本報(bào)記者 賀 健 趙 黎 段 平
新春剛過(guò)，國(guó)家發(fā)改委調(diào)研組、市肉食品產(chǎn)業(yè)調(diào)研組紛紛就我市肉食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行調(diào)研，并給予充分肯定和指導(dǎo)意見。2023年，在拼經(jīng)濟(jì)、拼發(fā)展中，我市肉食品加工產(chǎn)業(yè)迎來(lái)轉(zhuǎn)型跨越的機(jī)遇期。
內(nèi)鄉(xiāng)牧原肉食產(chǎn)業(yè)綜合體內(nèi)一片生機(jī)勃勃，二期工程屠宰生豬210萬(wàn)頭的肉食品加工生產(chǎn)線即將全部建成投用；黃志牧業(yè)生豬健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈2萬(wàn)畝糧食基地、1萬(wàn)頭種豬擴(kuò)繁場(chǎng)項(xiàng)目投產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，正泰牧原智能電器科技項(xiàng)目已投產(chǎn)，中牧牧原藥業(yè)合資項(xiàng)目正加緊建設(shè)，聯(lián)邦獸藥等一大批項(xiàng)目將陸續(xù)上馬……
加速構(gòu)建的肉食品加工產(chǎn)業(yè)鏈群成為我市鄉(xiāng)村振興和工業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎。2022年，該產(chǎn)業(yè)鏈以牧原集團(tuán)為鏈主的26家規(guī)上生產(chǎn)加工企業(yè)和配套企業(yè)營(yíng)業(yè)收入突破千億元大關(guān)。
一個(gè)國(guó)內(nèi)一流、具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的全球肉食品產(chǎn)業(yè)新高地正加速隆起。
規(guī)?；l(fā)展，凸顯全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)
內(nèi)鄉(xiāng)縣余關(guān)鎮(zhèn)大花嶺村，21棟6層高的樓房豬舍連排成片、整齊劃一。二期工程正在建設(shè)的年屠宰生豬210萬(wàn)頭的生產(chǎn)線，一派火熱的施工場(chǎng)面。
牧原集團(tuán)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人告訴記者，這是由牧原集團(tuán)打造的集飼料加工、生豬養(yǎng)殖、屠宰和肉食品加工為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式肉食產(chǎn)業(yè)綜合體，囊括了年可出欄210萬(wàn)頭生豬的21棟樓房式空氣過(guò)濾豬舍，生產(chǎn)72萬(wàn)噸的飼料加工線，屠宰生豬210萬(wàn)頭的肉食品加工生產(chǎn)線以及有機(jī)肥加工、無(wú)害化處理等配套設(shè)施，多位一體，全部建成后將構(gòu)建起農(nóng)業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，成為全產(chǎn)業(yè)集聚的智能化生豬產(chǎn)業(yè)園。
“該綜合體將實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)化增值，增強(qiáng)地方消費(fèi)水平，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供穩(wěn)定的收入來(lái)源，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益等多元綜合效應(yīng)。”牧原集團(tuán)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人說(shuō)，該項(xiàng)目在建設(shè)期就提供就業(yè)崗位1.2萬(wàn)余個(gè)，全面運(yùn)營(yíng)可提供就業(yè)崗位3000個(gè)，同時(shí)帶動(dòng)飼料儲(chǔ)運(yùn)、物流、設(shè)備加工、包裝等上下游相關(guān)企業(yè)發(fā)展，間接提供就業(yè)崗位超5000人，人均年收入超8萬(wàn)元。（下轉(zhuǎn)05版）
（上接01版）
構(gòu)建“飼、養(yǎng)、加、農(nóng)、工、貿(mào)”一體的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈體系，是我市肉食品加工產(chǎn)業(yè)鏈條中的關(guān)鍵一環(huán)。圍繞畜牧上游的原糧輸入、種養(yǎng)循環(huán)、糧食飼料加工和農(nóng)牧裝備制造，中游的現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化豬舍建造、育種、擴(kuò)繁、育肥，下游的屠宰、肉食品深加工、冷鏈物流等，我市重新合理配置資源、提高產(chǎn)業(yè)集聚，放大牧原技術(shù)、管理、成本三個(gè)行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，通過(guò)“聚核、補(bǔ)鏈、織網(wǎng)”，拉長(zhǎng)拉粗拉寬產(chǎn)業(yè)鏈條，使得整條產(chǎn)業(yè)鏈高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
