編者按：
最早認識彩婷，是上學(xué)時通過老鄉(xiāng)會認識的。由于有很多共同愛好，業(yè)余時間便經(jīng)常一起出游。后來，彩婷一口氣拿到了復(fù)旦大學(xué)的博士學(xué)位，并在國內(nèi)某高校任職，于是就改稱她為“教授”了。
教授從小到大，一直被稱為是“別人家的孩子”，不僅上學(xué)讀書出奇的順利，并且父母對她操心也較少。再后來，我無意間得知，教授全家都是素食者，于是，便邀請教授分享她及她們家吃素的故事。
記得很小的時候，姥娘（外婆）、父母就開始吃素了。我?guī)缀跸氩黄饋硭麄冇谐赃^肉食，他們是嚴格的素食主義者，哪怕家里的大聚會，都會特意給姥娘（外婆）、爸媽做素食或點素食餐。如若出門在外，不能夠吃到嚴格的素食，他們寧可只吃饅頭和面包。
如果不是婷先生問我有何感悟，我可能從不會去想這樣一個問題，因為腦海里，吃素是再正常不過的生活習(xí)慣。不僅如此，由于在外求學(xué)多年，于我而言，素食更是一種家的味道。我常常對媽媽深感敬佩，不用蔥蒜，可她卻總是可以把每一道菜燒出美味來，不僅入口時獲得美味的享受，飯后也會覺得舒暢和滿足。
莜面栲栳栳
關(guān)于素食，從姥娘、爸媽身上，我最真切的感知有兩點：
第一， 素食是最簡單、經(jīng)濟、有效的保養(yǎng)方式之一。
由于小時候家庭條件較差，媽媽和姥娘從來不舍得去買化妝品，更不用說昂貴的大牌化妝品。洗臉甚至連洗面奶都不用，從來只買最便宜的香皂。但是，他們看上去總是比同齡人年輕。
48歲時的媽媽（左一）
第二， 素食是遠離疾病的助推器。
爸媽今年都54周歲了，身體一直很好，甚至連感冒都很少見。與他們同齡的人或多或少會有一些大大小小的疾病，甚至已有住院經(jīng)歷。對于姥娘也是一樣的，92歲高壽，不僅平日里病痛較少，頭發(fā)仍為黑色。相比較家中吃葷的長輩，少病、減齡都是他們擅長的。
91歲時的姥娘
【姥娘的故事】
我姥娘生長在山西的農(nóng)村里，年輕的時候，她便開始吃素。盡管中間有不得已的原因，間斷過素食生活，但當她重新恢復(fù)吃素后，父母也加入了姥娘的素食隊伍。他們對素食非常堅定，幾十年如一日，從未動搖。
我姥娘的人緣特別好。以前生活在農(nóng)村，都住在院子里，很多老太太們就喜歡坐在姥娘家的大門口聊天兒。后來搬到了樓房里，這樣的機會就很少了。但是，特別多的鄰居奶奶們就很喜歡跑來我姥娘家找她聊天兒。而且經(jīng)常會遇到老奶奶們不約而同在姥娘家偶遇，發(fā)現(xiàn)原來熟人都在啊，這樣的情況。記憶中，他們聊天總是充滿了喜悅。我姥娘頭發(fā)一直很黑，偶然一次聽到她們互相開玩笑，有人對姥娘說：“哎呀！你看你這八十大幾的人啦，頭發(fā)還這么黑！”我姥娘就幽默地回應(yīng)：“每天用黑炭洗，能不黑么！”大家一場歡笑，連我們晚輩們也不例外。
另外，給我印象最深的是，姥娘把整個家族打理得非常和諧。我姥爺（外公）家有兄弟三人，我姥爺排行最大。家族中多有長壽的長輩，除了姥娘，二姥娘是91歲高齡。在農(nóng)村里，兄弟妯娌之間有摩擦矛盾是非常常見的，但是姥爺家三兄弟媳婦之間的妯娌關(guān)系就很親和。我爸常常對我說：“你姥娘是一位特別有智慧的人。雖說你的舅舅、姨姨們也很厲害，但她生的5個孩子里，沒有一個能比得上你姥娘的智慧。”她作為老大家的媳婦，把整個家族打理的和和氣氣，倍受家人尊重。
在饑荒的年代，大家的日子都很難過，沒飯吃是每家常態(tài)。我二姥娘家兒子比較多，我姥娘家有兩個兒子、三個女兒，所以二姥娘家的兒子們飯不夠吃了，就跑來姥娘家問“還有沒有吃的啦？”所以我小的時候，總聽舅舅們邊開玩笑邊回憶“以前經(jīng)常不夠吃、不夠分，咋辦呢？去大媽家蹭點兒吧?！彼麄兺嫘Φ脑捳Z背后更多的是對姥娘的感激，他們感激姥娘沒有“留下給自己娃娃吃”的私心，而是一視同仁，給每個孩子都吃。
【對我和我家庭的影響】
生長在這樣的素食家庭當中，于我只是自然而然，仿佛并沒覺得有什么特別。相對于身邊的同齡人，我自己求學(xué)讀書的路也比較順。記憶中常有鄰居、好友等別人家家長對我媽說：“你看你家有這么懂事的小孩，多讓你省心呀！”甚至在多次班會上，班主任也會點名表揚媽媽，引得為自己孩子操碎心的父母們心生羨慕。
也許正是由于我媽對我操心少，所以她有更多的時間去照顧姥娘。在姥娘的子女中，媽媽照顧姥娘的時間是最多的。二姨、三姨也會經(jīng)常來看望老人，但媽媽是天天去看望，并給姥娘泡腳、洗衣服。從當?shù)氐膫鹘y(tǒng)觀念來講，這些事應(yīng)當是兒媳婦做的，但媽媽會跟舅媽搶著做，時間久了，姥娘也就覺得自己姑娘用得順手了。自然而然，去看姥娘就成了媽媽的日常。姥娘也覺得每天能看到我媽，心里就很安心快樂。所以，只要自己讓父母省心一些，他們就有更多時間去照顧老人。
考完營養(yǎng)師資格證，我曾一度覺得，只吃素沒營養(yǎng)，于是遇到不是嚴格素食的美食，就會謊稱素食，騙姥娘吃?；貞浧饋?，深感無知與慚愧。自己在外上學(xué)時，雖不喜歡肉食，但想到葷素搭配更營養(yǎng)，于是在食堂吃飯，總會逼自己選一個葷菜。后來逐漸明白，素食足以供養(yǎng)人體所需，并且吃素更大的意義在于，不以傷害其他生物的性命來滿足自己的口腹之欲。吃素是利益大眾，利益天地自然萬物的。正是如此感悟，素食于我，不僅僅讓我真正接手了父母的“傳家寶”，更仿佛打開了我人生的新篇章。
素食猶如上帝寫給我的一封信，他告訴我，所有過往，皆為序章。雖然姥娘已經(jīng)離開我們，但我相信，她會鼓勵我前行。愿我們一起高高山頂立，深深海底行。
53歲時的媽媽和我
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