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家庭實用藥粥之桂花粥

我心飛揚695 >《中醫(yī)中藥》

2016.10.29

關(guān)注

配方

桂花鹵25克，栗子30克，糯米100克，白糖適量。

制作

先把栗子煮熟去殼，切成碎米狀，再把糯米洗凈，一同放入鍋內(nèi)，加水至適量熬粥，待粥快好時，調(diào)入桂花鹵，根據(jù)個人喜好加入適量的白糖即可食用。

食法

早、晚皆宜，溫熱食用。

功效與主治

溫脾暖胃，散寒止痛。主治脾胃虛寒、腹脹便溏、胃脘痛、噯氣飽悶、牙痛等。

【說明】桂花又名木犀花、九里香、巖桂等，其味甘、辛、性溫。功效化痰散瘀。主治痰飲咳喘，腸風血痢，疝瘕，牙痛，口臭?！侗静輩R言》載：“散冷氣，消瘀血，瘕疝本豚，腹內(nèi)一切冷病，蒸熱布裹熨之。”

栗子又稱板栗、栗果、大栗等。栗子是我國的特產(chǎn)，是一味藥食兼用的佳果。栗子味甘、平，性溫，入脾、胃、腎經(jīng)。功效滋腎壯腰。善治腎虛腰痛，又可益氣厚腸胃。《本草綱目》曰：“有人內(nèi)寒，暴瀉如注，令食煨栗二三十枚，頓愈?！薄睹t(yī)別錄》稱栗子有“益氣，厚腸胃，補腎氣，耐饑”的功效。《千金方》曰：“生食，治腰腳不遂?！薄队耖彼幗狻吩唬骸袄踝?，補中益氣，充虛益餒，培土實脾，諸物莫逮?！备鶕?jù)現(xiàn)代藥理研究：栗子含糖類、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素等，能提供大量熱能，可作為糧食的替代品。所含不飽和脂肪酸，對高血壓、動脈硬化、冠心病有輔助治療作用，并具有抗衰老的作用。

糯米與桂花、栗子一起煮粥，實為益壽延年的補品。本粥對畏寒疼痛有一定的療效。

（半夏重樓附子）

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