一片樹(shù)葉落入水中，使水有了味道，從此便有了茶飲，人們不再只能以寡淡的清水解渴了。同一片茶葉經(jīng)過(guò)中國(guó)人智慧的大腦和靈巧的雙手，創(chuàng)造出了各式各樣口味的茶飲。
從古至今我國(guó)共衍生了六大茶類，不同品類的茶不僅口感不同，由于茶葉本身的特性和發(fā)酵程度有差別，保質(zhì)期也長(zhǎng)短不一，建議搞清楚茶葉的最佳飲用期，因?yàn)椴枞~只有在最佳飲用期喝著口感才十分曼妙鮮美。
生活中有這樣一部分人，特別是一些長(zhǎng)輩，閑的時(shí)候和一群大爺們下棋、打牌等娛樂(lè)，聊天也會(huì)聊到喝茶，筆者的叔叔也受影響學(xué)會(huì)了喝茶，只不過(guò)他對(duì)茶葉的保質(zhì)期都不了解，買來(lái)的紅茶烏龍茶喝的很省，放了就是5年都喝不完，也舍不得扔。
其實(shí)這類茶不能久放，要在保質(zhì)期內(nèi)飲完，不然茶葉變質(zhì)了，喝了對(duì)身體不好。下面跟著筆者一起來(lái)了解一下各大茶類的最佳飲用期吧，身邊有長(zhǎng)輩的也可以給他們普及一下。
◆ 綠茶和黃茶
其中未發(fā)酵綠茶最大程度保留了茶葉的鮮味，喝的就是新鮮的原汁原味，這類茶的葉片是最細(xì)嫩爽口的，不耐存放，越早喝完越好，保質(zhì)期一般都不超一年，最佳飲用期是半年內(nèi)；而微發(fā)酵黃茶除了清爽還比綠茶多了一絲柔和之感，但是也比較鮮嫩，保質(zhì)期和綠茶一樣。
◆ 紅茶和烏龍茶
紅茶和烏龍茶的特性比較相似，都屬于發(fā)酵茶，只不過(guò)發(fā)酵程度不一樣，烏龍茶是半發(fā)酵茶，紅茶是全發(fā)酵茶，這兩種茶都有著獨(dú)特的香氣，這兩種茶的保質(zhì)期在2-3年，紅茶深受人們的喜愛(ài)，滋味濃醇甘甜，可以說(shuō)是世界上消費(fèi)最多的茶，一般愛(ài)喝紅茶的人基本1年內(nèi)就能喝完。
◆ 白茶和黑茶
不揉不抄的白茶的滋味最自然醇和，采收鮮葉后，經(jīng)過(guò)萎凋、干燥制成，也得益于良好的原料和制作工藝，隨著時(shí)間的沉淀，白茶內(nèi)部的物質(zhì)發(fā)生改變，這些物使得白茶越放價(jià)值越高，一般白茶是沒(méi)有保質(zhì)期的，至少可以放10年以上，而且白茶還有藥用價(jià)值。
黑茶是發(fā)酵時(shí)間最長(zhǎng)的一類茶，也是越放越醇香耐品，久放的黑茶沒(méi)有新茶的苦澀感，在存放條件得當(dāng)?shù)那疤嵯路艂€(gè)二十年都沒(méi)問(wèn)題，放了5年以上的黑茶就可以拿出來(lái)品了，滋味非常美妙。
以上就是各大茶類的保質(zhì)期和最佳飲用期，大家應(yīng)該都搞清楚了，具備收藏價(jià)值的茶大家要做好茶葉的儲(chǔ)存工作，保質(zhì)期較短的茶最好是提早喝完，滋味好，飲茶體驗(yàn)也好。今天冬至，之后的天氣是更冷了，大家可以多喝點(diǎn)滋潤(rùn)的紅茶和青茶暖身子，下面這一紅一青（烏龍茶）不知大家喝過(guò)沒(méi)，在茶圈很受眾多茶客的歡迎，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，大家可以了解一下。
仙霧鳳茗
仙霧鳳茗是一款口碑和品質(zhì)都不錯(cuò)的“高山紅茶”，產(chǎn)自四川宜賓，是當(dāng)?shù)乇容^出名的荒野小種茶，四川擁有比平原地區(qū)更優(yōu)越的地理環(huán)境，所以在這里長(zhǎng)出的茶葉品質(zhì)較高，而且此茶的制作工藝還是“國(guó)家非遺”的傳統(tǒng)技藝，令人贊嘆不已！
用該技藝做出的茶葉保留了內(nèi)質(zhì)原本的芳香物質(zhì)，具備獨(dú)特的“橘糖香”，這款茶因?yàn)樾詢r(jià)比高、品質(zhì)卓越而被人們稱為“親民口糧茶”，滋味并不輸大牌名茶，因此這款茶還被人們稱之為“口糧茶之最”。
茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔800米以上的高山生態(tài)茶園，高山上林木蔥茂，而且常年氣溫較低，茶樹(shù)最宜在濕潤(rùn)低溫的環(huán)境下生長(zhǎng)，茶園里沒(méi)有病蟲(chóng)害侵蝕葉片，茶樹(shù)不打農(nóng)藥，茶葉純天然無(wú)污染，而且這里降雨量充沛，因而土壤濕潤(rùn)肥沃，茶也吸收了豐富的有機(jī)物質(zhì)，得天獨(dú)厚的的生態(tài)環(huán)境孕育了茶葉“香高、味鮮”的獨(dú)特品質(zhì)。
品質(zhì)特點(diǎn)：
干茶看上去緊結(jié)肥實(shí)，條索勻整卷曲，葉片飽滿細(xì)嫩，干茶顏色黑褐亮澤，茶葉沖泡后湯色十分瑩潤(rùn)，呈橘黃色，晶瑩剔透，喝上一小口茶湯，滋味濃郁柔滑，溫?zé)岬牟铚猩l(fā)出熟果香味，香氣非常迷人，茶湯自然流入喉嚨，十分順滑，喉韻十足！
武夷水仙
武夷水仙茶是一款名優(yōu)烏龍茶，產(chǎn)地是福建武夷山，這款茶得“山川清淑之氣”，曾在清朝銷量達(dá)500噸以上，還暢銷閩、粵、港、澳、新加坡等地，這款茶茶性平和，能緩解干燥油膩，提神解乏，而且民間素來(lái)有“醇不過(guò)水仙，香不過(guò)肉桂”之說(shuō)，喜歡喝烏龍茶的朋友可以試試。
品質(zhì)特點(diǎn)：
成品茶外形沉重緊結(jié)，條索壯實(shí)卷曲，色澤暗綠油潤(rùn)，香氣高銳濃郁似蘭花香，茶葉沖泡后湯色清澈橙黃，喝著口感濃厚鮮潤(rùn)，甘甜醇爽，葉底軟厚鮮活。
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