菜心、小油菜（小白菜或上海青也可）可以與芥菜間作。幾種蔬菜同時播種，菜心的種子播在花盆的中間，然后圍繞著菜心再播一圈小油菜，最后剩余的空間播種芥菜種子；如果花盆比較大，則把幾種蔬菜種子按照數(shù)量均等比例混勻，然后再播到花盆里。菜心和小油菜選早熟的品種，小油菜采收期比菜心晚，芥菜的采收期又比小油菜晚，這樣就可以先采收菜心，再采摘小油菜，最后留下芥菜原地生長，以備摘芥菜葉吃。

   番薯葉是很多人喜歡吃的蔬菜，有的家庭會選擇在陽臺上種一些番薯藤。其實，種取地瓜葉的花盆，我們還可以充分利用，再種點自己喜歡吃的蔬菜。紅薯是長藤蔓的，比較茂盛，往往把整個花盆的空間都占完了，密不透風(fēng)，但我們可以人工牽制它，把藤蔓纏到陽臺欄桿上當(dāng)綠墻，或是讓它垂在花盆邊沿四周，這樣花盆內(nèi)的土壤就露出來啦，我們就可以種其他自己喜歡的蔬菜了，絕大部分品種都可以這樣間種。

   當(dāng)然，除了番薯葉可以這樣間作，其他諸如四季豆、冬瓜、絲瓜等藤蔓作物也都可以，只是，絲瓜等作物必須要有攀爬空間，無法像薯藤那樣可以下垂到花盆邊沿四周。

辣椒、番茄、茄子等蔬菜的苗長得比較高，也可以利用高低套種模式套種些其他蔬菜。這一類套種有兩種方法，一是先種番茄等蔬菜，當(dāng)它們長到開花掛果階段，修剪掉根部往上20到50厘米范圍內(nèi)的無用枝葉，這樣就露出花盆的土壤空間了，然后就可以播種香蔥、蒜、上海青、菜心、茼蒿等長勢不太高、自身個頭不太大的蔬菜了；另一方法是先播種菜心等蔬菜，播種的時候花盆中間的播種密度要小些，留下以后種番茄等蔬菜的便利，當(dāng)這些蔬菜長到一兩寸高的時候，就可以種番茄苗啦，這樣的方法，當(dāng)番茄等高枝干的蔬菜長到可以修剪無用枝葉的時候，其他蔬菜也可以采收了，采收完其他蔬菜，我們還可以利用花盆空間繼續(xù)播種菜心等。

注意，番茄、辣椒等作物根部需要一定的通風(fēng)透氣，作物需要的陽光也要充足，因此，不可套種其他長勢高大的蔬菜，否則容易導(dǎo)致番茄等爛根。

芹菜是很多家庭喜歡的蔬菜，也是陽臺種菜的常見品種，由于冠蓋比較大，占用的花盆空間也比較大，但也可以套種。西芹長勢比較慢，往往比其他蔬菜慢一大截，因此，我們先播種西芹，等西芹長到20厘米以上再套種其他蔬菜。為了“騰出”空間，我們可以用繩子把西芹的莖葉約束一下，或是修剪掉一下外圍的葉子。芹菜不喜潮濕，需要通風(fēng)透氣，需要充足陽光，因此，套種的蔬菜可以選擇香蔥、蒜等品種。

一些蔬菜是常年多年生的，因此，不能隨便動土，也不需要經(jīng)常換種，對于這樣的蔬菜，我們可以采用同類套種間作的模式。枸杞葉在南方是比較受歡迎的，一些家庭在陽臺種了枸杞，而枸杞長勢比較高，我們可以修剪掉枸杞的根部以上30厘米范圍內(nèi)的枝葉，然后就能騰出空間了，再套種一些四季蔥、四季蒜、韭菜、枸杞芽菜、食用蔓生薄荷等長年多年生蔬菜。

有的人喜歡吃嫩口的潺菜，會在陽臺上種一點。藤三七味道和口感跟潺菜類似，喜歡吃潺菜的人也基本喜歡吃藤三七，而且潺菜和藤三七一樣都是蔓生的，因此，可以在種潺菜的花盆里混種藤三七。藤三七長得比潺菜快且茂盛，因此，藤三七要注意多摘取嫩芽。

一些蔬菜是水生植物，最常見的是空心菜，很多陽臺種菜的家庭都有水培?？招牟擞屑竟?jié)性，到了秋冬基本就絕收了，而這時候，西洋菜才剛剛開始進(jìn)入豐收期，因此，秋初可以在空心菜的花盆里套種一些西洋菜。此外，也可以套種一些水芹菜。