小時(shí)候最喜歡聽見爆米花的聲音。爆米花的來一趟，多要從早爆到晚。到了晚上，看紅紅的火焰溫柔的舔著黑沉沉的轉(zhuǎn)爐，映著爐旁或蒼老或年輕的臉，感覺就連那不緊不慢的搖爐子的吱呀吱呀聲也像音樂一樣的美妙起來，時(shí)候一到，小笛子一吹，就聽嘭的一聲，一大堆雪白雪白的米花就都從爐鏜里爭先恐后的傾泄而出，好像帶著股歡天喜地的感覺?？粗粗B帶著自己的心情也舒暢起來。
后來，隨著街頭簡易爆米花的流行，古老的爐式爆米花漸漸的退出了市場。偶爾看見一個兩個，又想想書上講的鉛罐爆出的米花含鉛量高，也很少光顧了。可是買市場上的小米花吧，里面總是加了各種添加劑，把好好的米花搞的怪模怪樣，總是讓人減少了吃的興趣。
有一天，在菜場偶而發(fā)現(xiàn)了這種被稱作自爆小玉米的玉米，立即買回家試驗(yàn)，結(jié)果大獲成功。跟大家分享一下哦！
主要材料：自爆小玉米（粒小小的，市場有售），油少許，糖少許。
做法：
1、 炒鍋燒熱，轉(zhuǎn)小火，倒入少許油（喝湯的小勺子一小勺就夠了）
2、 將撿過（大致挑一下，壞的挑出來）的玉米粒抓一小把放入油中，用鏟子炒兩下，（就兩三下就行，讓油均勻的沾在玉米粒上就行）
3、 蓋上鍋蓋，大約十秒鐘后聽到噼啦聲，（這時(shí)已經(jīng)有玉米開花了），端起鍋晃兩下，放下，每隔幾秒鐘就晃一晃。這時(shí)可聽見鍋里噼哩啪啦不停的響。
4、 大約一分鐘后，噼哩啪啦聲越來越少，基本聽不到聲音后開鍋蓋，這時(shí)玉米花已爆好，滿鍋都是白花花的玉米花了。倒入盆里，撒上糖，拌一下。
OK！
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注意：1、中間不能開蓋，熱氣一跑，米花就爆不好了哦！2、玉米粒寧少勿多，因?yàn)橐惑w積要增大10倍，小心鍋里放不下哦！
另：這個過程完全可以當(dāng)魔術(shù)演給小孩子看哦！我兒子五歲時(shí)我第一次爆，我說給他表演個魔術(shù)，把小家伙看得半天嘴巴都沒合上！崇拜了我好久哦！感覺真是太好了！嘻嘻！
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