馬肉米粉是桂林傳統(tǒng)小吃，因為馬肉稀少，現(xiàn)在街面上賣馬肉米粉已經(jīng)比較少了，即便有，也是像現(xiàn)在桂林鹵菜粉一樣的吃法，干撈著吃。 將馬肉米粉分成像這種的小碗，使用馬肉熱湯泡著吃，除了味道，就是一種對桂林傳統(tǒng)飲食文化的敬重和懷念，更是一種慢生活的詮釋。 說到慢生活，就不得不提到喝早茶，目前，桂林早茶文化興盛，七星區(qū)漓江路的味道制造已然是一個早茶文化的坐標(biāo)，常年都是賓朋滿座，人聲鼎沸。而且茶點不斷創(chuàng)新更迭，每次去都有新發(fā)展，新驚喜。 比如講，香蕉慕斯包和焦鹽爆漿豆腐，形色味俱全，而長年霸榜的鮮蝦魚肉粥、XO鳳爪、酸辣炒粉每次都必點，你去吃過嗎？
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