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我是沐風(fēng)，活在童話里的現(xiàn)實(shí)作者。
在這片海洋里，你可以暢所欲言。
全國那么多地方，哪兒沒有燒烤，憑什么淄博的燒烤就能火出圈？
淄博的燒烤火了又怎么樣？
不還是個(gè)小城市嗎？
對本地人有什么好處嗎？
隨著淄博成為網(wǎng)絡(luò)頂流，網(wǎng)絡(luò)上也開始出現(xiàn)了“抬杠”的聲音，說淄博這次能火，純屬運(yùn)氣。
甚至認(rèn)為淄博火不火，跟當(dāng)?shù)氐拿癖姏]有什么關(guān)系。
但是反過來說，如果這座城市，缺乏了整體的戰(zhàn)略眼光，那送到手上的機(jī)會(huì)，也不可能把握得住。
淄博燒烤的流量，看似偶然。
來源就是去年在淄博隔離的大學(xué)生們，對淄博的燒烤迷戀上了，今年又回到了淄博吃燒烤，并且附圖發(fā)上了社交媒體，讓淄博燒烤進(jìn)入了大眾的視野中。
但實(shí)際上，這次出圈也是必然事件。
淄博花費(fèi)了多年的心思，用他們那超前的眼光，和快速的動(dòng)員能力，抓住了這股東風(fēng)。
“好風(fēng)憑借力，送我上青天”。
可以肯定的是，淄博燒烤的背后有“高人”，在策劃這場淄博火出圈的整體細(xì)節(jié)。
淄博，一座傳統(tǒng)的石化工業(yè)城市，早在多年之前就在苦苦計(jì)劃轉(zhuǎn)型的事情了。
淄博市委書記馬曉磊說，“小小的淄博燒烤，承接的是八大菜系中魯菜的精華。”
燒烤雖然哪兒都有，但是淄博卻將它悠久餐飲文化的美味，融進(jìn)了街頭燒烤的煙火氣里，瞬間就得到了網(wǎng)友們的喜愛和贊賞。
于是，淄博市決定，一定要抓住這個(gè)契機(jī)，做好“燒烤”這張名片。
淄博不僅是懂燒烤的，更是懂人心的。
咱們出門旅游，為什么要做攻略？
不就是害怕出租車故意繞路、酒店宰客、餐館點(diǎn)菜踩雷嗎？
一旦遇到了這些情況，大家就再也不想去了。
但是，如果來了淄博，這些都是不需要擔(dān)心的。
一座本是名不見經(jīng)傳的山東小城，卻能引起全國網(wǎng)友的向往，淄博靠的其實(shí)只有三個(gè)字——性價(jià)比。
游客就算“不帶腦子”過來，也不怕被宰。
找不到路有淄博市專門開通的“燒烤專線”。
當(dāng)?shù)氐闹髁鳠镜昕蛦蝺r(jià)，基本都在40-70元之間，一兩元一串的烤五花、羊肉，直接吃到管飽。
對比長沙、三亞和成都等城市，價(jià)格差距不是一般大，一兩元在這些地方，連吃一串素菜都?jí)騿堋?/p>
打不到車有本地市民熱情接送。
五一酒店不允許漲價(jià)，出租車?yán)@路不打表直接停運(yùn)或者罰款。
淄博的酒店，在五一假期其他城市忙著漲價(jià)的時(shí)候，卻反其道而行，實(shí)行坐地降價(jià)，游客1000多元預(yù)定的希爾頓酒店，到店只需付570元。
商家嚴(yán)守食品衛(wèi)生，不能缺斤少兩。
以“八大局”為例，有網(wǎng)紅曾在此自帶桿秤現(xiàn)場秤斤兩，卻發(fā)現(xiàn)，多個(gè)攤子都不曾缺斤少兩。
服務(wù)熱情、價(jià)格厚道才是當(dāng)?shù)氐奶厣瑢Ρ群芏嗑W(wǎng)紅城市，接連被曝出的商家缺斤少兩，在一些夜市8兩秤更是成了公開的秘密，關(guān)鍵不只是坑外地人，連本地人也要中招。
淄博市還決定，在每年五一舉辦“淄博燒烤節(jié)”，推出燒烤“金爐獎(jiǎng)”活動(dòng)。
鼓勵(lì)所有商家卷起來，讓游客們更有口福。
淄博用實(shí)際行動(dòng)告訴了所有人，真心和誠意才是永遠(yuǎn)的“必殺技”。
如網(wǎng)友所說，其實(shí)大家奔赴淄博，不是為了擼串兒，只是在世態(tài)炎涼的生活中涼透了，突然發(fā)現(xiàn)有一群溫暖的人，和一座有溫度的城，用他們的善良和好客，暖和了大家的心。
淄博市文旅局預(yù)計(jì)，從淄博火熱出圈以后，3月份就接待了480萬游客，可是常住人口才470萬啊，相當(dāng)于一個(gè)本地人要接待1-2個(gè)游客。
此次五一淄博市將接待外地游客人數(shù)預(yù)估會(huì)達(dá)到12萬人，旅游訂單暴漲了20倍。
當(dāng)?shù)匾呀?jīng)公開呼吁：客流量完全超出了接待能力，各路段上會(huì)出現(xiàn)堵車，網(wǎng)紅打卡點(diǎn)需要排隊(duì)，像吃一頓淄博燒烤，可能需要等幾個(gè)小時(shí)。
那么，淄博又為什么這么努力呢？
因?yàn)檫@座城市，真的太需要這次機(jī)會(huì)了。
淄博文旅局局長曾經(jīng)哭著說，我們夾在山東兩大城市中間，有你不多，少你也不少，我們的城市一直在努力，一直在尋找突破口。
而淄博的出圈不僅是為了帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐奈穆媒?jīng)濟(jì)，解決更多人的就業(yè)，增加市民的收入，也是為了給新興產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造新的機(jī)會(huì)。
因此市委書記馬曉磊才說，想到將來怎么樣支撐淄博，依然作為一個(gè)工業(yè)城市存在，那就需要提前搶占新的賽道。
淄博的紅火，與當(dāng)?shù)孛癖姷拿篮蒙钕⑾⑾嚓P(guān)，也要?dú)w功于，每一位淄博人的努力。
他們，就是淄博燒烤背后的“高人”。
淄博的存在完全成了一股劃時(shí)代的清流，給其他城市上了一課。
現(xiàn)在，已經(jīng)有其他城市，開始分析淄博這次成功“出圈”的經(jīng)驗(yàn)。
以淄博燒烤為例，圍繞著研究城市品牌塑造與營銷，提升游客體驗(yàn)等問題展開了討論議題。
其實(shí)，發(fā)展旅游業(yè)的要點(diǎn)，不是指建設(shè)了多少個(gè)A級(jí)風(fēng)景區(qū)，還要重視市場價(jià)格和風(fēng)氣建設(shè)。
淄博燒烤火爆出圈充分證明了，一個(gè)城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，不僅僅靠旅游景點(diǎn)或者旅游項(xiàng)目，也不是一事一時(shí)的泡沫點(diǎn)綴，更不是稍縱即逝的曇花一現(xiàn)，而是歷史文脈、民風(fēng)民俗、政府治理能力等各方面的綜合反映。
圖片來源網(wǎng)絡(luò)
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