人生中最大的兩件事，那就是出生和死亡，出生是我們來到這個(gè)世界，而死亡則表示一切都已經(jīng)結(jié)束了。

從古至今，對待生死也是尤其重視的。特別是人在去世以后，對死者最大的尊敬，那就是“入土為安”。因此古人也說了“死者為大”，即人去世辦喪事才是最大的事情，其他的與之無關(guān)的事情都要讓路。

而且關(guān)于辦喪事，也是有很多規(guī)矩的。相信很多人都有聽說過“紅事叫，白事不請自到”的說法，這也是老祖宗傳下來的規(guī)矩，即辦紅喜事的話，就是主家邀請了才去。而白喜事則是主動(dòng)去幫忙。所謂的白喜事，自然就是指人去世的喪事了。

既然是喜事，那就要好好招待客人了。因此在辦喜事的時(shí)候，菜品方面也是有要求的，其中有些地方就流傳著這樣一個(gè)老規(guī)矩“白事三菜不上桌”，即有三種菜肴是不宜上桌的，不然會(huì)惹來大家的笑話。

那到底是哪三個(gè)菜呢？我們一起來了解一下吧！

①成雙成對的菜不宜上桌，菜品數(shù)量也不宜是雙數(shù)。

一般紅喜事的時(shí)候，為了圖個(gè)好的寓意，即好事成雙。有些菜品就往往是成雙成對的出現(xiàn)，比如有些菜品擺盤就是如此，而且像魚也是兩條一起上。畢竟辦喜事，就是為了圖個(gè)開心，圖一個(gè)好的寓意，這樣也更顯喜慶。

但是在白喜事上，卻是忌諱這樣的。因?yàn)檫@是一個(gè)比較特殊的場合，畢竟是家里有人去死了，如果還出現(xiàn)成雙成對的菜品。那么就會(huì)讓人產(chǎn)生一些不好的聯(lián)想，甚至?xí)徽J(rèn)為是一種詛咒。

不光是不能上成雙成對的菜，在有些地方白喜事菜品的數(shù)量也有說法，要是單數(shù)而不能是雙數(shù)。因?yàn)殡p數(shù)的寓意也不太好。像我的家鄉(xiāng)這邊，就一直有這種說法，紅喜事的菜品以10個(gè)、12個(gè)最好，而白喜事則是9個(gè)或者是11個(gè)。

②“紅燒肉”不能上桌！

相信很多地方都有這個(gè)規(guī)矩，那就是辦紅喜事的話，紅燒肉是必不可少的一道硬菜。像我的家鄉(xiāng)這邊，紅燒肉是最后一道硬菜了，如果上紅燒肉這道菜了，還要燃放鞭炮，表示菜品基本已經(jīng)上完了。

但是白喜事卻不宜上紅燒肉，這個(gè)也是有說法的，那就是紅燒肉畢竟顏色和名字都是很喜慶的。

這個(gè)就和白喜事是不搭的，從古至今喪事都是很避諱紅色的，都是以素雅的顏色，這樣才顯得莊重、肅穆。所以紅燒肉無論是名字，還是顏色都是不太符合這樣的場合出現(xiàn)的。

③豆腐也不能上桌！

對于這個(gè)小編也是有點(diǎn)不理解的，要知道在我的家鄉(xiāng)這邊，豆腐是紅白喜事必不可少的一道菜。只是在紅喜事的時(shí)候，豆腐要染成紅顏色的，而白喜事就是白色的，不用給它染色。

而且豆腐還有著美好的寓意，那就是豆腐諧音“留?！保o子孫后代留福。另外在有些地方白喜事，也叫“吃豆腐飯”，也是因?yàn)槎垢前紫彩卤夭豢缮俚囊坏烂朗场?/span>

但是在有些地方白喜事卻不能上豆腐，也是有其說法的，那就是因?yàn)槎垢献赖脑?，一來是寓意不好?/span>因?yàn)樗１环Q之為“一清二白”、“一窮二白”等，另外一方面就是豆腐上桌的話，顯得很寒暄。

在喪事之中應(yīng)該上品質(zhì)更好的菜肴，上豆腐則會(huì)讓前來慰問的客人覺得主人過于便宜了他們，待客不周，所以避免。

寫在后面

正所謂：“五里不同風(fēng)，十里不同俗”，在我國各地的文化差異很大，習(xí)俗也就不一樣了。

至于老祖宗傳下來的這個(gè)老規(guī)矩“白事三菜不上桌”，自然在不同的地方可能會(huì)存在一些差異，有些地方還有其他的忌諱，比如我就聽說有些地方辦白喜事不能上狗肉。

不過，無論是哪種禁忌，都是對逝者的家屬和客人的一種關(guān)系，因此在提供菜肴上還是要尊重傳統(tǒng)習(xí)俗。如果自己不懂的話，還是要多問問村里的老人們，免得自己做錯(cuò)了，鬧了村里人笑話。在你的家鄉(xiāng)有這些規(guī)矩和講究嗎？