陽(yáng)臺(tái)種菜適合種植一些漂亮的又好吃的，就算時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)，但種出來(lái)能觀(guān)賞，成熟后又能食用，簡(jiǎn)直一舉兩得。而這種叫抱子甘藍(lán)的蔬菜就是一種結(jié)果多，好看又好吃的盆栽蔬菜。

抱子甘藍(lán)又叫小卷心菜，是十字花科蔬菜的一個(gè)變種，成熟時(shí)一個(gè)個(gè)只有乒乓球大小，吃的時(shí)候可以一口一個(gè)，口感美味。

抱子甘藍(lán)長(zhǎng)在莖上，一圈圈的長(zhǎng)出來(lái)特別多，別看它個(gè)頭小小的，可營(yíng)養(yǎng)十分豐富，其中含大量鈣、磷、鐵等微量元素，具有補(bǔ)腎、養(yǎng)胃、壯骨的作用，盆栽在家好吃好看，十分不錯(cuò)。

在家種的時(shí)候，我們首先要選擇適合盆栽的矮生早熟品種，一般莖高在50cm左右，品質(zhì)也好，生長(zhǎng)周期相對(duì)更短，大概90天就能成熟。

花盆要選擇稍微大一點(diǎn)的花盆，直徑不要小于30厘米的最好，畢竟相對(duì)于其它蔬菜來(lái)說(shuō)，它的株高相對(duì)要高一些，大盆的容易生長(zhǎng)，種植需在土層深厚、肥沃疏松、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥的壤土或沙壤土上。

抱子甘藍(lán)澆水時(shí)見(jiàn)干見(jiàn)濕，等盆表面土壤顏色發(fā)白時(shí)再澆水即可。它還屬長(zhǎng)日照植物，但對(duì)光照要求不嚴(yán)，光照充足時(shí)植株生長(zhǎng)旺盛，小葉球堅(jiān)實(shí)多產(chǎn)，但在高溫下小葉球易腐爛，品質(zhì)變劣。

抱子甘藍(lán)耐寒力很強(qiáng)，在氣溫下降至-3～-4℃時(shí)也不致受凍害，能短時(shí)耐-13℃或更低的溫度，盆栽起來(lái)十分好養(yǎng)。