春天到了，朋友叫我一起去山里采摘蕨菜。
而在回來的時候，路過村口的小河，小伙伴們發(fā)現(xiàn)了一種兒時的零食——酸竹筒。幾個30多歲的人，居然也不顧形象就直接去河邊挑選了幾根最粗最嫩的掰了回來，然后就一邊吃一邊高興地回家了。
相信很多農(nóng)村娃和我一樣，在兒時都有過這樣的經(jīng)歷。春天的時候，去野外干活了就會采幾根酸竹筒來當零食吃。甚至不少人在上學、放學的路上都會先吃飽了再去學校。
之前一直不知道酸竹筒的學名，只知道大人們叫它酸筒桿。后來才知道它的學名叫虎杖，并且還是一種很厲害的植物，入侵英國等國家以后更是讓不少人快要“絕望”崩潰了。
只是想不到的是，在國內(nèi)很多南方人對于虎杖這種植物是從小吃到大，就像是把它當“辣條”吃一樣。而且虎杖還能做菜，更是能入藥。
其實在英國最開始是沒有虎杖這種植物的，也就是說它是一種入侵物種。當時有“好事者”，就是看到虎杖長得好看，有不錯的欣賞價值，于是就從日本引進虎杖回去當成觀賞植物來種植。
虎杖目前一共有三個品種，基本分布在我國和日本。而這些從日本引進的則是日本虎杖。這本來就是很厲害的一種植物，它是在火山灰附近都能頑強生長的植物。
據(jù)了解當時引進英國的就是日本虎杖，它因為長期在火山附近這樣惡劣的環(huán)境生長，早就進化出了超強的生命力。
這種植物地上的莖葉看起來普通，可是地下的根莖卻有很強的生命力。它能深入到地下五米，而橫向延伸則是可以達到7米以上。所以有著很強的耐干旱和耐貧瘠的能力。
最厲害的一點在于日本虎杖還有超強的繁殖能力，這與它當初在火山附近長期生存有關，進化出了一種特殊的繁殖方式：雖然是雌雄異株，卻也能進行無性繁殖。
而且它植株上的任何一部分，無論是根、莖，還是葉子都能繁殖，僅僅是0.8克的殘渣在合適的土壤也能生根發(fā)芽。
所以被引進英國當觀賞植物種植的虎杖，開始的時候很多人被它的顏值吸引，紛紛在院子里、路邊和公園種植它。但不久以后，它就露出了入侵物種的本來面目，到處侵占土地。
有了虎杖的地方，房子也會變成危房，房價自然大跌。另外它還會毀壞莊園、農(nóng)田、馬路、建筑物等等。
最關鍵是這種植物還很難清除，地上清除干凈了，地下的根塊依然還存活，用不了多久又能長成一大片，所以讓不少英國人對它是非常的絕望。當?shù)卣磕暧脕硐麥缁⒄鹊幕ㄙM就有數(shù)百萬英鎊之多。
可是我國雖然是虎杖的一個原產(chǎn)國，但是在國內(nèi)虎杖卻是不少人從小吃到大的一種零食。雖然各地的叫法不同，但我相信很多人在小時候都有吃過虎杖。
它吃起來味道很酸，并不像甘蔗那樣是甜甜的。去掉外皮以后，就可以直接吃，味道很脆，關鍵是沒有一點渣。
如果動手能力強的人，還會把虎杖采回來，清洗干凈了，去掉外皮，然后取一個碗，放入辣椒粉、食鹽，攪拌均勻以后就沾著吃。又酸又辣還有點咸味，這就是過去農(nóng)村娃愛吃的“辣條”，非常的過癮。
其實虎杖的價值遠不只是這些，虎杖在南方有些省份還可以用來做菜吃，而在近些年也成為了一些酒店、餐館，尤其是農(nóng)家樂的特色菜了。
把它清洗干凈了，焯水后可以涼拌，也可以用來炒肉、煮魚，或者是做湯吃等，像貴州人吃酸辣湯，就會放一些虎杖的嫩莖，口感脆爽，而且蒜味十足。
當然了，虎杖的最大價值是能入藥。這種植物之所以取名虎杖，據(jù)說還和唐朝的藥王孫思邈有關，相傳它就是用虎杖治好了一只受傷的老虎，所以而得名“虎杖”。
而虎杖入藥的話，主要是選用它地下的粗壯根塊。挖出來清洗干凈了，切成片曬干了就可以。
虎杖入藥主要有活血、散瘀、鎮(zhèn)咳等功效。而且虎杖還是可以泡酒喝的，以前農(nóng)村一些老人就常挖它來泡酒，對風濕、跌撲損傷，咳嗽痰多等都有作用。
除此以外，虎杖還是一種優(yōu)質(zhì)的染料，它的根塊浸泡以后會變成黃色，在過去民間也常用它作為黃色染料給布匹進行染色等。
也是因為虎杖的價值很高，在近些年好些地方農(nóng)民還開始種植虎杖了，也為當?shù)氐霓r(nóng)民帶來了不菲的收入。原因是它種植簡單，管理粗放，非常省心，可是產(chǎn)量卻不低。
小小的虎杖，有人把它當成美味的“辣條”，有人用它做菜吃，還有人種植它致富，可是在國外它卻成為了不少人的惡夢，讓他們對這種植物徹底絕望，不得不說虎杖還是挺神奇的植物。
各位網(wǎng)友們，家鄉(xiāng)的虎杖又長出來了，你們還記得它嗎？小時候可有吃過呢？只是現(xiàn)在生活水平提高了，很少再有人去采挖虎杖來吃了，而當初吃虎杖的少年也已經(jīng)離家去外鄉(xiāng)打拼了。
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