在肉牛產(chǎn)業(yè)上，聚焦聚力申請(qǐng)品種認(rèn)定、打牢生產(chǎn)基礎(chǔ)、做精產(chǎn)品加工、打響南陽(yáng)品牌，形成了飼草飼料生產(chǎn)、良種繁育、肉牛育肥、屠宰加工、肉制品生產(chǎn)、冷鏈物流、產(chǎn)品銷售、餐桌追溯的全產(chǎn)業(yè)鏈，擁有科爾沁牛業(yè)南陽(yáng)有限公司、南陽(yáng)科爾沁肉制品有限公司、新野縣恒永黃牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社等龍頭企業(yè)，科爾沁肉牛聯(lián)合體銷售收入58億元。
在羊肉產(chǎn)業(yè)上，以省級(jí)良種肉羊繁育工程技術(shù)研究中心為依托，通過(guò)四級(jí)繁育體系，構(gòu)建“六統(tǒng)一”（統(tǒng)一品種、統(tǒng)一保險(xiǎn)、統(tǒng)一防治、統(tǒng)一生產(chǎn)資料、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一平臺(tái)）產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。
在禽類產(chǎn)業(yè)上，打造集種雞飼養(yǎng)、雛雞孵化、飼料銷售、獸藥銷售、技術(shù)服務(wù)于一體的現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)、省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，河南豐園禽業(yè)有限公司建成12個(gè)種雞場(chǎng)、3個(gè)孵化場(chǎng)、2個(gè)飼料廠，年可出欄商品代雛雞2億只，輻射全國(guó)30多個(gè)省份的養(yǎng)殖企業(yè)，入選首批國(guó)家級(jí)蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)名單。
從源頭到餐桌打造特色優(yōu)質(zhì)肉食產(chǎn)品，南陽(yáng)當(dāng)上了優(yōu)化肉食品加工產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的“先鋒官”，按照“生產(chǎn)高效+加工提質(zhì)+科技引領(lǐng)”要求，全力打造全國(guó)生豬生產(chǎn)中心、肉食品加工中心、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流中心、農(nóng)牧裝備制造中心、全球畜牧業(yè)技術(shù)創(chuàng)新交流中心。
搶占制高點(diǎn)，打造創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)航母
“30年來(lái)，牧原專注養(yǎng)豬主業(yè)，堅(jiān)持創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展，逐步形成了種、料、康、養(yǎng)、宰等20大專項(xiàng)技術(shù)。得益于此，牧原一直保持著成本優(yōu)勢(shì)，這也是企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的關(guān)鍵所在。”牧原集團(tuán)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人說(shuō)，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，牧原養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化，正在向數(shù)字化和智能化邁進(jìn)。
走進(jìn)位于內(nèi)鄉(xiāng)縣的河南融創(chuàng)新合科技有限公司產(chǎn)品展示廳，濃濃的科技感撲面而來(lái)。“創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的生命力。作為牧原5A級(jí)戰(zhàn)略合作伙伴，我們生產(chǎn)的農(nóng)牧智能控制設(shè)備專用于牧原，同時(shí)擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，建有河南省農(nóng)牧智能控制工程技術(shù)研究中心等科研平臺(tái)，為企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展積蓄動(dòng)能?！痹摴境?wù)副總經(jīng)理馮申說(shuō)。
牧原大力發(fā)展智能化飼喂系統(tǒng)和云服務(wù)平臺(tái)等信息智能化系統(tǒng)，加快物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、人工智能、5G等現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用，以信息化帶動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。牧原的智能研發(fā)已實(shí)現(xiàn)30余項(xiàng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，輸出各類產(chǎn)品數(shù)量超過(guò)130萬(wàn)套，服務(wù)豬群規(guī)模超6000萬(wàn)頭。智能裝備覆蓋生豬飼料、智慧養(yǎng)殖、屠宰、無(wú)害化處理等全流程業(yè)務(wù)。
