“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>
大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道特色美食，做法簡單易學，廚房小白也能做，經(jīng)濟又實惠，簡簡單單就能完成，有喜歡的朋友快來試試吧。
一、鮮蝦雞翅煲
準備食材：
雞翅，鮮蝦，火鍋丸子，香菇，萵筍，胡蘿卜，土豆，洋蔥，玉米，蔥姜蒜，料酒，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，黃豆醬，豆瓣醬。
做法步驟：
1、碗中加入兩勺生抽，兩勺老抽，一勺蠔油，半勺胡椒粉，兩勺黃豆醬，兩勺豆瓣醬，攪拌均勻備用。
2、雞翅兩面劃幾刀，涼水入鍋，放入姜片，料酒，煮出血沫，撈出清洗干凈。
3、煎鍋刷一層油，放入雞翅，煎至兩面金黃盛出，放入鮮蝦，煎至變色撈出備用。
4、深鍋刷油，放入蔥蒜炒香，加入所有的蔬菜配菜，翻炒一會，加入雞翅丸子，香菇。
5、倒入醬汁，加一大碗清水，與食材持平，蓋上蓋子煮開轉(zhuǎn)小火燜煮三十分鐘，加入鮮蝦，再煮五分鐘即可。
二、糖醋豆腐
準備食材：
老豆腐，鹽雞精，生抽，香醋，番茄醬，蠔油，雞蛋，淀粉，小蔥。
做法步驟：
1、半碗清水，半勺鹽雞精，兩勺生抽，兩勺香醋，一勺番茄醬，一勺蠔油攪拌均勻備用。
2、豆腐切厚塊，蘸上雞蛋液，再均勻裹上淀粉。
3、熱鍋入油，豆腐放入鍋中煎至兩面金黃，倒入醬汁，煮至大火收汁，撒上蔥花即可。
三、家常酸辣湯
準備食材：
番茄，雞蛋，嫩豆腐，木耳，香菇，金針菇，千張，香腸，小蔥，香菜，鹽雞精，生抽，老抽，黑胡椒粉，香醋，香油，淀粉。
做法步驟：
1、所有食材清洗干凈，番茄去皮切小塊，香菇切片，豆腐切小塊，其它食材切條備用。
2、熱鍋入油，放入西紅柿炒出汁，加入香菇炒軟，加一鍋水煮沸，加入所有食材。
3、加半勺鹽雞精，加兩勺生抽，一勺老抽，一勺香醋，半勺胡椒粉，淋入半碗水淀粉，打一顆雞蛋，半勺香油，撒上蔥花香菜即可。
四、香辣大蝦
準備食材：
鮮大蝦、紅辣椒、蔥花、蒜末、姜末、料酒、蒜蓉醬、生抽、蠔油、淀粉、老抽。
做法步驟：
1、將大蝦去除蝦線，清洗干凈備用。
2、碗中加入1勺生抽、1勺蠔油、半勺鹽、1勺淀粉、少許老抽，再加入半碗清水，攪拌均勻備用。
3、鍋中燒油，油熱下蒜末、蔥花，姜末爆香，然后放入大蝦，加入1勺料酒，炒至變色，加入1勺蒜蓉醬翻炒出香味。
4、放入料汁翻炒均勻，悶煮一會，再放入切好的紅辣椒，翻炒均勻即可。
五、土豆燒肉末
準備食材：
土豆、肉末、蔥花、蒜末、姜末、小米辣。
做法步驟：
1、土豆去皮洗凈改刀切成小塊，鍋中油熱倒入鍋中煎至表面金黃熟透，盛出備用。
2、另起鍋燒油，放入蔥花、姜末、蒜末、小米辣，炒香，再放入肉末，炒散炒熟后加入一勺料酒，半勺老抽，炒至上色。
3、倒入煎好的土豆，加入一勺鹽，一勺雞精，一勺生抽，淋入少許水淀粉勾芡，翻炒均勻撒入少許蔥花即可。
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