不知道有多少的粉絲私信過來，問我怎樣才可以邊吃邊吃邊掉秤，可以在不節(jié)食的前提下也能控制住體重，其實除了少部分天賦異稟的人以外，大部分人靠的就是改變飲食結(jié)構(gòu)，輕松控制體重，有這樣的好事嗎？當然有，別我現(xiàn)在要和大家分享的3道菜，好吃又掉秤，低卡高蛋白，做起來還特別的簡單，這下廚房新手也有口福了。還在等什么？趕緊點贊關(guān)注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都分享的減脂菜譜了。
【雞胸肉拌時蔬】
主要食材：雞胸肉，西蘭花，玉米，白芝麻，胡蘿卜，黑木耳，生抽，陳醋，黑胡椒粉，芝麻油，橄欖油，蠔油，雞胸肉是減脂餐里的最常見代表肉類，但是你看到了今天的各種做法后，就不要只會傻傻地做水煮雞胸肉吃了，又柴又硬，稍微改變一下做法，就能夠好吃又減脂啦。
【具體做法】
1、把雞胸肉切成條或者小塊放碗里，加入1勺黑胡椒粉，半勺鹽，1勺生抽，淀粉可有可無，攪拌均勻腌制個10分鐘以上。腌制雞胸肉的時候再調(diào)制一個涼拌醬汁，碗里加入1勺生抽，半勺陳醋，1勺蠔油，少許的橄欖油，白芝麻適量，攪拌均勻。
2、起鍋燒油5成油溫下入腌制好的雞胸肉，全程中小火把雞胸肉煎至金黃定型后備用，這個時候把西蘭花，玉米胡蘿卜黑木耳等蔬菜，冷水下鍋，焯水個1-2分鐘至8成熟即可。
3、把雞胸肉和各種蔬菜混合在一起攪拌均勻，然后淋上調(diào)制好的醬汁，攪拌均勻就可以開吃了。
【牛肉拌小番茄】
主要食材：牛肉，番茄，生抽，鹽，胡椒粉，好吃又掉秤的不僅僅只有雞胸肉，牛肉的蛋白質(zhì)更豐富且口感比雞胸肉更嫩滑，所以牛肉做菜也是一定要學會幾道的，改善口味營養(yǎng)均衡。
【具體做法】
1、牛肉切片放碗里，加入1勺生抽，半茶匙的鹽抓拌均勻腌制個10分鐘，然后把1茶匙的水，少量多次注入牛肉里，每次注水都要反復攪拌至牛肉吸收掉水分。
2、鍋里水開之后把牛肉倒進鍋里，用滾水把牛肉直接焯熟了備用，等待瀝干水分的時候，把小番茄對半切開。
3、把牛肉和小番茄混合在一起，最后撒點胡椒鹽芹菜碎什么的，攪拌均勻就可以開吃了，酸甜可口非常下飯。
【蝦仁涼拌菜】
主要食材：蝦仁，黃瓜，玉米，平菇，小米辣，蒜末，生菜，辣椒粉，白芝麻，生抽，陳醋，鹽，同樣是簡單的涼拌菜，對于新手來說這是最省事也最有信心做好的菜之一，但是簡單不代表不好吃，反而營養(yǎng)豐富口感多層次，根本吃不膩啊。
【具體做法】
1、先把大蝦提前焯水煮熟，去掉殼以后撈出備用，同時把平菇，玉米粒，也焯水炒熟撈出，最后下生菜葉子，其實在滾水里過一次葉子也已經(jīng)差不多了。
2、調(diào)制涼拌醬汁，碗里加入適量的蒜末，小米辣，辣椒粉，和白芝麻，先淋1大勺的熱油熗出香味，然后加入2勺生抽，2勺陳醋，少許的鹽，攪拌均勻備用。
3、把黃瓜拍好段放進蔬菜里，再把蝦仁也倒進碗里和蔬菜混合在一起，最后把涼拌醬汁均勻地淋進碗里，攪拌均勻后就可以開吃了。
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