早餐對(duì)于一天的飲食是最重要的，上班的人需要這一餐來振奮精神，上課的需要吃好早餐才能長(zhǎng)身體和學(xué)習(xí)，老人則是需要清淡且容易吃的早餐，所以早餐的營(yíng)養(yǎng)均衡就顯得非常重要了。但并不是每個(gè)家庭都有人有這個(gè)時(shí)間做早餐，更多的是出去外面吃，如果時(shí)間允許的話，還是建議大家在家做一些性價(jià)比高的早餐，比如我今天要和大家分享的3款高顏值早餐，3款輪流換著吃一天一個(gè)樣，好吃又滿足！別再猶豫了，趕緊點(diǎn)贊關(guān)注加收藏吧，這樣就能第一時(shí)間看到我每天都分享的美食菜譜了。
【菠菜雞蛋餅】
主要食材：2個(gè)雞蛋，菠菜，蒜末，白芝麻，芝麻油，生抽，辣椒粉，第一款早點(diǎn)算是最簡(jiǎn)單且老人孩子大小通吃的雞蛋餅，上手簡(jiǎn)單上菜也快，明天一早就能做。
【具體做法】
1、調(diào)制雞蛋餅的醬汁，碗里加入少許蒜末，白芝麻，半勺香油，2勺生抽，1勺辣椒粉或者胡椒粉，攪拌均備用，可以在焯水菠菜的時(shí)候調(diào)制這個(gè)醬汁。
2、碗里打入2個(gè)雞蛋攪散稱雞蛋液，再把菠菜放進(jìn)去，起鍋燒油5-6成油溫下入雞蛋液，全程小火把雞蛋餅煎至定型，翻個(gè)面卷起來切成方塊，最后淋上醬汁，就可以開吃了。醬汁可以按照自己的需求調(diào)制，最簡(jiǎn)單甚至可以加點(diǎn)沙拉醬番茄醬就行。
【蝦仁海鮮粥】
主要食材：香菇，蝦仁，青菜，鹽，芝麻油，午餐肉，之所以是叫海鮮粥，是因?yàn)檫@里面除了加蝦仁，其它海鮮可以任君選擇，喝完就一個(gè)字，鮮，爽，飽腹感強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)均衡葷素皆有。
【具體做法】
1、大米提前用熱水浸泡30分鐘左右，先把蝦頭給挑出來，起鍋燒油5成油溫慢慢把蝦頭里的蝦油給煎出來。
2、炒出紅蝦油之后加入水煮開這鍋湯，然后撈出蝦頭放入泡好的大米，先煮15分鐘把大米煮至粘稠狀，然后下入蝦仁和午餐肉，接著下入蘑菇片和2勺鹽，半勺芝麻油。
3、最后開鍋前1分鐘放入切好的芹菜碎，關(guān)火再燜1分鐘左右，就可以開吃了，如果是海鮮放的多了，可以加少許的胡椒粉，增香去腥，喝著口感更好，要是冬天喝上這么一碗蝦仁海鮮粥，渾身都暖呼滾燙，元?dú)鉂M滿。
【什錦雞蛋餅】
主要食材：雞蛋，牛奶，蔥花，胡蘿卜碎，火腿碎，蒜末，生抽，白芝麻，辣椒粉，芝麻油，這張餅的做法與菠菜雞蛋餅相似，因?yàn)獒u汁都是差不多的配方，唯一不同的就是雞蛋餅的餡料變得豐富了，口感和香味，甚至營(yíng)養(yǎng)都更豐富了，就是升級(jí)版，誰吃誰知道，太香了，怪不得同事早起都想吃這個(gè)，總吃不膩。
【具體做法】
1、調(diào)制醬汁，碗里加入半勺蒜末，1勺白芝麻，2勺生抽，1勺辣椒粉或者胡椒粉，半勺芝麻油攪拌均勻備用，這里的比例大家可以根據(jù)個(gè)人喜好增減，比如愛吃蒜的蒜末可以增加到1勺半，那蒜香味就更濃烈了。
2、碗里打入4個(gè)雞蛋先打散成雞蛋液，然后加入火腿碎，胡蘿卜碎，蔥花，100毫升的牛奶，攪拌均勻。
3、起鍋燒油5-6成油溫倒入雞蛋液，簡(jiǎn)直底下那面定型之后，慢慢用鏟子把雞蛋餅卷起來，切成卷餅狀放碗里，撒上調(diào)好的醬汁，拌勻就可以開吃了。
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