今天吃什么？每天營養(yǎng)師為你搭配“一日三餐”
西葫蘆炒雞蛋
食材準備：西葫蘆、土雞蛋、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三個土雞蛋，然后用筷子攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以后，倒入調(diào)好的雞蛋液油煎，煎熟后，盛出備用。
2.清洗干凈西葫蘆，然后切成薄片，接著熱鍋燒油，油熱以后，倒入蒜末爆香，再倒入西葫蘆一起翻炒，加入一丟丟食鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。
3.炒至西葫蘆斷生以后，再倒入煎好的雞蛋和適量的蠔油提鮮，繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
小炒?冬瓜?
1、準備?食材：冬瓜?、小蔥?、蒜瓣?、蝦皮?、小米辣?、生抽?、蠔油?、食鹽?、雞精?、白砂糖?
2、小炒?冬瓜?的?做法：
（1）冬瓜洗凈去皮，對半切開，用勺子挖去冬瓜籽，再切成塊，蒜瓣剝皮切成末，小米辣切成圈，小蔥剝皮切成蔥花備用。
（2）調(diào)味汁?：碗中?倒入?適量的生抽?、蠔油?、白砂糖?、雞精?、食鹽?、適量的?清水，用筷子?，順時針?，充分?攪拌均勻?備用?。
（3）鍋中倒入適量的油，待油熱后，放入小蔥、蒜瓣、小米辣煸炒出香味。
（4）再放入冬瓜翻炒至斷生，再倒入調(diào)好料汁，倒入適量的清水，蓋上鍋蓋。
（5）燉至冬瓜軟爛熟透，大火收汁，關火出鍋，盛入盤中，再撒上適量的蝦皮，撒入適量的菜花，點綴一下，就可以開吃了！
（6）小炒冬瓜就完成了，做法簡單、廚房小白也能輕松駕馭，色香味俱全，冬瓜入口鮮嫩入味，配上米飯吃更香，老少皆宜！
鍋包肉
食材準備：里脊肉、蔥絲、胡蘿卜絲、香菜、淀粉。
做法流程：
1.取碗加入100克的淀粉，然后加入適量的清水，攪拌均勻成面糊，接著靜置一個小時，再倒掉表面的清水備用。
2.里脊肉清洗干凈，然后切成薄片，接著加入適量的料酒、姜絲、白糖和淀粉，一起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。
3.調(diào)制糖醋醬汁，取碗加入兩勺番茄醬、一勺白醋、一勺白糖、少量的食鹽和小半碗清水，攪拌均勻即可。
4.起鍋燒油，油溫六成熱后，把里脊肉均勻裹上面糊，然后下鍋油炸，炸至微黃撈出，待油溫再次升高后，繼續(xù)炸至兩面金黃酥脆，，再撈出控油備用。
5.鍋中留底油，繼續(xù)加熱后，倒入調(diào)好的醬汁燜煮，煮至冒泡后，放入提前準備好胡蘿卜絲、蔥絲、香菜和炸好的鍋包肉，大火翻炒收汁，即可出鍋開吃。
土豆條炒四季豆
食材準備：土豆、四季豆、蒜末。
做法流程：
1.清洗干凈四季豆，然后起鍋燒水，水燒開以后，放入適量的食鹽調(diào)味，接著倒入四季豆焯煮兩分鐘，再撈出瀝干水分備用。
2.土豆去皮，清洗干凈，然后切成小條備用，接著熱鍋燒油，油熱以后，倒入蒜末爆香，再倒入土豆條一起翻炒均勻。
3.炒至土豆金黃斷生后，再倒入四季豆一起翻炒，加入適量的食鹽、生抽、蠔油，繼續(xù)翻炒均勻。
4.炒至入味后，再撒入一把辣椒面，繼續(xù)翻炒均勻炒香，即可出鍋開吃。
羅宋湯
食材準備：牛排、番茄、土豆丁、胡蘿卜丁、洋蔥、娃娃菜、蔥花。
做法流程：
1.牛排切成牛肉丁，然后起鍋燒油，油熱以后，放入洋蔥煸炒，炒出香味，再倒入牛肉丁一起翻炒均勻。
2.炒至牛肉變色后，再放入提前準備好的番茄丁，繼續(xù)翻炒均勻，然后放入兩勺番茄醬，繼續(xù)炒香，再倒入適量的清水。
3.大火煮開，然后放入提前準備好土豆丁和胡蘿卜丁，繼續(xù)燉煮15分鐘，再放入娃娃菜燙熟。
4.最后加入適量的食鹽和雞精調(diào)味，再撒入一把蔥花，即可出鍋開吃。
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