俗話道，“冷在三九，熱在三伏”，要論一年之中最熱的時間段，非三伏天莫屬。天氣一熱，人就特別容易出汗，還會覺得精力不足，疲憊無力。如果長時間出汗，又不及時補充水分的話，很容易造成鉀流失的情況。
因此，大家不妨通過多吃一些富含鉀元素的食物，來起到“補鉀”的作用。接下來就給大家分享5道含鉀量較高湯水，保證讓你喝上一碗就能喜歡上。
一、冬瓜蝦湯 
1、燉湯的冬瓜，我們一定要選肉厚的，然后把冬瓜去皮，把瓤去掉，把冬瓜切成的片
2、把蝦頭和蝦身分離，去掉蝦殼，蝦尾留下來，拍一下背，去一下蝦線。接下來下入半勺橄欖油，再始下入蝦頭，煎的時候把蝦腦拍出來，這樣炒出來蝦油才紅。
3、煎好之后我們就開大火，然后倒入開水，一定要下熱水，這樣蝦湯才夠濃，開大火煮五分鐘，我們把這個蝦頭的料渣給它過濾出來
4、再下入冬瓜，再下入扒好蝦仁，以十克兩勺為準，下入一勺的鹽和一勺的雞粉，再來少許的胡椒粉，煮上五分鐘之后，我們再下入香蔥末和香菜。湯鮮味美的冬瓜蝦湯就做好了。
二、絲瓜
1、準備兩根新鮮的絲瓜，用刀切去兩頭，然后用削皮刀刮去外皮，去皮后把絲瓜切成滾刀塊，切好后放入大碗中，往里面加入一勺食鹽，再倒入清水，把絲瓜浸泡一會，這樣絲瓜就不會變色發(fā)黑了。
2、準備適量的小蔥切成蔥花，切好后放入盤中備用。準備四個雞蛋，打入碗中，雞蛋就不用攪散了。
3、鍋中加少許的油，油熱后倒入雞蛋，把雞蛋煎至定型，輕輕的晃動鍋，使雞蛋受熱更均勻。一面煎至金黃后給它反面，給他煎至八面金黃，煎好后給他倒在案板上，然后切成孩子嘴巴大小的塊，切好后放入碗中備用。
4、鍋中加少許的油。然后下入絲瓜煸炒，把絲瓜炒至斷生。然后放入雞蛋，再加入滾燙的開水，這樣做出來的湯才會更加鮮美好喝。大火煮兩分鐘，煮出食材的鮮味。
5、兩分鐘后開始調(diào)味，加入一勺食鹽，一勺雞精，適量的蝦皮，提鮮少許的枸杞，再給它煮一分鐘就可以了。好了，裝入碗中。這樣做的絲瓜雞蛋湯營養(yǎng)豐富，湯鮮味美，簡單又好喝
三、海帶排骨湯
1、排骨買回來清洗的時候加一勺食鹽，用淡鹽水清洗，這樣洗的會非常干凈。洗干凈后，排骨要冷水下鍋，放兩片生姜，加一勺料酒，焯水兩分鐘能有效的煮出里面的血沫，這樣做的排骨湯才不會有腥味。
2、焯水的排骨倒入砂鍋中，加兩片生姜，再加入開水，這里千萬不要加冷水。蓋蓋小火燉半個小時
3、然后冷水中放一塊海帶苗，泡發(fā)好后，給它清洗干凈，然后撈出來放碗里備用。再準備一根去皮的胡蘿卜，切成滾刀塊，切好放入盤中。準備一根黃玉米，先切成長段，再對半切開，然后切成四瓣，切好也放入盤中。
4、排骨燉好后，放入玉米、胡蘿卜和海帶，再燉15分鐘，最后放入枸杞調(diào)味，加鹽，出鍋前放入蔥花，美味即成。
四、番茄豆腐湯
1、首先準備內(nèi)酯豆腐一盒，切掉兩個角，輕輕拍打幾下，拿掉包裝盒，然后改刀切成小四方塊
2、西紅柿兩個切十字花刀，用開水燙幾分鐘，撕掉外皮，然后改刀切成丁。金針菇一小把，去掉根部不要，撕開備用。碗里打兩個雞蛋，攪成雞蛋液。鍋里水燒開，倒入金針菇焯水，水再子開后撈起備用。
3、熱鍋放油，倒入西紅柿丁，中火將西紅柿炒至出汁，然后倒入清水，煮開后下入金針菇、豆腐
4、調(diào)味加食鹽、白胡椒粉去腥。這些食材本身就很鮮，不需要其他的調(diào)料。然后轉(zhuǎn)小火，邊攪拌邊倒入淀粉水。在湯汁變濃，比較順滑，倒入雞蛋液，轉(zhuǎn)圈倒入，這樣雞蛋液下鍋即可定型，用勺子稍微推動，這樣又薄又漂亮的蛋花就形成了。起鍋裝碗，最后撒上蔥花或者香菜以及芝麻、香油，這樣一道美味的番茄豆腐羹就做好了。
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