導(dǎo)讀
今天吃什么？每天營養(yǎng)師為你搭配“一日三餐
包菜炒雞蛋
準(zhǔn)備食材：雞蛋，包菜，蒜末。
做法步驟：
1、包菜切成絲放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗干凈瀝干水分。雞蛋打入碗中，用筷子攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出備用。
3、鍋中底油，放入蒜末炒出香味，再放入包菜絲翻炒均勻，炒軟后放入雞蛋翻炒均勻。
4、然后加入生抽、蠔油、食鹽調(diào)味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
西藍(lán)花炒蝦仁
準(zhǔn)備食材：蝦仁，西藍(lán)花，蒜末，姜絲，蔥段。
做法步驟：
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈后瀝干水分，再放入姜絲、蔥段、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、西藍(lán)花剪成小朵放入清水中，加入食鹽和淀粉浸泡十分鐘，再清洗干凈瀝干水分。鍋中水燒開，放入食鹽和食用油，再放入西藍(lán)花焯水煮一分鐘，然后撈起來瀝干水分。
3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入腌制好的蝦仁翻炒均勻，炒至變色后放入西藍(lán)花翻炒均勻。
4、接著加入蠔油、生抽、黑胡椒粉調(diào)味，快速翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
番茄娃娃菜
準(zhǔn)備食材：娃娃菜，番茄，醬汁。
做法步驟：
1、調(diào)醬汁：碗中放入生抽、蠔油、醋、白糖、食鹽，攪拌均勻。
2、娃娃菜清洗干凈切成小段，番茄削掉外皮，洗凈后切成小塊。
3、起鍋燒油，油熱后放入番茄翻炒一會兒，炒出汁水之后，放入娃娃菜翻炒均勻。
4、娃娃菜炒至斷生，倒入提前備好的醬汁燜煮一會兒，煮至入味即可出鍋裝盤開吃。
黃瓜炒雞胸肉
準(zhǔn)備食材：黃瓜，雞胸肉，蒜末。
做法步驟：
1、雞胸肉清洗干凈切成丁，加入料酒、生抽、食鹽、淀粉、胡椒粉，抓拌均勻腌制十分鐘。黃瓜撒上食鹽和淀粉，清洗干凈后切成丁。
2、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的雞胸肉翻炒均勻，炒至變色炒至表面微黃，就可以盛出來備用。
3、鍋中底油，放入蒜末炒出香味，再放入黃瓜丁翻炒片刻，炒至變色后放入雞胸肉翻炒均勻，再放入蠔油、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，食材熟透即可出鍋裝盤開吃。
芹菜炒香菇
準(zhǔn)備食材：芹菜，香菇，小米辣，蒜瓣。
做法步驟：
1、鮮香菇放入清水中，加入食鹽和淀粉，浸泡十分鐘后清洗干凈切成片。芹菜清洗干凈后斜切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱后放入蒜瓣和小米辣炒出香味，再放入香菇翻炒均勻，加入一點點清水，翻炒至香菇變軟，再放入芹菜翻炒均勻。
3、然后加入食鹽和蠔油調(diào)味，翻炒均勻至入味后，淋入一點清水，蓋上蓋子燜煮2分鐘。煮熟之后，開大火翻炒收汁即可出鍋裝盤開吃。
青椒金針菇炒雞蛋
準(zhǔn)備食材：青椒，金針菇，雞蛋，蒜末。
做法步驟：
1、青椒去蒂，清洗干凈后切成絲。金針菇切掉根部，清洗干凈擠干水分后切成小段。雞蛋打入碗中攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入金針菇翻炒一會兒，炒軟后倒入雞蛋液煎一下，煎至定型后炒散。
3、再放入青椒絲、蔥段和小米辣，繼續(xù)翻炒一分鐘左右。最后放入食鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
生菜炒豆腐
準(zhǔn)備食材：生菜，嫩豆腐，醬汁。
做法步驟：
1、調(diào)醬汁：碗中放入生抽、蠔油、香油、黑胡椒、小半碗清水，攪拌均勻。
2、生菜摘好放入清水中，加入食鹽攪勻浸泡十分鐘，再清洗干凈瀝干水分。嫩豆腐切成小片備用。
3、起鍋燒油，油熱后放入豆腐煎一下，煎至兩面焦黃，再放入蒜末炒出香味，然后倒入提前備好的醬汁燜煮一會兒煮至入味。
4、接著放入切成小塊的生菜翻炒均勻，生菜炒軟炒熟即可出鍋裝盤開吃。
黑椒黃瓜玉米粒牛肉粒
準(zhǔn)備食材：黃瓜，玉米粒，牛肉，蒜片。
做法步驟：
1、牛肉清洗干凈切成丁，放入蒜片、生抽、蠔油、淀粉、食鹽、黑胡椒、檸檬汁，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、黃瓜撒上食鹽和淀粉搓洗干凈，洗凈后切成丁。玉米粒清洗干凈，放入燒開的水中焯水煮熟，然后撈起來瀝干水分。
3、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的牛肉丁翻炒一會兒，炒至變色后放入玉米粒和黃瓜丁，翻炒均勻。
4、加入生抽、蠔油、胡椒粉、食鹽調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，所有食材炒熟之后就可以出鍋裝盤開吃。
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