題記：
方言，應是時下最為需要保護好的一種非物質文化遺產。
因為，唯有鄉(xiāng)音不改，才有鄉(xiāng)情不變。
[本文首發(fā)于20230727《南方周末》評論版]
我們粵東北地區(qū)的客家人過年，除夕合家團圓飯必定要有的一樣美食，叫“筍粄”。
現(xiàn)在經濟發(fā)展生活小康了，平常日子嘴饞了想吃幾條“筍粄”，隨意找個客家餐館都可吃上，也不用再等什么過年春節(jié)了。
記得過往多年，但凡遇有親友詢問這個美食，為何要叫它“筍粄”？
每一回都是秒答：其實，“筍粄”就是客家人過年的餃子。個中既有客家人的追根溯源，也可追尋客家人的文化傳承。
但“筍粄”兩字若是換作普通話來說，即刻顯得十分生硬，話語中隱含的那種美味也蕩然無存了。
可見，特定的方言，肯定富有特別的文化與特別的意境。
[以下配圖選自南方日報李放影集，謹致謝意]
要說方言的魅力與方言的奧秘，坊間有個故事可謂是最為鼎力的佐證。
那是大約二十年前的酒桌笑談，有珠三角大灣區(qū)的土著好友，當時北上旅行回來，有段時間逢人就要說上數(shù)遍的故事。
他說，有天他們來到一個名叫“吉慶”的山區(qū)小鎮(zhèn)，進城大道慣例遇見有個龍門架，看見左右上頭書寫有富有地方特色的迎客楹聯(lián)——
上聯(lián)寫的是“吉慶吉慶越吉越慶”，
下聯(lián)寫的是“慶吉慶吉越慶越吉”，
橫批是“吉慶吉慶”。
大灣區(qū)土著好友每每說到這里，自個就嘎嘎、嘎嘎地笑彎了腰，他說，當時他們幾個結伴同行的，剛讀幾下就快要笑掉大牙了。因為，他們用一口純正的粵語方言來讀讀，原本喜慶迎客的楹聯(lián)，竟然演繹的完全是另外一種意思與意境，假如你會粵語，都懂得。
[南方周末20230720報道《米蘭·昆德拉的文學遺產是什么》截圖]
新近南方周末有報道《米蘭·昆德拉的文學遺產是什么》，里面提到有浙大教授許鈞談到（捷克作家）昆德拉的法語寫作時，對南周記者如是說，“語言應該是一個人的精神世界和故鄉(xiāng)最親密的接觸。”
時下環(huán)顧左右卻多有遺憾，緣于類似廣州人不會說廣州話（粵語）、客家人（仔囡）不會說客家話等的現(xiàn)象比比皆是，近些年身邊亦有資深教育人士為此憂心忡忡。
因為，方言，今時今日實在是比“非物質文化遺產”更加珍貴更要保護的遺產文化，一旦缺乏傳承，日漸式微之后的結果無疑就是消亡。
國家推廣普通話既重要也必要，但是南腔北調的方言不宜丟也不能丟，兩者之間并無矛盾，亦是大千世界百花齊放的內在需求與外在需要。
對此，一代又一代新（加坡）馬（來西亞）客家華人的習慣做法，十分值得學習值得借鑒。
據(jù)說，在新（加坡）馬（來西亞）客家華人家庭，他們做家長的從小就會要求孩子，在校（在外）講官方語言，回家則要講家鄉(xiāng)方言。
如是傳承下來，新（加坡）馬（來西亞）客家華人才有了今天的鄉(xiāng)音不改與鄉(xiāng)情不變也。
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