網(wǎng)友評出中國最難吃的十大蔬菜，折耳根入選，苦瓜不是第一，都有哪些呢？
第十：茼蒿
茼蒿就是皇帝菜，意思就是只有皇帝和他家親戚才能吃的菜，算是一種御食。不過，茼蒿雖然吃起來口感還是非常爽脆的，但那個味道真的有點奇怪，很多人都難以接受。實話實說，茼蒿下火鍋其實倒也還行，尤其很多女孩子就對茼蒿情有獨鐘，她們每次吃火鍋都會點這道配菜。但在很多吃不慣茼蒿的人來說，茼蒿有一股特別奇怪的味道，說白了就是一種藥味，感覺吃茼蒿就就吃中藥真的差不多，難以下咽。
第九：木耳菜
要評選中國最難吃的蔬菜，木耳菜配有姓名。木耳菜在民間也叫鼻涕菜，從這個菜名就可以看得出來，吃木耳菜就跟吃鼻涕差不多的感覺，喉嚨里黏黏糊糊的，感覺非常不舒服。而且木耳菜這種蔬菜從賣相來看就很不討喜，在鍋里炒的時候稍微加熱就會黏乎乎的，粘連成一團(tuán)，吃進(jìn)嘴里更是一言難盡，說白了就是一種吃鼻涕的感覺，跟涼拌秋葵的口味非常接近，小編斗膽吃過幾次，留下了非常不愉快的記憶。
第八：紫蘇
作為一種相當(dāng)普及的調(diào)味類蔬菜，中國人食用紫蘇的歷史相當(dāng)悠久，迄今都有2000多年了，李時珍在《本草綱目》中也有對紫蘇的記載。其實，紫蘇的營養(yǎng)價值是毋庸置疑的，不然李時珍老爺子也不會煞費苦心去研究它。作為藥食兩用植物，紫蘇除了調(diào)味，也可入藥，藥用價值還挺高的，但如果單純從味道的角度來說，紫蘇真的不是一般人能接受的?，F(xiàn)在很多餐廳為了為菜肴提味，都會加一些紫蘇進(jìn)去，比較常見的像炒田螺、土鍋土豆片，放紫蘇葉提味那都是常規(guī)操作，但其實很多人都吃不起習(xí)慣。
第七：茴香
跟紫蘇一樣，茴香的營養(yǎng)價值也很高，但口感非常一般，甚至可以用難吃來定義。作為藥食同源性食材，茴香嫩莖可入食譜，整株可入藥，食用價值和藥用價值都很高。把茴香做菜的人卻不多，人們更喜歡用茴香來包餃子，風(fēng)味非常獨特。不過，許多人表示實在難以接受茴香，氣味刺鼻，口感很差，就跟吃草一樣，實在難以下咽。
第六：上海青
把上海青列入這個榜單，我估計很多人十分不服氣。但實際上就是，除了打過霜的上海青味道比較可口，平時的上海青真的不太討喜。這種蔬菜炒也炒不熟，煮也煮不爛，無論你怎么倒騰，反正就是沒啥味道，尤其廣東這邊的很多餐廳，又不放油，又不放鹽，寡淡寡淡的，好不好吃全靠調(diào)料，否則吃起來根本沒有什么味道，非常難吃。
第五：紫甘藍(lán)
別看紫甘藍(lán)口感不咋的，但在十幾年前，這玩意賣得老貴了，最巔峰時甚至能賣到30元/斤，說它是貴族蔬菜也毫不為過。紫甘藍(lán)當(dāng)年被炒作，主要是因為社會上興起一股女性瘦身熱潮，針對女性想要減肥的心里，商家把紫甘藍(lán)的營養(yǎng)價值無限夸大，成功收割了一把韭菜。不過后來，有一些良心專家出來辟謠，說紫甘藍(lán)雖然具有一定的營養(yǎng)價值，但跟商家宣傳的卻大相徑庭，屬于嚴(yán)重的拔高和夸大宣傳。謊言被戳穿的紫甘藍(lán)迅速跌下神壇，淪為沒人要的家常蔬菜，最低點的時候價格更是跌倒幾分錢一斤。
第四：折耳根
折耳根就是魚腥草。折耳根是云貴川地區(qū)的靈魂配菜，也是最佳的下飯神器，無論有錢沒錢，大家都喜歡吃折耳根，尤其是涼拌折耳根，在川滇黔地區(qū)更是家家戶戶必備的家常菜。不過，這道菜的受歡迎僅限于西南地區(qū)，對外地人來說那絕對就是黑暗料理無疑的，許多外地人去當(dāng)?shù)芈糜闻紶栆矔淖阌職鈬L一下，但大多都以失敗告終。
第三：芹菜
芹菜是一種原產(chǎn)于地中海沿岸的外來蔬菜，漢朝從絲綢之路傳回中原地區(qū)（古代一般叫胡芹），中國人食用芹菜的歷史也是相當(dāng)悠久的。但芹菜剛進(jìn)入中原地區(qū)的時候并非是一種蔬菜，這就跟辣椒從美洲來到中國的命運是一樣的，起初大家只是把它當(dāng)成一種觀賞植物（小編實在沒搞明白，為什么芹菜、辣椒會是觀賞植物，這東西有那么好看嗎？看點到底在哪里？），后來有人實在忍不住就嘗了個鮮，哎，這玩意還挺香！于是后來也就入了食譜，成了一種家常的蔬菜了。對一些人來說，芹菜的氣味非常香，吃起來又爽脆，但反過來，也正是因為芹菜的香味實在過于太濃郁，所以也有很多人實在吃不習(xí)慣，口碑有點分裂。
第二：苦瓜
難吃蔬菜榜如果沒有苦瓜，那是沒有任何權(quán)威性的。作為網(wǎng)友公認(rèn)的最難吃蔬菜之一，苦瓜怎么就進(jìn)入了食譜，小編實在是百思不得其解。更過分的是，炒熟的苦瓜倒也可以一試，但現(xiàn)在很多短視頻平臺上，居然有一些美食博主用苦瓜來做苦瓜汁，還美其名曰叫排毒養(yǎng)顏汁……這怎么喝得下去？
第一：香菜
上個月的2月24日，我們剛剛度過了一年一度的世界討厭香菜日。其實，討厭香菜的人很多，但喜歡香菜的人也不少。香菜就是蔬菜的榴蓮，喜歡和不喜歡的人自動分成兩個陣營，誰也不服誰。喜歡吃香菜的人有一句口頭禪：“等我有錢了，就把討厭吃香菜的人統(tǒng)統(tǒng)抓起來，讓他們給我種香菜！”聽我說，謝謝你，因為有你，我吐了一地。
對了，你最不喜歡吃的蔬菜是什么呢？
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