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自制紅薯餅
奇文共賞齋
>《經(jīng)典主食》
2012.12.16
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1.紅薯洗凈蒸熟,剝皮制成紅薯泥。
2.在薯泥內(nèi)加入糯米粉,和成面團(tuán),醒面約20分鐘 。
3.將面分成雞蛋大小劑子,搟皮包入豆沙,做成小餅狀。
4.平鍋放油,三成熱時(shí)放豆沙餅小火慢慢煎烤,至兩面金黃即可。
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