“張醫(yī)生，吃什么能軟化血管呢？”

今天中午在回家的路上遇到了王阿姨，她跟我說自己得了冠心病10多年了，之前聽別的醫(yī)生說冠心病是因為心臟上的大血管發(fā)生了硬化，所以她就一直想弄清楚吃什么東西能軟化血管，因此就問了我文章開頭的那個問題。

最近這十年，我國的人均壽命有了一定程度的提高，而且老年人的數(shù)量也在增加，所以發(fā)生血管“硬化”的人群數(shù)量也在增加。不少人陷入了軟化血管、讓血管變年輕的誤區(qū)，為了讓大家對此有更多的認識和了解，我來分享一下個人我的看法。

1.常見的軟化血管的誤區(qū)有哪些？

醋

?喝醋能軟化血管：現(xiàn)實生活中估計有很多朋友都聽過喝醋能軟化血管的說法吧，其實這種觀點是不符合科學的。

我們都知道，醋的主要成分就是醋酸，作為一種調味品，它具有幫助消化的作用。但是當人吃了醋以后，這些醋并不能直接進入血液中，這樣的話要想軟化血管無異于天方夜譚。吃醋不但起不到軟化血管的作用，還有可能會損傷消化道。

人吃了醋以后，它們需要進入消化道內被人吸收、利用，在這個過程中大部分醋都被破壞了，真正進入血液中的醋真的很少很少了。

?喝紅酒可以軟化血管：之前有不少人認為紅酒中含有一種名為白藜蘆醇的物質，而這種物質能夠軟化血管，其實這個觀點壓根就沒有科學依據(jù)。

與此同時，康涅狄格大學曾經(jīng)做了一項調查，發(fā)現(xiàn)關于紅酒中白藜蘆醇作用的近150篇文章都涉嫌數(shù)據(jù)造假。

退一萬步講，即便白藜蘆醇具有“軟化”血管的作用，那拋開劑量談效果也是不科學的。一般情況下1000ml紅酒中含有的白藜蘆醇在0.5～10mg之間，含量如此之少也就注定了它效果不會多好。

在2018年的時候，權威醫(yī)學雜志《柳葉刀》也公布了一項研究：最安全的飲酒量是零，只要你喝酒那就會對身體有害。

?吃洋蔥能軟化血管：之前曾經(jīng)有人做過研究，把洋蔥中含有對前列腺素A提取出來，然后給小鼠喂食。過了一段時間后，確實發(fā)現(xiàn)小鼠的血管有了一定程度的“軟化”，而且血脂也有了一定程度的降低。因此，不少人就據(jù)此認為吃洋蔥能軟化血管。

但是需要注意，這個研究本身就存在著一定的問題。前列腺素A在人體內的代謝可能和小鼠不太一樣，而且洋蔥“軟化”血管的作用也沒有得到強有力地證實。

與此同時，洋蔥中前列腺素A的含量也是比較低的，要想靠吃洋蔥來獲得足夠多的前列腺素A，那就需要吃很多的洋蔥。洋蔥吃多了本身也會帶來一些問題，比如引起腹痛、腹脹、消化不良等癥狀。

?吃黑木耳能軟化血管：網(wǎng)上有很多文章、視頻都提到黑木耳具有軟化血管的作用，并且認為這和黑木耳中的木耳多糖有關。

確實有不少文獻都提到木耳多糖具有降低膽固醇、抗血小板聚集、防止血栓形成的作用，從這點來看好像經(jīng)常吃黑木耳確實能起到軟化血管的作用。

但是需要注意一點，很多文獻的這個結論都是來源于動物實驗，而且臨床上也沒有把木耳多糖作為藥物。雖然黑木耳中含有木耳多糖，但是它的含量是比較少的，要想達到藥用價值，那每天需要吃很多的木耳，很顯然這個不太現(xiàn)實。

2.要想延緩血管硬化，需要注意以下4點：

我們需要注意，在某種程度上來說，血管硬化屬于一種衰老性的變化，既然衰老很難逆轉，那要想逆轉血管硬化那也是比較困難的。我們能做的主要就是延緩血管硬化，最大限度地降低并發(fā)癥的發(fā)生率，具體的總結如下：

?堅持清淡飲食方式：動脈硬化比較重要的一環(huán)就是血脂升高，所以在日常生活中應該注意清淡飲食。平時應該注意采取蒸、煮、燉、涼拌等的烹飪方式，否則再健康的食材也可能變得不健康。每天保證攝入的食鹽量在6g以內，每天油脂的攝入量控制在25g左右，盡量不吃糖果和飲料，可以適當增加蔬菜、水果以及雞蛋、牛肉、蝦等的攝入。

散步

?堅持運動：運動不僅僅能增強體質，還能增加能量的消耗、增強血管的功能。

運動需要長期堅持，每天運動的時間應該控制在30分鐘左右，每周運動不低于5次。具體選擇什么運動方式應該結合自身的狀況而定，以安全和第二天不感覺到疲勞為原則。對于中老年人朋友來說，可以優(yōu)先選擇散步，因為這種運動方式不僅安全，而且相對來說還容易堅持。#健康明星計劃#

在運動之前需要做熱身運動，這樣可以減少肌肉拉傷。如果天氣惡劣，盡量不要出去運動了，盡量選擇在室內運動，否則會增加心血管意外的風險。

?使用某些藥物：動脈斑塊是很難被逆轉的，我們能做的就是穩(wěn)定斑塊、延緩斑塊的進展。

目前來說，臨床上用得最多的藥物就是阿司匹林+他汀類藥物。阿司匹林可以抗血管聚集，他汀類藥物可以控制血脂，二者合用不僅能穩(wěn)定斑塊，而且還能降低患者的病死率。

但是需要注意，這兩種藥物需要在專業(yè)人士的指導下使用，否則會存在著安全風險。

?盡量糾正損傷血管的因素：當血管受損以后，就會有脂質沉積在上面，然后經(jīng)過一系列復雜的免疫反應后，就會使血管“硬化”。

在生活中，我們應該盡量糾正損傷血管的因素，比如高血壓、糖尿病、高脂血癥、高尿酸血癥、吸煙、喝酒等。

雖然像高血壓、糖尿病這類慢性病目前很難被根治，但是我們可以采取藥物治療+改善生活方式來降低它們對血管的損害。