俗話說(shuō)病從口入，我們平時(shí)吃的一些東西大多都是有保質(zhì)期的，過(guò)了保質(zhì)期之后，食物很容易發(fā)霉變質(zhì)。前幾年，老郭經(jīng)常見(jiàn)這種吃了霉變食物進(jìn)醫(yī)院的老年朋友，他們往往舍不得扔掉這些東西，就把變質(zhì)的部分切掉繼續(xù)吃，結(jié)果吃壞肚子中毒進(jìn)了醫(yī)院。因此，老郭多次勸告大家，食物過(guò)了保質(zhì)期，就不要再吃了。
不過(guò)呀，不是所有的東西都不能長(zhǎng)存。也有一些食物，它們的儲(chǔ)存期很長(zhǎng)，而且放的時(shí)間越久它的價(jià)值越高，口感也越好。比如以下這五種食物，大家就不必輕易扔掉。
高度白酒
一般情況下，高度酒的酒精度數(shù)越高，越適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。
對(duì)于喜歡高度酒的朋友來(lái)說(shuō)，儲(chǔ)存幾壇白酒幾年甚至幾十年，酒的價(jià)值也會(huì)相應(yīng)提高。這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，白酒中的化學(xué)物質(zhì)會(huì)發(fā)生變化，生成酯類化合物，增加白酒的香氣和口感，使白酒更加香醇，從而增加其收藏價(jià)值。
野生蜂蜜
我們?nèi)粘ＹI的很多蜂蜜里面都含有添加劑，所以它的保質(zhì)期可能并不長(zhǎng)。
但野生蜂蜜，它里面的含糖量極高，同時(shí)蜂蜜本身也有著很好的抑菌作用，這樣的蜂蜜它的儲(chǔ)存期非常長(zhǎng)。只需要封口把它放到常溫下，放多久幾乎都不會(huì)過(guò)期。
不過(guò)，儲(chǔ)存時(shí)間久的蜂蜜可能會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶的現(xiàn)象，，這是正?，F(xiàn)象，并不會(huì)影響我們?nèi)粘Ｊ秤煤退臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，千萬(wàn)不要以為它壞掉了。
老陳皮
老陳皮是特別受歡迎的，不論是藥用還是日常泡水都有著很高的價(jià)值。而且，陳皮經(jīng)過(guò)時(shí)間的陳化和氧化，其中的揮發(fā)性香氣和藥用成分得到了進(jìn)一步提高和轉(zhuǎn)化。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的保存，其質(zhì)地會(huì)變得更加干燥而酥脆，口感更好。同時(shí)，陳皮中的苦味成分也會(huì)逐漸減少，使得食用時(shí)更加柔和和順口。因此，陳皮的時(shí)間越久，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，同樣的它的單價(jià)也會(huì)更高。
不過(guò)要記得，大家在儲(chǔ)存橙皮時(shí)一定要保證容器內(nèi)的干凈，同時(shí)也要遠(yuǎn)離潮濕的地方。
部分茶葉
喜歡喝茶的朋友可以多囤一些紅茶、白茶或者普洱茶，這類茶葉發(fā)酵之后可以儲(chǔ)存的時(shí)間更久，同時(shí)它的味道也會(huì)變得更加醇厚。
大家在儲(chǔ)存茶葉的過(guò)程中，一定要找一個(gè)干凈透風(fēng)的環(huán)境，其次要買專門儲(chǔ)存茶葉的小罐，儲(chǔ)存得當(dāng)一般三五年也不會(huì)影響其質(zhì)量。
干木耳
干木耳作為菌類食品中的一種，它的食用方法是比較多樣的，而且木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較豐富，對(duì)于愛(ài)吃木耳的朋友，可以多儲(chǔ)存一些干木耳。
干木耳是不怕過(guò)期的，只要在儲(chǔ)存的環(huán)境中保持干燥通風(fēng)、避免受蟲或者生蟲的情況，木耳儲(chǔ)存?zhèn)€三四年也不是什么問(wèn)題。
這五種不易過(guò)期的食物類型，在咱們生活中是很常見(jiàn)的，大家可以放心食用。
聯(lián)系客服
