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大家好，我是東方說美食。
根據(jù)美國心臟協(xié)會的一項新研究——在日常生活中,多吃牛油果可以降低患冠心病和心血管疾病的風(fēng)險，為了您自己的身體健康，建議用牛油果來替代一些食物，包括黃油、雞蛋、酸奶和奶酪。
該研究進(jìn)行了30年，包括超過110000名參與護(hù)士健康研究或衛(wèi)生專業(yè)人員后續(xù)研究的衛(wèi)生專業(yè)人員。在研究開始時，所有受試者都沒有癌癥，也沒有冠心病或中風(fēng)的病史。在研究開始時和之后每四年，參與者需要填寫一份食物頻率問卷，用于評估他們的飲食習(xí)慣。調(diào)查問卷包括一個關(guān)于吃牛油果的諸多問題。
研究提供了證據(jù)——表明攝入植物來源的不飽和脂肪可以改善飲食質(zhì)量，并且是預(yù)防心血管疾病的重要組成部分。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，過去20年中美國牛油果的消費量急劇上升，這些都是特別值得注意的發(fā)現(xiàn)。
在調(diào)整了參與者的心血管危險因素和整體飲食習(xí)慣后，該研究發(fā)現(xiàn)，那些每周吃兩次牛油果的人，患心血管疾病的風(fēng)險降低了16%，患冠心病的風(fēng)險降低了21%。該研究還使用統(tǒng)計模型給出了評估，每天用牛油果代替半份人造黃油、黃油、雞蛋、酸奶、奶酪或加工肉類可以將心血管疾病的風(fēng)險降低16%~22%。
雖然沒有一種食物是日常健康飲食的解決方案，但這項研究證明牛油果對健康是有益的，這一點毋庸置疑。
2021年的一項研究發(fā)現(xiàn)，牛油果可以降低血壓并改善膽固醇水平——其他研究發(fā)現(xiàn)牛油果對減肥、皮膚健康和營養(yǎng)吸收有好處。偶爾將人造黃油或黃油換成牛油果的建議也符合地中海飲食對植物性脂肪的關(guān)注。
順便說一句，地中海飲食對您的心臟來說是一個不錯的選擇！
每周吃兩次牛油果就可將患心臟病的風(fēng)險降低16%！
一個統(tǒng)計模型還發(fā)現(xiàn)，每天將半份某些食物（如加工肉類、黃油或人造黃油）換成牛油果可以降低與心臟病相關(guān)的風(fēng)險。
無論您每周的食物攝入量如何，都會很享受新鮮牛油果為您帶來的別樣風(fēng)味、奶油質(zhì)地和健康益處。
在您喜歡的食物（健康食物）中加入牛油果，就這么簡單！
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