在自然條件下兩者出現(xiàn)的頻率都不高，但在組培苗中則比較常見。有一些接近“幽靈”程度的組培苗被當成了“高藝品”銷售，雖然很有特點，很有觀賞價值，但要栽種好這些苗需要特級養(yǎng)功。
3，龍根苗 蘭科植物所特有的稱謂。蘭花種子數(shù)量很多，但由于缺少胚乳的“先天不足”的原因能夠萌發(fā)生長成苗的是比較少的。蘭花種子萌發(fā)后不是直接地生長出根和葉子露出地面，而是先形成根狀莖。這種根狀莖，匍匐略顯彎曲，有節(jié)也有凹凸不平類似覆蓋有鱗片的表面，稱為“龍根”確實很形象。龍根苗的更學術點的稱謂是實生苗。實生苗泛指所有由種子萌發(fā)長成的小植株，是栽培育種學的常用名詞，其主要作用在于和無性繁殖的分蘗（扦插）苗的區(qū)別。需要注意的是，現(xiàn)在的組培苗多數(shù)也有“龍根”，但這些龍根并不直接來源于種子（無菌播種的情況除外，無菌播種苗和組培苗有本質(zhì)上的區(qū)別），而是作為組織培養(yǎng)的出發(fā)材料的芽在多種培養(yǎng)條件下的最主要的發(fā)育形態(tài)，也是國蘭組培增殖的最主要表現(xiàn)形式。
4，組培苗 也叫克隆苗，是利用生物工程中的組織培養(yǎng)技術生產(chǎn)出來的小苗。相對于其他植物的組培苗，例如草莓、馬鈴薯、香蕉、桉樹等的單純的優(yōu)質(zhì)種苗生產(chǎn)，蘭花組培苗涉及到蘭花傳統(tǒng)文化以及普通愛好者和種養(yǎng)大戶之間的經(jīng)濟利益，一直以來備受爭議。組培苗由于最初是采用試管做出來的，因此又叫試管苗；現(xiàn)在，用試管進行組培生產(chǎn)的已經(jīng)幾乎沒有，取而代之是用更大容積的玻璃瓶或塑料瓶，因此，組培苗又叫瓶苗。又因為，組培苗的生產(chǎn)過程具有比較明顯的不同于傳統(tǒng)方式的科技含量，所以，也有人將組培苗稱為科技草。組培苗是以無性繁殖的方式生產(chǎn)出來的和母株基因完全一樣的種苗，和通常分株繁殖的蘭苗沒有本質(zhì)上的差別。雖然組培苗在剛出瓶時的個體都比較小，但因為是在無菌條件下生長的，因此沒有病菌病毒，只要栽培管理合適，也能夠很快成長并開出和母株一樣的花型和散發(fā)出相同類型的香氣。組培技術在某些洋蘭的應用效果很好，早在50年前就已經(jīng)形成了基于組培技術的“（洋）蘭花產(chǎn)業(yè)”；但在國蘭上，很多品種的組培效果并不好，幾十年來國蘭組培的科學研究實際上并沒有取得大的進展。目前某些經(jīng)營高端品種的蘭家對于組培國蘭的恐懼的原因似乎主要還是在心理層面上的過敏反應，并不是因為國蘭組培苗已經(jīng)在實際上產(chǎn)生了大的對傳統(tǒng)國蘭品種市場的“破壞力”。
5，雜交苗 雜交苗也即通過人工雜交和無菌播種后形成的苗，目前國蘭界所指的科技苗最主要就是指雜交苗。有關雜交苗的話題，最近筆者在《蘭花寶典》2008年第5期以“科技草自白”為題作了較多的說明，這里就不再贅述了。
6，溫室苗 在能夠人為控制溫度、濕度、通風和光照的現(xiàn)代設施環(huán)境中生長的蘭草。這種蘭草因為生長條件優(yōu)越，因此，看相好，發(fā)苗率高，但抗逆性相對較差。如果要把這些“溫室里的花朵”種到家庭陽臺上，需要一段特別細心服侍對其進行改造促使其適應溫濕度變化幅度較大的自然環(huán)境的過程，操之過急逼死了溫室草并不少見。
