餅皮原料:
高筋面粉 | 50克 | 低筋面粉 | 50克 |
細(xì)砂糖 | 5克 | 鹽 | 1克 |
酵母粉 | 1克 | 水 | 55克 |
橄欖油 | 5克 |
內(nèi)餡原料:
馬蘇里拉奶酪絲 | 200g | 榴蓮肉 | 一大塊 |
做法:
1、準(zhǔn)備好所需材料,餅皮原料除橄欖油以外,倒入大碗內(nèi)。加水?dāng)嚢璩伤缮顟B(tài),即可加入橄欖油。
2、繼續(xù)攪拌,和成具有延展性的面團(tuán),收圓進(jìn)行發(fā)酵。
3、面團(tuán)發(fā)酵一小時左右,取出搟成大圓片。
4、松弛十五分鐘,加上卷入奶酪絲,底部用叉子均勻的叉上孔。
5、均勻的鋪上榴蓮肉和奶酪絲,然后再鋪一層果肉和奶酪絲。
6、烤箱200℃預(yù)熱,完后放入食材。200℃上下烤20分鐘
本食譜來自@塵歡
聯(lián)系客服