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)促產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。圍繞飼料加工→種豬育種→商品豬養(yǎng)殖→屠宰加工，獸藥及疫苗研發(fā)生產(chǎn)→農(nóng)牧智能裝備研發(fā)制造→肉食品加工及綜合利用→銷售→智慧物流園→大數(shù)據(jù)中心“一主一輔”產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，我市確定了農(nóng)牧裝備、獸藥疫苗、肉制品、副產(chǎn)品精深加工等招商目標(biāo)，以及對(duì)接中山大學(xué)、美國(guó)愛(ài)荷華州立大學(xué)等高層次科研院校的合作對(duì)象、合作路徑。
為充分發(fā)揮牧原集團(tuán)鏈主企業(yè)強(qiáng)大的“虹吸效應(yīng)”，我市從產(chǎn)業(yè)鏈最前端的原糧輸入、飼料加工，到養(yǎng)殖屠宰、物流配送，再到食品加工、農(nóng)牧裝備、獸藥疫苗、醫(yī)療化工等，形成年1500億元龐大的采購(gòu)需求，吸引嘉琦農(nóng)牧機(jī)械、上口香實(shí)業(yè)、南商農(nóng)牧、中潤(rùn)肉食等鏈內(nèi)企業(yè)本地化生產(chǎn)、清單式供應(yīng)、集群化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈閉環(huán)運(yùn)行、宛產(chǎn)宛用、抱團(tuán)發(fā)展。同時(shí)依靠牧原總部經(jīng)濟(jì)的集聚效應(yīng)，吸引產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)在南陽(yáng)投資興業(yè)，目前在內(nèi)鄉(xiāng)縣注冊(cè)登記、納稅結(jié)算的域外企業(yè)達(dá)到3100多家。
瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)鏈高端企業(yè)、終端關(guān)鍵環(huán)節(jié)，我市重點(diǎn)引進(jìn)“填空補(bǔ)缺”型項(xiàng)目和“強(qiáng)筋健骨”型企業(yè)，形成“招一個(gè)、帶一批、引一群”的效應(yīng)。僅2022年，全市新上和規(guī)劃的產(chǎn)業(yè)配套重點(diǎn)項(xiàng)目達(dá)30多個(gè)，總投資超150億元。
布局新賽道，培育產(chǎn)業(yè)生態(tài)高地
布局新賽道，培育新高地。鏈出效益、盟有重點(diǎn)，互利合作、抱團(tuán)取暖的思路，有效推動(dòng)我市肉食品加工產(chǎn)業(yè)由集聚發(fā)展向集群發(fā)展躍升。
“我們的肉制品主要來(lái)自牧原屠宰廠，因?yàn)榫嚯x近、產(chǎn)品可追溯、質(zhì)量高，消費(fèi)者放心?！鄙峡谙銓?shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理劉培云說(shuō)，通過(guò)肉食品產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)，企業(yè)與企業(yè)之間實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通、合作共贏，公司現(xiàn)已成為豫西南大宗食材的重要供應(yīng)平臺(tái)。該公司目前擁有加盟專銷點(diǎn)90余家、生鮮連鎖超市16家，員工400人。其中，鎮(zhèn)平縣肉品銷售市場(chǎng)份額的40%渠道由“上口香”提供。公司投資1300萬(wàn)元引進(jìn)的國(guó)內(nèi)最先進(jìn)全套央廚設(shè)備，打造了仟味智能化中央廚房，單日可供應(yīng)中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐熱鏈盒飯3萬(wàn)份。
在厚植優(yōu)勢(shì)中邁向中高端，在產(chǎn)能優(yōu)化中成為關(guān)鍵環(huán)。在南陽(yáng)科爾沁肉制品公司熟食品加工生產(chǎn)線，風(fēng)干牛肉系列、醬鹵牛肉系列、川味休閑系列、牛肉熱狗腸系列等30余種熟食品種，種類豐富，日加工牛肉20噸，公司與良品鋪?zhàn)印⑸侥放Ｈ?、統(tǒng)一拉面等知名品牌建立合作關(guān)系，實(shí)行訂單化生產(chǎn)，形成品牌效應(yīng)。
打造全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力。我市大力推行政府+龍頭企業(yè)+金融機(jī)構(gòu)+供應(yīng)鏈企業(yè)+科技創(chuàng)新的“5+”模式，發(fā)揮分工協(xié)作的集聚效應(yīng)和協(xié)同效應(yīng)，形成產(chǎn)業(yè)聚合力和爆發(fā)力。