7，病苗 病苗是一個籠統(tǒng)的概念，包括多種情況。除了“病情”的差別可能會很大外，病因本質(zhì)的差別也很大，由此造成不同的后果。生理性的病苗，沒有傳染性，例如“日灼”病和營養(yǎng)元素缺乏所出現(xiàn)的病征，可以通過減少光照強度和補充肥料營養(yǎng)來防治；細菌或真菌所引起的病害雖然具有傳染性但可以通過噴灑合適種類的農(nóng)藥進行高效的治療控制；如果是病毒病，處理方法也很簡單，那就是盡快銷毀。病毒是寄生在活細胞內(nèi)的復合大分子，由核酸和少量的蛋白質(zhì)組成?，F(xiàn)在還沒有能夠殺死（降解）細胞內(nèi)的病毒而不會對細胞產(chǎn)生毒性的特效藥物，而最可怕的還是病毒病的比較強的傳染性。
8，藥水苗 受到某些化學藥物的作用，生理狀態(tài)和外觀形態(tài)發(fā)生了顯著變化的蘭苗。因為這些變化不是遺傳物質(zhì)的變化，因此，變化的性狀不能夠進行遺傳，也不穩(wěn)定。隨著蘭花植物對藥物的代謝分解以及由于生長而產(chǎn)生的對藥物濃度的稀釋作用，變化的性狀將逐漸恢復原狀。藥水苗最主要的種類是“矮種”，由施用具有生長抑制作用的“多效唑”所產(chǎn)生，具體表現(xiàn)除了植株顯著矮化外還有根的顯著增粗。
9，返銷苗 基本上都屬于傳統(tǒng)的老品種，從形式上來說則是溫室苗。這些傳統(tǒng)老種在災難深重的日寇侵華時期離開了祖國，在日本或臺灣的優(yōu)越生長條件下經(jīng)過三、四十年的增殖后乘飛機或輪船重返祖國故鄉(xiāng)。由于途中波折耗時，對服盆技術有更高的要求。有人認為，返銷苗中組培苗占有相當?shù)谋壤@有可能但可能性不大。首先是國蘭組培的難度確實太大，很多組培成功的傳聞實際上都是“空穴來風”，沒有確實根據(jù)，其次是，任何一個品種，在合適的環(huán)境條件下經(jīng)過數(shù)十年的增殖都是可以達到“天文數(shù)字”的個體數(shù)量的。返銷苗本來應該是個“歷史性”的概念，因為目前國內(nèi)蘭家大戶用來“發(fā)苗”用的全為溫室，早年離鄉(xiāng)背井的老品種也早已經(jīng)全回祖國大陸報到，或者是由臺灣同胞在大陸建場，繁殖生產(chǎn)就地販賣，真正的從臺灣日本溫室種植后立即返銷回來的蘭苗已經(jīng)越來越少。不過，由于習慣上的說法，“返銷苗”現(xiàn)在還是國蘭界的一個流行詞匯。按目前的情況看，可以認為返銷苗和溫室苗是“近義詞”甚至是“同義詞”。
除了上面所列的各種“苗“外，還有一個很大的通常不叫“苗”的“苗類”，那就是所謂的“原生種（原生草）”。 原生種有很多被器重的品質(zhì)，包括天然的產(chǎn)物、自然條件下的生長、沒有受過任何非傳統(tǒng)方法的人工雕琢改造、絕對沒有出過國或到過臺灣等有在非自然的條件下生長的嫌疑的經(jīng)歷。在前世紀80年代以前，國內(nèi)所有的有名有姓的國蘭都是“原生種”，相同品種不同株系之間沒有貴賤之分。因此，“原生種”實際上應該感謝“返銷苗”，是返銷苗的出現(xiàn)使“原生種”有了一個“低檔次的伙伴”，由此而顯示出了相對的高貴。
蘭花苗，知多少？上面列出的，肯定不是全部，起碼以后還會有新的“苗”的出現(xiàn)。例如，將來借助太空育種技術培育的蘭花新品種，或許就可以稱為“太空苗”吧！
