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銀杏也相思

文/任偉敏

我像那個(gè)守株待兔的人，一有空就往銀杏樹下跑。我不是去找撞樹的兔子，我是去撿拾成熟落下的銀杏果子。

我其實(shí)是從春末夏初就惦記上它了。那時(shí)候我和老公在小區(qū)散步，走到南大門的那條大路上，無(wú)意中發(fā)現(xiàn)，兩邊高大的銀杏樹，在碧綠的枝葉間，生出一串串翡翠瑪瑙一樣的果子。我們都很好奇：銀杏樹還結(jié)果實(shí)？

然后紛紛拍照贊嘆它的果實(shí)之稠密。又上網(wǎng)搜索有關(guān)銀杏樹的知識(shí)。原來(lái)銀杏樹又叫公孫樹。它果實(shí)結(jié)得很晚。一般要種上20年到40年后才結(jié)果。顧名思義就是說(shuō)爺爺種的樹到了孫子這輩兒才能吃得上。并且知道銀杏樹有雌雄株之分。只有授粉的雌株才結(jié)果實(shí)。

我們就想銀杏樹是珍稀的名貴樹木，結(jié)果期呢又得等上幾十年，那它的果實(shí)也一定很珍貴。我們又去百度了有關(guān)銀杏樹果實(shí)的作用。

原來(lái)銀杏樹的果實(shí)上的果肉不能吃，味道還怪怪的，有藥用食用價(jià)值的是銀杏果核里面的果仁。銀杏果核又叫白果。有斂肺定喘，美容養(yǎng)顏的功效。白果中含有蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素C和核黃素，胡蘿卜素，鈣，銀杏酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)身體的新陳代謝，起到美容養(yǎng)顏功效。

我在心里很是驚喜：原來(lái)白果有這么多好處?。±瞎苍f(shuō)：“等果實(shí)成熟了，你要記得摘一些啊！”我就在心里一直記著，盼著它成熟。

中秋之后，地里的莊稼成熟了，我們小區(qū)里的銀杏果子也成熟了！一枝枝金黃的果子爬滿枝干 ，熱熱鬧鬧的對(duì)我眨眼睛。 銀杏樹又高又直，很難夠到果子。我就在樹下等，一旦成熟落下，我就去撿拾。

早上起來(lái)去小區(qū)跑步時(shí)會(huì)帶上塑料袋，順便撿拾些成熟落下的銀杏果。中午飯后有時(shí)也去轉(zhuǎn)幾圈，傍晚時(shí)分也去撿。我在銀杏樹下的草坪里，落葉間，路上，歡蹦亂跳的拾起一顆顆像杏子一樣的果子，不過(guò)他比杏子小多了。長(zhǎng)熟的銀杏果皮是皺的，就像老奶奶的臉，還有些發(fā)黃但是光滑硬的果實(shí)，我愉快的把一顆顆果子放進(jìn)塑料袋里，也把像采蘑菇的小姑娘那樣的快活和喜悅也裝進(jìn)袋子里。想著送給老公時(shí)，他開心的樣子就是我最大的快樂(lè)。

不知不覺(jué)果子在我家里攢了有兩塑料袋多。我就想：怎樣去除外邊的果肉呢？我試了一個(gè)果實(shí)，發(fā)硬的得用指甲摳，摳上一分鐘才能剝出一個(gè)果實(shí)。我想這辦法太笨了，肯定還有別的方法。于是我繼續(xù)上網(wǎng)搜索：如何快速剝出銀杏核？果真是有竅門，要把這些果子放進(jìn)袋子里繼續(xù)催熟，等它熟透了，果子變軟了，再輕輕一擠，果實(shí)就出來(lái)了。于是我就把它們包裝好放在陽(yáng)臺(tái)上繼續(xù)等待。

四五天過(guò)去了，我打開袋子一摸，果實(shí)大多都變得軟軟的了！于是我就找來(lái)小凳子，一個(gè)垃圾桶，一個(gè)臉盆，坐在陽(yáng)臺(tái)上開始剝銀杏。我也是個(gè)“欺軟怕硬”的主兒，哪個(gè)硬了就放一邊專挑軟的來(lái)擠，一擠一個(gè)，一擠一個(gè)，感覺(jué)很爽，果肉放進(jìn)垃圾桶里，果實(shí)呢放進(jìn)盆子里，銀杏果實(shí)成橢圓形，樣子挺好看。

它的果肉味道，嗯，有些怪怪的難聞。我就戴上口罩。剝了一陣，兩手都濕漉漉的，也沾了些黃色的果肉和汁液。我又想：它的果肉味道不好聞，那么它會(huì)對(duì)皮膚有傷害嗎？于是我馬上吩咐兒子：去上網(wǎng)查一查，兒子也很快給我回話說(shuō)，網(wǎng)上說(shuō)徒手剝銀杏果對(duì)皮膚有傷害，可能會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏等癥狀。我一聽立馬起身去洗了手，擦干，又去找一次性的塑料手套戴上去，繼續(xù)剝。為了加快速度，我一次抓一小把兒軟的銀杏果，用手一抓一擠，一個(gè)個(gè)果實(shí)就出來(lái)了，我的手掌成了“剝殼機(jī)”。大約一個(gè)多小時(shí)過(guò)去了，我的盆里已經(jīng)有半盆的銀杏果實(shí)了，僅剩少許的一些硬的繼續(xù)裝進(jìn)袋子里。

我把剝下的果肉扔到樓下的垃圾桶里。再把果實(shí)端到水管下進(jìn)行淘洗。一開始盆里的水是發(fā)黃發(fā)稠的。我就一邊揉搓一邊沖洗。大概換到四五盆水之后。盆里的水開始變得清澈了。用手一捧，實(shí)實(shí)在在的，沉甸甸的果實(shí)，粒粒分明。然后在陽(yáng)臺(tái)上鋪上紙張，把銀杏果實(shí)均勻的攤在上面進(jìn)行晾曬。等水分干之后，一顆顆白花花的果實(shí)就呈現(xiàn)出來(lái)，粒粒飽滿，它的硬殼和形狀有些像沒(méi)有開口的開心果，潔白堅(jiān)硬，呈橢圓形。

啊，真漂亮！我用手撫摸著，就像看著一顆顆寶石！感覺(jué)又好看又好玩兒！我就想：它可以讓小孩裝在瓶子里，一顆顆的用來(lái)查數(shù)，還可以裝在沙包里做成沙包玩，甚至呢，可以做個(gè)白果枕頭，枕著它睡覺(jué)，是否還可以穿成手串和項(xiàng)鏈掛在身上呢……我心里浮現(xiàn)出無(wú)數(shù)種白果的玩法。

于是又上網(wǎng)搜了搜白果的吃法?？梢宰霾穗戎械陌枇?，可以消除肉的油膩感，使人食欲大增；還可以做白果羹，既清香可口，又有治病療效；還可以做成糕點(diǎn)和保健品……有很多種的做法，也有藥用價(jià)值。需要注意的是：網(wǎng)上還說(shuō)白果含有毒性，一定要了解它的做法，并且每次要少食。

銀杏果粒粒寄相思，疫情,可惡的疫情什么時(shí)候能過(guò)去啊?初夏老公的話兒猶在耳邊，人卻因?yàn)橐咔橄喔魞傻?。盼望著早日消滅疫情，生活早日恢?fù)正常。

我想起了王維的一句詩(shī)：愿君多采擷，此物最相思?？磥?lái)這相思的不只是有紅豆，還有銀杏呢！