○張友直 文/圖
“爐火照天地，紅星亂紫煙?！币蛔F匠爐、一個(gè)風(fēng)箱、幾把鐵錘，爐火通紅，技藝嫻熟的師傅帶領(lǐng)徒弟們揮汗如雨，賣力地打制鐵器……縱觀古代戰(zhàn)爭(zhēng)史，在冷兵器時(shí)代，刀、槍、劍等兵器歷來(lái)是交戰(zhàn)雙方的關(guān)鍵裝備。因此，在封建社會(huì)，鐵匠的作用十分重要，即使普通的農(nóng)家打鐵鋪，也受到朝廷的嚴(yán)格管制。
王氏鐵匠鋪兵器架上擺滿了各式兵器
鐵匠鋪里的鐵匠爐
許多兵器出自王氏祖?zhèn)鳌侗髯V》
俗話說(shuō)：“世上有三苦，撐船、打鐵、磨豆腐”。手工打鐵是我國(guó)古代人民在長(zhǎng)期生活實(shí)踐中形成的傳統(tǒng)技藝，也是一門古老的手藝。隨著時(shí)代變遷，這門手藝早已淡出現(xiàn)代人的視野，成為歷史記憶。但是，在周至縣啞柏鎮(zhèn)呂家堡村，卻有一位遠(yuǎn)近聞名的王氏鐵匠鋪，仍然遵循祖?zhèn)骷妓?，?jiān)持手工打鐵，精工細(xì)作。
近日，筆者慕名走進(jìn)渭河南岸的呂家堡王氏鐵匠鋪，映入眼簾的便是偌大的招牌“王家百年祖?zhèn)麒F匠鋪”。在客廳靠墻處全是打造的“刀、槍、劍、戟、斧、鉤、叉、鞭、流星錘”等各式兵器，林林總總，整齊陳列在兵器架上，琳瑯滿目，二樓閣樓也陳列了滿屋的各式兵器。雖然是農(nóng)家院落，裝飾簡(jiǎn)單，但從兵器數(shù)量和式樣看，儼然是一個(gè)古代兵器博物館。據(jù)王氏手工打鐵技藝第六代傳人王海泉介紹，兵器架上的兵器，涵蓋了古代戰(zhàn)爭(zhēng)主要的冷兵器，一般人連名字都叫不全。后院則是打鐵區(qū)域，生產(chǎn)工具主要包括：鐵匠爐、風(fēng)箱、大小鐵錘、蓋火牛頭砧、鼓砧、鏨子等，還有諸多耗材。
王氏手工打鐵技藝始于明代，至今已有數(shù)百年歷史。據(jù)了解，王海泉先祖祖籍河南，因技藝精良，打制的兵器堅(jiān)硬鋒利、享譽(yù)一時(shí)，曾為洛陽(yáng)兵營(yíng)打造兵器。太平天國(guó)時(shí)期，王氏先祖曾被起義軍擄至兵營(yíng)打造兵器。后因王氏為亂軍打制過(guò)兵器，而遭官府緝拿。為避戰(zhàn)亂，王氏舉家遷往周至啞柏鎮(zhèn)，見此地土地肥沃、民風(fēng)淳樸，店鋪頗多唯缺鐵匠鋪，便重拾祖?zhèn)髋f藝，制作農(nóng)具，謀生定居。王氏先祖將打制兵器的式樣繪成圖冊(cè)，秘不示人，只傳兒孫。數(shù)百年來(lái)，王氏家族始終堅(jiān)持采用以手工為核心的工藝，形成獨(dú)特風(fēng)格，傳承下來(lái)的技藝和圖冊(cè)對(duì)研究古代冷兵器有一定參考價(jià)值。2014年，“啞柏王氏手工打鐵技藝”被正式列入《西安市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》，王海泉也被確定為“代表性傳承人”。
手工打鐵技藝要求極高，火候的掌握、物件的捶打等環(huán)節(jié)都有講究。由于長(zhǎng)年手握鐵錘，王海泉手上結(jié)滿老繭。據(jù)他介紹，祖?zhèn)魇止ご蜩F有七大工藝程序：一是下料，二是煅燒，三是捶打定型，四是淬火，五是打磨，六是拋光，七是做冷活，每一道工序都很重要，無(wú)論是火候，還是淬火，都不能偷懶?；?，全憑祖?zhèn)骷妓嚭徒?jīng)驗(yàn)把控。比如，當(dāng)鐵燒到紅中透黃恰到好處的一瞬，需迅速取出，這全靠眼力；在淬火階段，用哪種物料淬火，要根據(jù)鐵器而定，秘方不外傳。值得一提的是，最后環(huán)節(jié)“做冷活”也是王氏打鐵的獨(dú)特之處，即鐵器打制好后，由師傅持小錘，徒弟持大錘，小錘引導(dǎo)大錘，有節(jié)奏反復(fù)捶打，以提升鐵器硬度密度。
王氏鐵器的主要產(chǎn)品還是日常農(nóng)具和生活用具，比如：犁、耙、鋤頭等農(nóng)具，還有三角刀、鞋匠用的墊墩、耍社火的芯子架子等特殊用具及相關(guān)工藝品等，多達(dá)百種，涵蓋了農(nóng)村生活生產(chǎn)方方面面。許多已消亡的小物件，只要提供樣品或圖紙，也可打制。
除打制農(nóng)具之外，王氏鐵器還打制仿古兵器。據(jù)王海泉介紹，雖然自家祖?zhèn)鳌侗髯V》中有400多種圖樣，但年代久遠(yuǎn)，他歷時(shí)8年摸索，目前僅打制出200多種。每次打兵器，都要嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)儀式要求，注意力高度集中，不敢有一點(diǎn)馬虎。比如打制唐刀和青龍偃月刀，制作工藝的最難點(diǎn)在淬火，稍不注意就會(huì)大大影響成品的柔韌性和鋒利度。前不久，王海泉經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，終于打造出和家傳《兵器譜》中一樣的唐刀。這把唐刀長(zhǎng)1米、刀尖長(zhǎng)32厘米、刀身底部長(zhǎng)46厘米，鋒利度和韌性恰到好處，遠(yuǎn)超機(jī)械制作的唐刀。
近年來(lái)，隨著“非遺”成為熱潮，仿古兵器市場(chǎng)漸火，2015年，王海泉手工打制了一套《十八般兵器》實(shí)物，被周至縣文化館收藏。
“別有梓人傳，精藝奪天工?！笔止ご蜩F這門獨(dú)特的民間手藝，既是關(guān)中傳統(tǒng)人文技藝的傳承，又承載著厚重的歷史文化價(jià)值。在當(dāng)前各樣商品都淪為流水線生產(chǎn)的今天，“啞柏王氏手工打鐵”依舊揮錘打鐵，叮叮當(dāng)當(dāng)，聲聲入耳，宛如一曲鏗鏘的贊歌，讓這一傳統(tǒng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)薪火相傳。
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