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守歲小食--1香辣薯條—既可做菜也可做零食

香辣薯條—既可做菜也可做零食

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2012-01-03 23:13 精華

記得剛有KFC的時候,最喜歡吃的,就是薯條,在學會制作方法以后,就很少再去那里吃了,因為自己做的,不但好吃,而且絕對的衛(wèi)生,還有一個最明顯的好處是,量足

。2個土豆,可以做上一大盤。

原味的薯條常常吃,今天就換了一下口味,加一些又香又辣的調(diào)料,步驟上只是多了一步,但口感上卻是提升了很多。

香辣薯條

主料:土豆2個

配料:白芝麻少許(熟的)、干淀粉適量

調(diào)料:食鹽2茶勺、辣椒粉少許、孜然粉少許

步驟:

1:原料土豆2個。

2:土豆洗凈,削去外皮。

3:切成手指粗細的土豆條。

4:鍋中加適量水,調(diào)入2茶勺的食鹽燒開,倒入土豆條煮2分鐘。

5:煮好的土豆條撈出放入冷水中浸泡。
 
6:然后撈出充分控干水份。(可散鋪在曬干菜用的那種竹筐中晾干水份)
 
7:土豆條放入容器中,撒上2大湯勺的干淀粉,翻抖均勻。
 
8:鍋中熱油,油7成熱時,下入土豆條。

9:炸至薯條干硬、表面金黃,撈出控油。
 
10:炸好以后的薯條放至容器內(nèi),加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻,即可食用。

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