今天吃什么？每天營養(yǎng)師為你搭配“一日三餐”
雞蛋小炒肉
1、材料準備：
主料：五花肉、雞蛋
輔料：生姜、香蔥、蒜頭、尖椒
調(diào)料：生抽、老抽、蠔油、料酒、雞精、食鹽、白糖、食用油、清水
2、做法步驟：
(1) 首先把五花肉加入鍋中，加入姜片、料酒，焯水撈出后，放入涼水然后切片備用；
(2) 鍋中油開倒入幾只雞蛋，雞蛋炒散，炒至焦黃盛起來備用；
(3) 鍋里再倒點食用油，五花肉下鍋煎至焦黃，加入蔥姜蒜、1勺料酒、1勺蠔油、2勺生抽；
(4) 加入炒過的雞蛋、尖椒絲、1勺老抽、少許清水、適量雞精和白糖，大火爆炒均勻即可。
青椒炒香菇
準備食材：香菇，青椒，蒜末，小米辣。
做法步驟：
1、鮮香菇放入清水中，加入一點食鹽浸泡一會兒，然后清洗干凈切成片。青椒清洗干凈再斜切成片。
2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末和小米辣爆香，再放入香菇翻炒，炒軟后再放入青椒翻炒均勻。
3、加入生抽、蠔油和食鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻，炒至青椒斷生即可出鍋裝盤。
紅燒帶魚?
1、準備?食材：帶魚?、干辣椒?、紅椒?、線椒?、生抽?、老抽?、胡椒粉?、食鹽?、香菜?、白砂糖?、生姜?、蒜瓣?、小蔥?
2、紅燒?帶魚的?做法：
（1）帶魚處理清洗干凈切塊，紅椒去蒂去籽，洗凈切成絲，線椒斜切成圈，香菜洗凈切成段，生姜去皮切成片，蒜瓣剝皮切成片，小蔥剝皮切段，干辣椒切成段備用。
（2）鍋中倒入適量的油，放入帶魚，開小火慢煎，至一面變色，再翻另一面。
（3）再放入小蔥、生姜、蒜瓣、線椒、紅椒、干辣椒，開小火煸炒出香味，再倒入適量的清水漫過食材，蓋上鍋蓋大火燉開。
（4）配料?：再加入適量的生抽、老抽、食鹽、白砂糖、胡椒粉調(diào)一下味道。
（5）蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉煮至湯汁濃稠，食材熟透入味，大火收汁，繼續(xù)燜三分鐘。
（6）然后再打開鍋蓋，盛入盤中，加入適量的香菜，點綴一下即可，簡單易做，色香味俱全，好吃到停不下來，老少皆宜！
干煸花菜?
1、準備?食材：菜花?、五花肉?、小蔥?、生姜?、蒜瓣?、豆瓣醬?、生抽?、老抽?、青紅椒?
2、干煸?花菜?的做法：
（1）菜花洗凈切小朵，五花肉洗凈切片，蔥姜蒜切末，青紅椒洗凈切段備用。
（2）鍋中熱油爆香蔥姜蒜，下入五花肉片翻炒片刻，加入適量的豆瓣醬煸炒出紅油。
（3）最后?：倒入菜花，加入適量的生抽和老抽大火翻炒均勻即可出鍋，簡單易學(xué)好吃又入味我家孩子特別喜歡吃！
冬瓜丸子湯
做法1.豬肉末里面加入適量生姜末，一勺生抽，半勺蠔油，少許白胡椒，適量鹽，一個雞蛋清，順著一個方向攪拌上勁。勺子是家用陶瓷勺。
2.冬瓜去掉外皮，用刀切成塊。起鍋燒水，下入冬瓜。水開之后煮10分鐘。
3.時間倒轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小火，虎口位置擠出肉丸，放入湯鍋中。
4.全部放完轉(zhuǎn)大火煮5分鐘。
5.煮到丸子浮起，撇去表面浮沫，調(diào)入適量的鹽，撒少許蔥花就可以了。
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