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總有人問：“吃什么減肥最有效？”這個(gè)問題很搞笑，就像問：“爬山的路走哪條能到了山腳下？”

一開始方向都是反的，如何能到達(dá)目的地呢？減肥別問吃什么，當(dāng)然是什么都不吃來(lái)的最快。不信你也可以采訪100個(gè)減肥成功的人。

減肥的初始階段，還真沒到研究“吃什么”這個(gè)層次，只要少吃就行了，什么都少吃，最好不吃。

1、如何少吃、不吃。

我嘗試過(guò)間歇性斷食，最多48小時(shí)不進(jìn)食，熬過(guò)了最痛苦的階段，到最后的感受，根本不是減肥成功的喜悅能表達(dá)的。它是一種清爽感，一種對(duì)身體覺知的喚醒。

斷食是中醫(yī)自古以來(lái)就有的養(yǎng)生法，也稱“辟谷”。

法國(guó)有句諺語(yǔ)：“斷食相當(dāng)于給身體做了一次大掃除?！?o:p>

日本的針灸斷食法在美容瘦身界風(fēng)靡一時(shí)，且收費(fèi)昂貴。

英國(guó)科學(xué)家說(shuō)，“輕斷食是完美瘦身的腸道革命”。

但我們的老祖宗又教導(dǎo)我們：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌?！薄笆裁磿r(shí)候都別忘記好好吃飯?！彼裕芏嗳艘宦犝f(shuō)不讓他吃飯，就有了很大的情緒。如果你不喜歡“斷食”二字，覺得它太恐怖，不妨換一個(gè)溫柔點(diǎn)的詞：“定期腸道保養(yǎng)”。

通過(guò)不吃飯阻斷食物輸送，暫停腸胃的消化活動(dòng)，讓腸胃可以自我修復(fù)。腸胃恢復(fù)正常以后，很多身體不適的癥狀都可以得到改善。

我上研究生時(shí)，吃飯不規(guī)律，曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)嚴(yán)重的胃潰瘍、脹氣、反酸的癥狀，在校醫(yī)院抓了一把一把的藥。我以為是經(jīng)常不好好吃飯?jiān)斐傻摹：竺婧芏嗄晡野岩蝗杖涂吹暮苤匾?，如果少吃了一頓，就覺得對(duì)不起自己。

后來(lái)讀了好幾本斷食的書：日本形體管理師關(guān)口賢寫的《周一斷食》，鶴見隆史的《早上斷食，九城的毛病都會(huì)消失》，英國(guó)職業(yè)醫(yī)師邁克爾的《輕斷食》，才下定決心試一試。

試完后發(fā)現(xiàn)，我的腸胃變得更好了，不僅敢吃生冷的水果蔬菜了，偶爾嘴饞吃冷飲也能受得了。也許，我研究生時(shí)腸胃不好，不只是因?yàn)槌燥埐灰?guī)律，更重要的原因是情緒不佳，論文壓力大。

我們都知道，醫(yī)生在給病人做手術(shù)前，大都會(huì)要求禁食24小時(shí)。排空身體，是為了手術(shù)方便，其實(shí)也是為了更好的改造身體結(jié)構(gòu)。在一張空白的紙上畫畫，比在花里胡哨的紙上畫畫，畫面效果更醒目直接。

實(shí)施斷食后，很多人不僅獲得了明顯的減肥效果，還收獲了額外的驚喜，比如我，發(fā)現(xiàn)肩頸疼痛的狀況改變了。

當(dāng)我空腹的時(shí)候，身體急需從各個(gè)渠道獲取能量，平日困擾我的肩頸硬塊，似乎也柔軟融化為一種能量去流經(jīng)身體了。我第一次感覺，困擾我的各種結(jié)節(jié)、硬塊，可能是沒有被釋放的能量，是平日里積攢下來(lái)的情緒力量，是可以被消化和利用的。

斷食肯定會(huì)痛苦，尤其是我本身就容易低血糖。在斷食初期，頭暈無(wú)力，情緒暴躁，我會(huì)做一些事情去緩解它。那就是點(diǎn)按平日容易發(fā)作的肩頸痛點(diǎn)，能夠真切的感受的疼痛化為能量流經(jīng)身體。這樣做的另一個(gè)好處是，雖然我沒有進(jìn)食，但我依然可以保持大便暢通。那些能量的殘余物，最終通過(guò)腸道排出身體，再也不會(huì)困擾我。于是我的頑固性濕疹也得到了改善。

佛教中有苦修、伊斯蘭教中有齋月，魔門教規(guī)定每個(gè)月第一個(gè)周日為斷食日。除了這些，猶太教、基督教、印度教等各種宗教都會(huì)規(guī)定斷食日，或者將斷食作為儀式的一個(gè)環(huán)節(jié)。

中醫(yī)中有一個(gè)基礎(chǔ)理念叫“破壞再治療”，斷食出現(xiàn)的一些不太好的癥狀，正是在破壞掉原有結(jié)構(gòu)的正?，F(xiàn)象，是構(gòu)建優(yōu)秀體質(zhì)過(guò)程中的必要環(huán)節(jié)。

