在我們南方農(nóng)村，農(nóng)村村民幾乎家家戶戶都種玉米，主要是玉米容易種植，并且管理簡(jiǎn)單，很適合農(nóng)村的一些老年人在家種玉米。不需要大的勞動(dòng)力。
種玉米時(shí)，只要在荒土里用鋤頭挖開一個(gè)小土塊，然后把玉米種子播種下去，通過簡(jiǎn)單的田間管理，就能取得好的收成。并且成本較低，而現(xiàn)在玉米的價(jià)格卻有上漲的趨勢(shì)。
玉米既能做為一種好的飼料，又能把玉米粉碎后做成包子饅頭，還能做成玉米粉絲，深受廣大市民的喜歡。
我們農(nóng)村朋友們都知道，每到收購的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)地里有些玉米上面有些黑色的瘤狀物，在我們村里，基本上見到這種黑色的瘤狀物，都會(huì)把這個(gè)玉米都扔掉了，有些村民甚至把這種玉米當(dāng)做柴燒。
但現(xiàn)在告訴有好消息告訴我們農(nóng)民朋友，這種黑色的瘤狀物其實(shí)價(jià)值很高，很珍貴，并且還能賣上大價(jià)錢。一斤都能賣到上百左右，比我們村里的牛肉還貴。
那這種黑色的瘤狀物是怎么樣形成的呢？主要是由于植株在生長(zhǎng)過程中感染了真菌，到了玉米抽穗結(jié)玉米的時(shí)候，不能形成正常的玉米粒，導(dǎo)致玉米顆粒發(fā)生變異，從而形成這種黑色的瘤狀物。
村里在玉米地里看到這種黑色的瘤狀物，通常的做法就是把這株玉米砍掉，以免把這種病傳染給其它的玉米，并且村民看到這種黑色的瘤狀物，感覺到都有點(diǎn)惡心，哪還敢吃，所以在農(nóng)村里面，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)這種變異的黑色的瘤狀物，都會(huì)通通砍掉玉米桿進(jìn)行扔掉的。
而如今，玉米田間的這種黑色瘤狀物，卻被譽(yù)為美食，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在市場(chǎng)上的價(jià)格更高，在國(guó)外，甚至都叫這種為黑色的松露，可見其價(jià)值不低。
所以，我們?cè)诳煲衩资斋@的季節(jié)，見到有這種黑色瘤狀物的，可千萬不要當(dāng)垃圾扔掉，在民間叫這種黑色的為烏米。
你吃過這種烏米嗎？在你們村里見到過這種烏米嗎？
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