種苗標(biāo)準(zhǔn)

種苗標(biāo)準(zhǔn)[Seed and seedling standardJ 苗木和種子的質(zhì)量規(guī)格。國家檢測機(jī)構(gòu)對茶樹種子和苗木質(zhì)量檢驗及分級的標(biāo)準(zhǔn)。目的是控制不合格種苗的種植和使用，保證新建茶園的質(zhì)量。茶樹種苗國家標(biāo)準(zhǔn)GB 11767-89是由國家技術(shù)監(jiān)督局1989年11月23日發(fā)布，1990年7月1日開始實施的。它適用于栽培茶樹的大葉、中小葉有性系品種種子和苗木，大葉、中小葉無性系品種苗木的分級與檢驗。GB11767-89規(guī)定，大葉品種合格種子的種徑不小于1.2厘米，發(fā)芽率不低于60%;中、小葉種合格種子的種徑不小于1.1厘米，發(fā)芽率不低于75%;足齡有性、無性系大葉種苗的苗高不低于25厘米，莖粗不小于2.5毫米；無性系和有性系中、小葉種苗高均不低于20厘米，莖粗無性苗不小于1.8毫米，有性苗不小于2.O毫米。標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定，所有苗木均不得攜帶茶根結(jié)線蟲、茶餅病、茶根蚧、根癌病等危險性病蟲。凡低于上述標(biāo)準(zhǔn)的，均是不合格的種子或苗木，不得出圃或用于播種、育苗。

種苗檢驗

種苗檢驗ESeed and seedling inspectionD 對苗木和種子質(zhì)量的檢查。用儀器或感官對照種苗標(biāo)準(zhǔn)查驗種子或苗木質(zhì)量。茶籽的檢驗包括品種純度、種徑大小、百粒重、每500克粒數(shù)、含水率、發(fā)芽率、品種凈度等。苗木的檢驗包括苗高、莖粗、著葉數(shù)、一級分枝數(shù)、側(cè)根長度、品種純度和危險性病蟲害等。茶樹種苗檢驗由”農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心“承擔(dān)。

種苗檢疫

種苗檢疫[Quarantine of seed and seedling] 對苗木和種子病蟲害的檢查。以立法手段防止植物種子和苗木在流通過程中傳播有害生物的措施。目的在于防止植物病原體、害蟲、雜草等有害生物傳人或傳出一個國家或地區(qū)，保障一個國家或地區(qū)農(nóng)林生產(chǎn)的安全。一般由國家制定法律，設(shè)置專門機(jī)構(gòu)，依章對進(jìn)出口（或過境）以及在國內(nèi)運(yùn)輸?shù)闹参锛爱a(chǎn)品進(jìn)行檢疫，發(fā)現(xiàn)帶有有害生物時，即采取禁止或限制出入境等措施。中國的對外檢疫由中華人民共和國進(jìn)出境檢驗檢疫局負(fù)責(zé)，國內(nèi)檢疫由農(nóng)業(yè)部管理。茶樹種苗檢疫內(nèi)容主要是茶苗危險性病蟲害。

茶籽品質(zhì)檢驗

茶籽品質(zhì)檢驗（Tea seed quality testing）茶籽檢驗項目。以儀器或感官鑒別茶籽品質(zhì)。檢驗結(jié)果按標(biāo)準(zhǔn)分級后，確定茶籽的利用范圍，并為貯藏、運(yùn)輸?shù)忍峁┮罁?jù)。

茶籽合格率

茶籽合格率[Rate of qualified tea seedJ 茶籽品質(zhì)檢驗項目。合乎標(biāo)準(zhǔn)的種子數(shù)占供檢種子數(shù)的百分率。其標(biāo)準(zhǔn)見于中華人民共和國《茶樹種子和苗木》國家標(biāo)準(zhǔn)（GB11767-89）。參見”種苗標(biāo)準(zhǔn)“。

茶籽發(fā)芽率

茶籽發(fā)芽率[Germination percentage of tea seedD 茶籽品質(zhì)檢驗項目。發(fā)芽茶籽數(shù)占總茶籽數(shù)的百分率。測定方法有染色法和發(fā)芽試驗兩種。染色法是任取茶籽100粒，用清水浸泡3～4小時，待膨脹后剝?nèi)シN皮，種仁用0.1%～0.2%的靛藍(lán)或1%四唑氮藍(lán)溶液染色2小時，根據(jù)染色結(jié)果，按下列公式計算發(fā)芽率：

發(fā)芽試驗是任取茶籽100粒，溫水浸3～4小時后，放入鋪有細(xì)沙的發(fā)芽盤中，上覆一層細(xì)沙，加少量水將沙濕潤，在25～30℃溫度下處理17天，按下列公式計算發(fā)芽率：

