煙臺(tái)晚報(bào)煙臺(tái)街，一條有故事的街
請(qǐng)點(diǎn)上面藍(lán)字，來(lái)煙臺(tái)街逛逛
龍口坊間流傳一句民諺：“谷雨一到，百魚(yú)上岸?！倍嗄陙?lái)，谷雨一直被黃渤海一帶漁家人視為一個(gè)重要節(jié)令。
據(jù)在龍口海邊生活多年的老人講，渤海灣內(nèi)淺灘處泥沼遍布，海草豐美，極適合魚(yú)類繁殖。每年春天谷雨過(guò)后，氣溫變暖，水溫隨之變暖，大量的魚(yú)群跨越黃渤海分界線游至渤海灣內(nèi)尋覓產(chǎn)卵繁殖之處，形成生物學(xué)上所謂“洄游”現(xiàn)象。
譬如渤海灣內(nèi)極有名氣的一種魚(yú)——加吉魚(yú)，學(xué)名真鯛，習(xí)稱加級(jí)魚(yú)、嘉騏魚(yú)、嘉鲯魚(yú)。據(jù)清郝懿行《記海錯(cuò)》記載：“（嘉騏魚(yú)）產(chǎn)山東登萊海中，體豐碩，鱗鬐赪紫，尾赤，頭骨及目多腴肪，京人謂之大頭魚(yú)，亦曰海鯽魚(yú)，本地稱為嘉騏魚(yú)。宋龐元英《文昌雜錄》卷二：'登州有嘉騏魚(yú)，皮厚于羊，味勝鱸鱖，至春乃盛，他處則無(wú)’。”加吉魚(yú)通常會(huì)選擇在龍口西南之孟家山（龍口灣西南海域有一片暗礁，因鄰近瀕海的上孟家村，俗稱“孟家山”）一帶產(chǎn)卵繁殖，而蝦、蟹、黃花魚(yú)則遠(yuǎn)游至黃河口下游的爛泥灣內(nèi)產(chǎn)卵繁殖。
龍口自古享魚(yú)鹽之利，西面、北面瀕海，海岸線長(zhǎng)，清咸豐年間，一躍成為北方重要貿(mào)易口岸。與此同時(shí)，龍口水產(chǎn)捕撈業(yè)亦方興未艾。民國(guó)肇始，偉大的民主革命先行者孫中山先生在其所著《建國(guó)方略》一書(shū)中，將龍口列為全國(guó)擬建的15處漁業(yè)港之一。
新中國(guó)成立前，在渤海漁業(yè)區(qū)內(nèi)，不惟長(zhǎng)山八島（舊時(shí)對(duì)南長(zhǎng)山島、北長(zhǎng)山島、砣磯島等島嶼的統(tǒng)稱）的風(fēng)船出海捕魚(yú)，就連汽船出海捕魚(yú)亦非鮮見(jiàn)。
當(dāng)然，龍口當(dāng)?shù)鼐用褡疃炷茉數(shù)囊獢?shù)拉大網(wǎng)了。作為沿襲了數(shù)百年的一種傳統(tǒng)捕撈方式，無(wú)論是在人力搭配與團(tuán)隊(duì)協(xié)作方面，還是捕獲魚(yú)群的種類與數(shù)量方面，拉大網(wǎng)都不能不說(shuō)是一種大規(guī)模的近海捕魚(yú)作業(yè)，故常常為世人津津樂(lè)道。尤其活海季紅鱗加吉魚(yú)收網(wǎng)上岸之際，把一大片海水映得紅彤彤的，宛若朝霞倒映海面，其場(chǎng)景蔚為壯觀。
資料圖 文圖無(wú)關(guān)
舊時(shí)，龍口沿海的屺姆島、厫上、北皂村、中村、龍化、北沙姚家、上孟家諸村均有人組織過(guò)拉大網(wǎng)，其中尤以屺姆島的胡毓翰（約1880-1960）最有名氣。
胡毓翰不僅會(huì)看風(fēng)，還會(huì)看流，且為人比較仗義，他拉的魚(yú)總比別人多。胡本人不僅擁有大角子、舢舨、漁網(wǎng)等，且自開(kāi)火燒鋪，為“網(wǎng)綆”（舊時(shí)對(duì)拉大網(wǎng)伙計(jì)的諢稱）提供伙食。每年春、秋兩季魚(yú)汛，胡毓翰都要到龍口周邊各村召集人到后海拉大網(wǎng)。魚(yú)汛期間，若遇上大魚(yú)群，一天能拉三次網(wǎng)，每網(wǎng)打上數(shù)千斤魚(yú)不足為奇。每逢這時(shí)，無(wú)論是船老大還是伙計(jì)都要瞪起眼，拼盡全力拉網(wǎng)。
自谷雨至小滿，整個(gè)魚(yú)汛期大約持續(xù)個(gè)把月，渤海灣內(nèi)的黃花魚(yú)、加吉魚(yú)、鯧魚(yú)、鲅魚(yú)、小鱗鱵（俗稱針魚(yú)、針良魚(yú)）、扒皮魚(yú)、鰳魚(yú)（鲞魚(yú)）、帶魚(yú)（俗稱刀魚(yú)，此魚(yú)一現(xiàn)，海中無(wú)魚(yú)，故當(dāng)?shù)厝朔Q其“凈海龍”）等各種魚(yú)群陸續(xù)登岸，等漁船或拉大網(wǎng)的一靠岸，海沿上便人頭攢動(dòng)，魚(yú)販子們使盡渾身解數(shù)，買(mǎi)下中意的魚(yú)滿意而歸。此時(shí)，龍口街上的魚(yú)行、魚(yú)市也是熱鬧非凡，生意紅紅火火。
待小滿時(shí)節(jié)來(lái)臨，市面上能見(jiàn)到的魚(yú)都全了，時(shí)人有“小滿魚(yú)齊”之說(shuō)。這當(dāng)口，拉大網(wǎng)的倘若拉上成批刀魚(yú)，便知海里基本上沒(méi)什么大魚(yú)群了，也就意味著漁人們至此可以歇網(wǎng)了。
相較于秋汛捕撈的魚(yú)，春汛捕獲的魚(yú)味道更加鮮美，因此龍口漁民對(duì)春汛期出海捕魚(yú)一事格外上心。
“別拿谷雨當(dāng)小滿”，就是當(dāng)年漁民之間口口相傳的一句老行話，意思是說(shuō)，谷雨正是魚(yú)多時(shí)節(jié)，是漁民收獲的大好時(shí)機(jī)，像拉大網(wǎng)這種海上捕撈作業(yè)理當(dāng)多賣些力氣，切不可跟小滿時(shí)節(jié)那樣有一搭無(wú)一搭地拉網(wǎng)喲。
你可能還想看：
芝罘仙境·所城記憶 | 奇山所城城隍廟，未解謎團(tuán)知多少？
“過(guò)了月日就算站下了”，一語(yǔ)道盡打工人的不易
來(lái)源 | 煙臺(tái)晚報(bào)
聯(lián)系客服
