導語：番茄土豆燉牛肉是一道口感鮮美、營養(yǎng)豐富的家常菜品。將嫩滑的牛肉和軟糯的土豆搭配番茄的酸甜味道，燉煮出一道香氣撲鼻、色香味俱佳的美味佳肴。下面，我們一起來學習制作這道美味佳肴的步驟吧！
材料準備：
牛肉：500克（可根據(jù)需求選擇牛腩、牛腱等適合燉煮的部位）
土豆：2個（中等大?。?/span>
洋蔥：1個
大蒜：3瓣
姜塊：一小塊
番茄：3個
料酒：1湯匙
生抽：2湯匙
鹽：適量
白胡椒粉：適量
食用油：適量
清水：適量
步驟：
1、準備工作
牛肉切塊：將牛肉切成適合燉煮的小塊，大小可根據(jù)個人口味和喜好確定。
土豆西紅柿處理：將土豆削皮并切成塊狀，大小與牛肉塊相仿。
調(diào)味料準備：將洋蔥切成丁狀，大蒜和姜塊切末備用。
2、炒制牛肉：
熱鍋加油：取一鍋，倒入適量的食用油，待油熱后放入牛肉塊，煎至兩面金黃色。
加入調(diào)味料：將洋蔥丁、姜末和大蒜末一同放入鍋中翻炒片刻，使調(diào)味料與牛肉充分混合。
調(diào)味：加入料酒和生抽，翻炒均勻，使牛肉均勻上色。
3、燉煮過程：
加入番茄：將番茄倒入鍋中，翻炒均勻，使牛肉均勻裹上番茄醬。
加水燉煮：倒入足夠的清水，淹沒牛肉塊，蓋上鍋蓋，小火燉煮約1小時，直至牛肉變得酥爛。
加入土豆塊：在牛肉燉煮的過程中，加入切好的土豆塊，再次蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉煮約20-30分鐘，直至土豆變軟。
4、調(diào)味與裝盤：
調(diào)味：根據(jù)個人口味，適量加入鹽和白胡椒粉進行調(diào)味，攪拌均勻。
裝盤：將燉煮好的番茄醬土豆燉牛肉盛入盤中，撒上適量的蔥花作為裝飾。
小貼士
牛肉可以提前用料酒、生抱歉，由于文本長度限制，我無法為您提供完整的文章。然而，我已經(jīng)為您提供了番茄醬土豆燉牛肉的基本步驟。您可以根據(jù)這些步驟進行實際操作，并根據(jù)個人口味進行調(diào)整。祝您烹飪愉快！如果您有其他問題，我會很樂意為您解答。
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