作者： 來(lái)源：玉溪日?qǐng)?bào) 字?jǐn)?shù)：1501
一個(gè)地方的早餐小吃最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕?，不要小看這小小的一頓早餐，各地人民已經(jīng)把早餐小吃做得比正餐還誘人。小編搜羅了10種全國(guó)最美味的早餐小吃，都吃過(guò)的絕對(duì)是資深吃貨。
第十名：上海粢飯團(tuán)
在老上海人的眼里，所謂的什么沙拉、比薩都不是什么好的早餐，他們心目中的早餐就是粢飯團(tuán)子。第一次吃這種早餐的時(shí)候，感覺(jué)就是怪怪的，先把一團(tuán)糯米搟成薄薄的一張面餅，在上面放點(diǎn)榨菜，夾一點(diǎn)油條，卷成一個(gè)團(tuán)子，就做成了，這就是老上海人的傳統(tǒng)早餐，在寧波和上海的一些地?cái)偵?，均可以?jiàn)到這些特色的傳統(tǒng)早餐。
第九名：寧波湯圓
湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國(guó)的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝，當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱(chēng)元宵。
第八名：廈門(mén)沙茶面
廈門(mén)是個(gè)較早對(duì)外開(kāi)放的城市，人們的生活中有很多舶來(lái)品，沙茶就是一種。沙茶起源于印尼，也有來(lái)自馬來(lái)西亞一說(shuō)。沙茶面的做法很簡(jiǎn)單，面條放入笊籬下開(kāi)水鍋燙熟，撈到碗里，隨自己的口味加入豬肝、豬腰、鴨腱、大腸、鮮魷魚(yú)、豆腐干等輔料，最后淋上一直在大鍋里滾開(kāi)的湯料，一分鐘之內(nèi)一碗面就可上桌了。
第七名：四川抄手
紅油抄手乃是四川著名小吃，此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手是四川人對(duì)餛飩的稱(chēng)呼，餛飩在全國(guó)各地均有制作，紅油抄手是最為著名的品種之一。只見(jiàn)包餛飩的小姑娘端坐面皮與肉餡間，十指如飛，餛飩?cè)缫恢恢缓麚溥M(jìn)那簸箕盤(pán)子里，不僅好吃，而且好看。
第六名：合肥鴨油燒餅
廬州烤鴨店是合肥的名店，而合肥人眾所周知的鴨油燒餅就是那兒的招牌小吃，大多合肥人的一天就是從鴨油燒餅開(kāi)始的。不嘗鴨油燒餅的味道，光看它的“色”，就讓人眼饞：烤成金黃色、橢圓形的燒餅上面，“臥”著星星點(diǎn)點(diǎn)的芝麻，十分好看，再咬上一口，里面有一層一層“千層餅”似的脆皮，又香又酥，滿口生香。
第五名：廣東腸粉
腸粉是一種米制品，亦稱(chēng)布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉（因形似豬腸），因?yàn)樵缡袖N(xiāo)量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊(duì)等著吃，因此又被戲稱(chēng)為“搶粉”。出品時(shí)以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱(chēng)。在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價(jià)廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級(jí)酒店，幾乎都有供應(yīng)。
第四名：桂林米粉
燙熱的米粉濾干，再配以鍋燒（炸酥的五花肉）、鹵牛肉片、香腸、叉燒等，加鹵水、花生油、酥黃豆，再根據(jù)個(gè)人喜好加入辣椒、蒜蓉、蔥花、各類(lèi)酸菜等，攪拌入味。這種米粉吃起來(lái)呼呼作響，聲色味俱全。桂林米粉已經(jīng)滲入廣西人生活的方方面面，早上的街頭，總能看到擠滿人的米粉店。
第三名：漢中熱面皮
漢中的面皮店，沒(méi)有華麗的門(mén)臉和醒目的招牌，很多有名的面皮店，甚至連招牌都沒(méi)有，有的只是很小的店面和標(biāo)志性的一摞蒸籠，爐子上的蒸籠壘得越高，就說(shuō)明這個(gè)店的生意越好！
第二名：蘭州牛肉拉面
清湯牛肉拉面，蘭州著名風(fēng)味小吃，傳說(shuō)起源于唐代，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一。蘭州人的一天，從一碗牛肉拉面開(kāi)始。
第一名：重慶小面
大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨(dú)特的佐料，形成了復(fù)合型麻辣口味湯料，配料為時(shí)令綠蔬。佐料是小面的靈魂，一碗面條全憑調(diào)料提味兒，先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好的面條，麻辣味調(diào)和不刺激，面條筋道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特的口感，近年來(lái)全國(guó)知名。
（鳳凰旅游）
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