發(fā)芽率一垡墮苤籽總數(shù)一不發(fā)芽塹塑×100%

百粒重

百粒重[Hundred-seed weight] 茶籽品質(zhì)檢驗項目。100粒茶籽的重量，以克表示。它是表示種子大小、成熟度和質(zhì)量的一項指標(biāo)。在種子采收后一個月內(nèi)隨機(jī)取100粒稱重，重復(fù)3次，求平均值。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的大葉品種茶籽百粒重為：I級大于130克，Ⅱ級130～100克，Ⅲ級小于100克；中小葉品種為：I級大于120克，Ⅱ級120-10C克，Ⅲ級小于100克。

種子凈度

種子凈度[Seed purity] 亦稱”種子純度“。茶籽品質(zhì)檢驗項目。去除夾雜物后的種子占樣品總量的百分率。計算公式為：

夾雜物包括有生命的如非茶種子、蟲癭和菌核等，也包括無生命的如果殼、莖葉、泥砂及喪失生活力、破碎、瘦癟的種子等。

種子純度

種子純度[Seed purity] 即”種子凈度“。

良種繁育

良種繁育[Propagation of improved varietyD 育種的后續(xù)工作。良種育成后，在保證種性的前提下，快速擴(kuò)大良種數(shù)量，為生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)種子或苗木。茶樹良種繁育分有性繁殖和無性繁殖兩種。有性繁殖即用種子播種育苗，具有方法簡單、成本低、后代生活力強(qiáng)等特點(diǎn)。但苗木個體間性狀不一，不利于茶園的管理和茶葉采制，且易產(chǎn)生生物學(xué)混雜，引起種性退化。須建立專用采種園或采種采葉兼用園。無性繁殖常用的是短穗扦插和壓條法，其后代具有與母樹

相同的特性，可長期保持種性，且具有用材省、繁殖系數(shù)大的特點(diǎn)。但技術(shù)要求較高，后代生活力不及種子苗。須用生長健壯的青壯年茶樹作采穗母樹。

營養(yǎng)繁殖

營養(yǎng)繁殖EVegetative reproductionD 亦稱”無性繁殖“。由植物的根、莖、葉等營養(yǎng)器官或離體組織產(chǎn)生新個體的生殖方式。不涉及性細(xì)胞的融合，可保持母本的優(yōu)良遺傳。其實質(zhì)是通過母體細(xì)胞有絲分裂產(chǎn)生子代新個體，后代一般不發(fā)生遺傳重組，在遺傳組成上和親本是一致的。在茶樹上常用的方法有扦插、壓條和嫁接等。20世紀(jì)70年代始，隨組織培養(yǎng)的深入研究，已能將小塊營養(yǎng)器官組織，在無菌條件下，培養(yǎng)誘導(dǎo)產(chǎn)生小植株，為工廠化育苗創(chuàng)造了條件。

無性繁殖

無性繁殖[Vegetative propagation] 即”營養(yǎng)繁殖“。繁殖系數(shù)[Propagation coefficient] 表示茶樹品種繁殖能力的指標(biāo)。一株母樹一次或一個生產(chǎn)年內(nèi)所能繁殖的苗木數(shù)量。與繁殖方式有關(guān)，同一品種采用不同的方式繁殖，其繁殖系數(shù)也不同。短穗扦插法繁殖系數(shù)最高，繁殖力強(qiáng)的中小葉種繁殖系數(shù)可達(dá)150～200，大葉種為100～140。

母樹園

母樹園（Cutting gardenD 亦稱”母本園“、”采穗園“。繁殖用專用茶園。用于生產(chǎn)穗條的茶園。母樹園用優(yōu)質(zhì)無性苗，按150厘米×40厘米的行株距單株或雙株栽植，幼齡期按采葉園管理。亦可選擇品種純度高、生長旺盛的青壯年茶園作母茶園。規(guī)模按扦插圃面積確定，一般1公頃母樹園可供2.5公頃左右扦插圃的用穗量。

母本園

母本園（Mother bush gardenD 即”母樹園“。采穗園（Mother bush garden] 即”母樹園“。母葉[Mother leaf] 插穗上的成熟葉片。是插穗發(fā)根前養(yǎng)分的主要提供者。無母葉，插穗無法生根發(fā)芽而導(dǎo)致死亡。

母樹黃化處理

母樹黃化處理EYellowing treatment of mother bush]用覆蓋遮光方法促使茶樹芽葉同化率和葉綠素含量降低，從而使葉片變黃的農(nóng)藝措施。母樹經(jīng)黃化處理后，可以使插穗提早發(fā)根，促進(jìn)根系發(fā)育，從而提高扦插成活率。在母樹新梢長到一芽二三葉時，于茶叢上方用黑色塑料薄膜或稻草覆蓋。覆蓋物成弧狀，高出茶蓬面30厘米，離地20厘米以下的茶叢不覆蓋。經(jīng)過2～3周遮光后，撤除覆蓋物，再經(jīng)2～3周，即可剪穗扦插。

穗條

穗條[Cutting wood] 用于剪取插穗的枝條。要求長度25厘米左右，莖粗3毫米左右，紅棕色或黃綠色的半木質(zhì)化新枝。未成熟的綠色嫩枝和灰色老枝都不適用。一般，春季扦插在上年秋季留養(yǎng)穗，夏、秋、冬季扦插，分別在當(dāng)年的春、夏、秋季留養(yǎng)穗。養(yǎng)穗前將母樹離地30～50厘米進(jìn)行修剪。