為充分利用生豬產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、關(guān)聯(lián)度高的優(yōu)勢(shì)，我市已招引近萬(wàn)家上下游供應(yīng)商進(jìn)入牧原生態(tài)系統(tǒng)，采購(gòu)金額超過(guò)1200億元，其中飼料原料供應(yīng)商1000家，農(nóng)牧裝備、智能裝備供應(yīng)商2400家，建筑商4000家，豬肉產(chǎn)業(yè)鏈吸引3588家企業(yè)到河南投資發(fā)展，形成價(jià)值高地、成本洼地，提升整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的盈利能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
圍繞飼料生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、無(wú)害化處理等配套裝備，我市以高端、智能裝備制造為方向，打造集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的農(nóng)牧裝備產(chǎn)業(yè)園和智能化裝備產(chǎn)業(yè)園。
投資30億元，建設(shè)集倉(cāng)儲(chǔ)保管、中轉(zhuǎn)集散、運(yùn)輸配送等服務(wù)于一體，具備鐵路港、公路港、城鄉(xiāng)配送區(qū)、快遞分撥區(qū)、電商物流區(qū)、高標(biāo)倉(cāng)區(qū)等功能分區(qū)的現(xiàn)代化綜合智慧物流園區(qū)。通過(guò)上下游整合、供需端鏈接，有力帶動(dòng)了周邊汽車零部件、電氣機(jī)械、倉(cāng)儲(chǔ)物流等產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
開展種養(yǎng)循環(huán)示范區(qū)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)田標(biāo)準(zhǔn)化、水肥一體化、監(jiān)測(cè)科學(xué)化、控制智能化、裝備現(xiàn)代化、經(jīng)營(yíng)規(guī)?；?、環(huán)境優(yōu)美化、服務(wù)規(guī)范化”，將示范區(qū)打造成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展前景展示區(qū)、種養(yǎng)循環(huán)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田規(guī)范化建設(shè)示范區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集成技術(shù)裝備應(yīng)用和綠色生產(chǎn)方式普及區(qū)、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改革創(chuàng)新實(shí)踐基地、智慧農(nóng)業(yè)管控中心，示范帶動(dòng)全省高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)事業(yè)發(fā)展。目前，我市已在內(nèi)鄉(xiāng)縣打造6萬(wàn)畝數(shù)字化種養(yǎng)循環(huán)示范區(qū)，村集體年分紅60萬(wàn)元-100萬(wàn)元，土地收益達(dá)2000元/畝-3300元/畝。
預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)是一個(gè)風(fēng)口正盛的萬(wàn)億級(jí)大市場(chǎng)。我市搶跑新賽道，通過(guò)舉辦南陽(yáng)市產(chǎn)業(yè)鏈供需對(duì)接會(huì)，組織樂(lè)凱華光高阻隔包裝新材料與牧原、科爾沁肉制品等10余家以預(yù)制菜為主的食品工業(yè)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接，幫助企業(yè)宣傳推廣、拓展市場(chǎng)，搞好相關(guān)配套企業(yè)間的對(duì)接。
2023年中央一號(hào)文件提出“建設(shè)供給保障強(qiáng)、科技裝備強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)體系強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)韌性強(qiáng)、競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)的農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)”的目標(biāo)，定下了農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的大方向。錨定目標(biāo)，我市將以提升集群能級(jí)、創(chuàng)新能力、鏈條水平為方向，以招商補(bǔ)鏈條，靠項(xiàng)目增動(dòng)能，用創(chuàng)新促發(fā)展，推動(dòng)肉食品加工產(chǎn)業(yè)鏈群按下“快進(jìn)鍵”，從而帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)由農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市轉(zhuǎn)變、加快高水平建設(shè)現(xiàn)代化省域副中心城市作出更大貢獻(xiàn)。②11
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