今天吃什么?我來(lái)幫你選!
每天為你搭配“一日三餐”
少油版微波燒翅
原料:雞翅中260g,料酒,胡椒粉,鹽,姜末,淀粉
步驟:
1.雞翅中用料酒、胡椒粉、鹽、姜末入冰箱腌制一天后清洗一下。
2.將洗后的翅中瀝水沾裹上淀粉。
3.盤(pán)上架筷子,然后把雞翅放到上面。
4.放進(jìn)微波爐。
5.高火四分鐘后的樣子。(最好一分鐘一分鐘的加熱)
奶酪烤蝦
原料:蝦100g,胡椒粉,奶酪
步驟:
1.將蝦洗凈從蝦背上剖一刀后挑去蝦線。
2.用竹簽串好,
3.將奶酪撕開(kāi)真接鋪在蝦上,
4.撒上些胡椒粉就好。
5.放入微波爐里三分鐘后取出即可。
孜然黑椒烤寸骨
原料:豬寸骨3根,孜然粉,黑胡椒粉2茶匙,辣椒粉2茶匙,生抽,鹽
步驟:
1.豬寸骨洗凈、在肉上面劃上幾道。
2.用鹽、生抽腌制半小時(shí)。
3.入開(kāi)水鍋中,蒸15分鐘。
4.蒸好的寸骨,倒掉汁水,瀝干水分。
5.刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。
6.微波爐調(diào)到薄塊燒烤檔,預(yù)熱5分鐘。
7.寸骨放入烤盤(pán)上,放入爐中,微波烘烤檔烤制5分鐘。
8.寸骨翻一面,再烤5分鐘即可。
香烤孜然土豆
原料:土豆400g,食油1勺,黑胡椒粉5g,孜然粉5g,蒸魚(yú)豉油2勺
步驟:
1.準(zhǔn)備好新鮮小土豆。
2.準(zhǔn)備好蒸魚(yú)豉油、黑胡椒粉、孜然粉。
3.土豆輕輕刮去外皮(用手也可以撕掉),洗凈、切小塊。
4.土豆放入碗中,倒入蒸魚(yú)豉油,拌勻,腌制兩小時(shí)。
5.鍋熱,滴入少許油,倒入土豆,慢慢煎5分鐘。
6.倒入孜然粉,拌勻。
7.倒入黑胡椒粉,簸勻。
8.拌好的土豆塊,放入大盤(pán)子;盤(pán)子送入微波爐,微波薄塊燒烤檔烤制6分鐘(或者,微波高火叮3分鐘),土豆表皮起皺即可。
八分鐘雞翅
原料:雞翅400g,油,胡椒粉,醬油,鹽,生抽,料酒
步驟:
1.洗凈的雞翅,兩面都劃上兩刀以便入味。
2.加入少許鹽、生抽、料酒,拌勻后放入冰箱腌制2小時(shí)左右。
3.將腌制好的雞翅放入微波爐,中火4分鐘。
4.取出,將盤(pán)子里雞翅出來(lái)的水分倒掉;往雞翅身上刷一層油,灑上白胡椒粉,淋上醬油翻面再入微波爐中火4分鐘即可。
微波爐鯧魚(yú)
主料:鯧魚(yú)一條(大約180G)
輔料:料酒、蔥、姜、生抽、老抽
做法:
1、材料準(zhǔn)備好,鯧魚(yú)開(kāi)膛清理干凈,蔥切段、姜切片和絲;
2、清理干凈的鯧魚(yú),用刀斜著在兩面背上切出交叉紋路;
3、鯧魚(yú)用一小勺生抽(約5ml)、一湯匙料酒(約15ml)、姜片和蔥段腌制5分鐘;
4、取一個(gè)微波爐容器(我用的是微波專用塔吉鍋),放入蔥姜和兩湯匙色拉油;
5、蓋上蓋子,入微波爐叮一分鐘,取出;
6、開(kāi)蓋,把腌制好的鯧魚(yú)放入,在鯧魚(yú)上淋一小勺生抽(5ml),一小勺老抽(5ml),蓋上蓋子,入微波爐高火叮3分鐘左右即可。取出后,開(kāi)蓋撒上蔥花裝飾即可;
微波爐版薯片
主料:土豆
輔料:鹽、黑胡椒粉、食用油
做法:
1、土豆去皮,切薄片,越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分鐘,把土豆的一些淀粉洗掉,控干水分;
2、如果表面還有水分,就用廚房用紙,把土豆片兩面吸干;
3、準(zhǔn)備一個(gè)盤(pán)子,在盤(pán)子里加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片兩面都粘上油和黑胡椒粉;
4、把土豆片平放在微波爐里面的玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)里,高火,轉(zhuǎn)2分鐘,再翻面,繼續(xù)轉(zhuǎn)2分鐘。這樣反復(fù)3次即可,冷涼之后,口感很香脆;
微波爐版清蒸鱸魚(yú)
主料:主料鱸魚(yú)1條
輔料:玉米(熟)少許、青豆(熟)少許、胡蘿卜少許、食鹽適量、蔥25克、姜10克、蒜適量、生抽適量、淀粉適量、番茄醬適量、白糖適量、江米酒適量
做法:
1、魚(yú)收拾干凈后,內(nèi)外抹鹽,肚皮里填蔥葉、姜片,淹半小時(shí);
2、延魚(yú)腹刨開(kāi),攤平魚(yú)肉,兩邊各切成數(shù)條,中間脊背部分別切斷;淋兩茶勺米酒、幾滴香油、兩滴米醋,加半杯水,裝入微波盤(pán)中。高火加熱8分鐘;
3、時(shí)間到后,用微波盤(pán)內(nèi)蒸魚(yú)流出的魚(yú)汁,加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽,勾成芡汁,均勻的澆在清蒸好的魚(yú)上;
4、點(diǎn)綴上熟玉米、熟青豆、胡蘿卜碎,就可以了;
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