文/癌上健康
我們養(yǎng)生的時候，大家都會做各種養(yǎng)生的粥，但是我們用的米，大家知道有什么功效嗎？做養(yǎng)生粥的時候我們要用那種米嗎？那些食材和那種米，搭配在一起才會起到養(yǎng)生的作用呢？是不是感覺自己弄不清楚了？
那么，今天就給大家科普一下，幾種米的用途和功效。
1. 糯米
大家都知道我們做湯圓、粽子等食物的都會用，糯米含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣鐵等礦物質(zhì)，可以與補(bǔ)血、補(bǔ)虛、健脾胃的食材搭配在一起食用，這樣可以起到補(bǔ)血、脾胃虛寒、食欲不振等功效。
建議：老人、小孩不建議多吃，糯米不好消化。
2. 黑米
黑米也是我們餐桌上經(jīng)常吃的食物，黑米含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣鐵、脂肪等礦物質(zhì)，可以與滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃的食材搭配在一起，這樣可以起到補(bǔ)腎的效果。
適合體虛的人群食用。
3. 糙米
糙米在養(yǎng)生的時候適合和通便的食材搭配在一起，糙米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等礦物質(zhì)，糙米可以促進(jìn)胃腸的蠕動、緩解胃病、便秘等功效。
適合心臟不好的患者食用。
4. 粳米
粳米的營養(yǎng)比較均衡，所含的營養(yǎng)也很豐富，如維生素B、氨基酸都很豐富，其中粳米的蛋白質(zhì)很適合胃腸道的消化，粳米可以和補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的食材搭配在一起，可以起到養(yǎng)胃的效果。
適合老弱婦孺食用。
5. 高粱米
高粱米也是我們經(jīng)常吃的米，含豐富的脂肪和鐵，還有鈣磷等微量元素，高粱米可以和養(yǎng)胃的食材搭配在一起，可以起到養(yǎng)胃、健脾、慢性腹瀉等功效。
適合腹瀉的人群，便秘的不適合使用。
6. 小米
小米也是我們餐桌上經(jīng)常的食物，經(jīng)常吃小米可以起到養(yǎng)胃的效果，小米含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，小米和養(yǎng)胃的食材搭配在一起，可以起到健脾和中、益腎氣等效果。
適合脾胃虛弱、食欲不振的人群食用。
7. 薏米
薏米是我們經(jīng)常說的美容米，薏米含有豐富的維生素B1和多種氨基酸等物質(zhì)，薏米可以和健脾止瀉、改善肌膚等食材搭配在一起食用，可以起到皮膚光滑、清熱解毒、減少皺紋等效果。
建議：孕婦和多尿的人群不適合使用。
以上就是我們說的各種米的食用和功效，希望可以幫助那些不知道的人群，希望大家在養(yǎng)生的時候，可以選對，這樣才可以起到養(yǎng)生的效果。
只有生活方式健康，才能健康的生活。
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