2、下面說(shuō)說(shuō)怎么吃。

但有些人實(shí)在餓的受不了，信念崩塌的那一刻，恨不得往嘴里猛塞食物，蛋糕、面條、米飯……每一樣看起來(lái)都如此香甜。

我不建議你吃這些，當(dāng)我餓的受不了時(shí)，我會(huì)吃腰果、夏威夷果。它們含油量很高，屬于能量提供非常高效的食物，或者喝點(diǎn)蜂蜜水。這樣做的好處是，你的身體快速得到了能量，卻沒有把胃撐大。

胃是有彈性的，人的身體器官都有彈性，而且彈性超出你的想像。你的饑餓感可能不是缺乏能量，是巨大的胃渴望被填滿。你可以首先通過(guò)斷食，只吃少量高熱量食物，去縮小你的胃。

能縮小到什么程度因人而異，不過(guò)你可以大膽的信任身體器官。用女人的子宮舉個(gè)例子，我們?cè)谏a(chǎn)前夕，子宮可容納5000毫升的容量：6斤多的胎兒、羊水、胎盤，而產(chǎn)后42天復(fù)查時(shí)，子宮又會(huì)恢復(fù)到拳頭大小。前后足足縮小了20倍。

等你習(xí)慣了吃油脂和蛋白質(zhì)等高熱量食物，你會(huì)覺得吃饅頭面條等碳水簡(jiǎn)直就是浪費(fèi)時(shí)間。就像一輛習(xí)慣了加95號(hào)汽油的汽車，總覺得92號(hào)油不給力。

這個(gè)飲食理念符合生酮飲食的要求，相關(guān)書籍有《斷糖生酮》、《生酮飲食》、《谷物大腦》。這些書共同的理念是：少吃谷物等碳水，尤其是麩質(zhì)過(guò)敏的體質(zhì)，以油脂和蛋白質(zhì)為主要食物來(lái)源。但是，書中的觀點(diǎn)也有很多相悖的地方，所以，還要注重個(gè)體差異，相信你身體的直覺。

盡信書不如無(wú)書，我說(shuō)的也不一定全對(duì)。只是為你提供一種參考。

有些人為什么如此喜愛碳水呢？從社會(huì)學(xué)的角度看，它獲取更方便。從個(gè)體情況看，習(xí)慣了吃碳水的人，突然斷掉，很容易低血糖，不穩(wěn)定的血糖導(dǎo)致情緒的不穩(wěn)定。所以，碳水為我們提供的情緒價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于它所提供的能量?jī)r(jià)值。

偶爾的碳水是需要的，因?yàn)槲覀冃枰榫w價(jià)值。但如果你能在其他方面找到替代品，就可以戒掉碳水了，比如一場(chǎng)溫馨的談話、一次愉快的旅行。

這樣做的另一個(gè)好處是節(jié)省了大把的時(shí)間去吃飯、去做飯。一般低熱量食物反而烹飪復(fù)雜，真正的高熱量食物，比如脂肪含量高的堅(jiān)果、牛油果，蛋白質(zhì)含量高的牛奶、雞蛋、榴蓮等都做法都很簡(jiǎn)單，甚至可以拿來(lái)即食，效率堪比直接喝油。

3、最后說(shuō)說(shuō)運(yùn)動(dòng)。

節(jié)省下來(lái)的時(shí)間干嘛呢？冥想吧，瑜伽吧，慢跑吧，做一些舒緩的運(yùn)動(dòng)吧。你不是一直找借口說(shuō)，沒時(shí)間運(yùn)動(dòng)減肥嗎？如此一來(lái)就有了。

冥想是最直接的和身體連結(jié)的方式。瑜伽可以加深身體的覺知。跑步可以加快代謝，提高心肺功能。

當(dāng)然你大可不必把自己逼的節(jié)奏這么快，斷食、改善飲食結(jié)構(gòu)、加入適量運(yùn)動(dòng)，我做完這一整套至少要用一年，而且之后還會(huì)反復(fù)。每當(dāng)我喪失對(duì)身體某一部分的覺知，每當(dāng)我感覺到疲憊，不想吃飯的時(shí)候，我就任由自己不吃。

在斷食與運(yùn)動(dòng)一起調(diào)理這些年后，我并沒有很瘦，至少?zèng)]有看上去那么瘦。我身高158，別人都懷疑我有沒有90斤，其實(shí)我有105斤，我的身上都是有用的肌肉。我得留著它們，抱孩子、干活。

總結(jié)一下，減肥最快的方法：盡量不要吃東西，實(shí)在想吃的不行，首選高熱量食物，節(jié)省下的時(shí)間用來(lái)冥想和運(yùn)動(dòng)。

如果你覺得這很難，首先從不吃、少吃開始吧。

斷食沒有那么可怕，而且好處多多。但我勸你不要輕易嘗試，除非你有點(diǎn)相信我說(shuō)的話。

如果你嘗試了，并且堅(jiān)持了下來(lái)，（這很不容易，中間也許有反復(fù)）我希望你最終得到的不只是減肥成功，也會(huì)有很多其他收益，比如膝蓋壓力小了，運(yùn)動(dòng)不疼痛了；比如燒心反酸等胃部不適消失了；比如睡眠質(zhì)量變好了，更容易早睡早起了；比如痛經(jīng)改善了，性生活也和諧了；比如，整個(gè)身體輕松了，心靈也自由了。

愿你得償所愿！

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