"民以食為天"，一餐豐盛的美食，讓我們心情愉悅，唇齒留香，回味無窮?？吹酱迩f里的裊裊炊煙，就想到了農(nóng)村的柴火飯菜，那種感覺久久留在心間。
因此，廚房在我們的家庭當中，也是非常重要的一個地方，前人對于廚房的布局設(shè)計也是非常有講究。
在農(nóng)村民間有這樣一句老話：“廚房有三忌，注意才吉利 ”，那么這里的三忌具體是指哪三忌，有什么道理和講究？
“廚房有三忌，注意才吉利”：從字面意思上來說，就是我們的廚房在布局設(shè)計方面有這三方面的顧忌，只有注意了這些方面，我們的家庭才會更加的幸福和吉利。
一、豈刀具亂放。
刀具是開了刃的，如果亂放在廚房里面，可能會造成意想不到的傷害。特別對于沒有經(jīng)常進出廚房的家人來說，一不小心，碰到刀具的話，那就十分危險了，還有小孩子，對于這些危險的刀具是沒有什么太大概念的，說不定溜進廚房，拿起刀具當做玩具來玩，那可就更加危險了。
所以，廚房里的刀具最好擺在一定的位置，并具小孩子夠不著，放刀具的地方要牢固，以免掉落，各種刀具要整齊擺好，這樣，就算廚房里有一把刀具不見了，也可以及時的找回。
二、忌灶臺臟亂。
廚房灶臺臟亂，很容易招惹一些老鼠前來，這樣的話，對于廚房的食品安全是有一定影響的，同時，當我們在做飯菜時，看到灶臺周邊臟亂，也會影響到我們吃飯菜的心情。
一個好的廚房衛(wèi)生環(huán)境，能讓我們在廚房里做飯菜時，身心愉悅，同時也會讓我們在食品衛(wèi)生方面更加的安全，對我們的身體健康也是有好處，不會輕易感染什么病菌。
三、忌水龍頭漏水。
廚房里經(jīng)常要用到水，一般的家庭都會在廚房里裝上水龍頭，或者在廚房里擺放一個蓄水桶，這樣便于做飯、洗菜、炒菜，燒水。
如果水龍頭漏水，我們又不加重視，那么會造成廚房里特別潮濕，空氣濕度大，這樣的話，廚房里易滋生霉菌，同時也會招惹一些蛇和老鼠過來，給我們的人身安全和食品衛(wèi)生造成一定的影響。
總而言之，我們對廚房的布局和設(shè)計，既要考慮老祖宗們的智慧結(jié)晶，也要結(jié)合我們現(xiàn)代人的生活方式，合理布局設(shè)計，只有這樣，我們的生活才會更加安全衛(wèi)生，我們的身體才會更健康，我們的家庭才會更加溫馨安全！
作者 | 鴻雁深藍
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