愈合階段

愈合階段[Callus formation stage] 插穗插入土中到形成愈合組織的生長階段。插穗兩端剪口的細(xì)胞間隙篩管分泌油脂物質(zhì)凝聚成愈傷木栓質(zhì)膜，以阻止細(xì)菌侵入，同時下端剪口的木栓形成層分生組織細(xì)胞分裂形成環(huán)狀或瘤狀愈合組織，以保護(hù)傷口和增加吸水力。從扦插到愈合一般需20～50天，這與扦插時期有關(guān)，夏季最快，冬季最慢。發(fā)根階段[Rooting stageJ 從扦插到插穗分化出不定根的生長階段?？煞?個時期：①準(zhǔn)備期。插穗上部合成激素和營養(yǎng)物質(zhì)，并向下輸送累積于下剪口端。②根原基分化期。木栓形成層細(xì)胞或中柱鞘內(nèi)側(cè)的韌皮薄壁細(xì)胞加速分裂，形成”小細(xì)胞群“（根原基）。⑧根原體分化期。根原基分裂增生，細(xì)胞數(shù)顯著增加，形成根原體，并沿莖的離心方向向周皮或皮層凸起，使之向外彎曲，環(huán)形的木栓形成層斷裂分開，插穗外部相應(yīng)部位出現(xiàn)隆起。④不定根形成期。根原體頂端形成根冠，內(nèi)部分化出輸導(dǎo)組織，并繼續(xù)伸長，突破周皮或皮層，與土壤接觸，同時內(nèi)部輸導(dǎo)組織與插穗原有輸導(dǎo)組織溝通，完成發(fā)根階段。

發(fā)根期

發(fā)根期[Rooting dateD 插穗發(fā)根的時期。用天數(shù)表示。苗圃中有10%的插穗生根為始根期，50%生根為生根期，80%生根為齊根期。發(fā)根速度與扦插時期、品種有密切關(guān)系，夏插最快，依次為秋插、春插和冬插；中小葉種發(fā)根期快于大葉種。夏插中小葉種始根期、生根期和齊根期分別為插后25～30天、35～40天和45～50天；大葉種分別為35～40天、45～50天和55～60天。發(fā)根期是插穗成活的關(guān)鍵時期，苗床必須保持濕潤狀態(tài)和良好的通氣性，并防止強(qiáng)光照射。

扦插苗

扦插苗[Cutting plantD 亦稱”無性苗“。將茶樹的營養(yǎng)體（主要是成熟新梢）扦插在適宜的土壤中培育而成的苗木。具有與母本完全相同的遺傳特性。是無性系品種的主要種植材料。

無性苗

無性苗[Vegetative seedling] 即“扦插苗”。

半葉插

半葉插[Cutting with half-leafD 茶樹短穗扦插方法之一。剪穗時將母葉的1/3～1/2剪去，以減少水分蒸發(fā)，防止機(jī)械損傷，提高成活率。適用于大葉類品種。

一葉插

一葉插[Cutting with one leafD 茶樹短穗扦插方法之一。用帶一片母葉和一個腋芽的短穗進(jìn)行扦插。具有用穗省、管理方便等優(yōu)點(diǎn)，是最常用的短穗扦插方法。

二葉插

二葉插[Cutting with two leavesD 茶樹短穗扦插方法之一。用帶兩片母葉的短穗進(jìn)行扦插。此法能提高插穗的光合能力，增加養(yǎng)分積累，有利于穗苗生長。但水分蒸發(fā)量大，
管理要求較高，用穗量也多于一葉插。日本、蘇聯(lián)等國均用此法。中國一般多用于穗條比較瘦弱或節(jié)間較短的品種。長穗扦插[Cutting with long shoot3 亦稱“長枝扦插”。茶樹無性繁殖方式之一。用長度在20厘米以上的長枝扦插。此法成苗快，培育的苗木較健壯，可縮短幼齡茶園培育年限。但用穗量大，成活率低，繁殖系數(shù)小，管理要求高，已被短穗扦插所取代。

長枝扦插

長枝扦插ECutting with long shootD 即“長穗扦插”。短穗扦插[Single node cuttingD 茶樹無性繁殖方式之一。用帶腋芽和1～2個成熟葉片、長3厘米左右的短穗扦插在適宜的土壤中，培育成新的植株。是福建茶農(nóng)從長穗扦插發(fā)展而來的一種扦插方法，具有母穗用量省、成活率高、繁殖系數(shù)大等特點(diǎn)，是無性系品種廣泛使用的繁殖方式。

剪穗

剪穗[Cut cuttingD 從母樹上剪取穗條，并將之剪成插穗的操作。要求插穗長短符合標(biāo)準(zhǔn)，剪口光滑并與葉片成平行的斜面，不損傷腋芽，上剪口離葉腋2～3毫米。

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