獼猴桃的功效非常多，日常生活中我們可以經(jīng)常食用，獼猴桃的吃法也是非常有講究的，不可以胡亂搭配吃，可能有害健康。那么日常生活中野生獼猴桃營養(yǎng)價值有哪些呢?那就讓我們一起來探討一下吧!
野生獼猴桃營養(yǎng)價值
營養(yǎng)價值
獼猴桃是許多人都非常喜愛的水果，不僅因?yàn)槠浜胸S富的營養(yǎng)價值，而且吃起來非常的爽口。
獼猴桃是一種深受消費(fèi)者喜愛的水果，其果實(shí)細(xì)嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養(yǎng)極為豐富。
它的維生素C含量高達(dá)100～420mg/100g，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)。
獼猴桃也含有豐富的可溶性膳食纖維，獼猴桃吃起來非常的美味，食肉肥汁多，清香鮮美。
適時采收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。
除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風(fēng)味可口，營養(yǎng)價值不亞于鮮果。
因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運(yùn)動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病著的滋補(bǔ)果品。
獼猴桃在各種水果中的營養(yǎng)價值最豐富，最全面，經(jīng)常食用能夠全面改善我們的身體健康。
而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生;獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用。
另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷;獼猴桃中有良好的膳食纖維。
它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。
藥用價值
獼猴桃本是一種野生藤本植物，其果香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，且有保健美容之功效。
不僅含有蛋白分解酶等10多種氨基酸，而且含多種維生素，除鈣、鎂、鉀、鈉、碘、鉻、錳等多種元素外。
還含有大量的維生素C，目前的安康已研發(fā)富含硒的野生紅籽獼猴桃。
獼猴桃除鮮食外還可藥用，獼猴桃的藥用價值，中國歷代醫(yī)書均有記載，認(rèn)為它能調(diào)中下氣，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利尿、健胃、潤燥之功。
民間驗(yàn)方，用獼猴桃60克去皮生吃，能治內(nèi)熱心煩，并防治壞血病、高血壓、心血管病、癌癥等。
究其藥理作用，乃其維生素C能阻止致癌物質(zhì)亞硝胺形成，其果肉又能降低血中膽固醇及三酸甘油脂。
其中硒是人體必需的微量元素之一，它雖然只占人體重量的0.05%，但與人體的生理功能關(guān)系密切，微量元素的缺乏會導(dǎo)致多種疾病。
富硒獼猴桃的果肉有多種免疫與生物學(xué)功能，尤其是它的預(yù)防心血管病、抗腫瘤、對抗病毒性疾病以及抗衰老等的作用問題，近年來特別引起人們的關(guān)注。
硒對人體的營養(yǎng)作用以及補(bǔ)硒對某些疾病的防治作用顯得愈發(fā)重要。
據(jù)說獼猴桃對于醫(yī)治消化道癌癥和肺癌別有一手。獼猴桃的根也有藥用功效。
獼猴桃的吃法
1、獼猴桃不宜與牛奶同食
獼猴桃與牛奶同食不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果，素有“果中之王”的美譽(yù)。
它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸。
以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
獼猴桃不要與牛奶同食。因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。
所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
另外，獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。
2、獼猴桃不宜多食
獼猴桃性寒，不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。
由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊。
不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
3、獼猴桃不宜空腹吃
喜愛吃獼猴桃的人，每日吃1—2個既能滿足人體需要，其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收。
食用時間以飯前飯后1—3個小時較為合適，不宜空腹吃。
4、兒童吃獼猴桃易過敏
兒童食用獼猴桃過多會引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。
這項(xiàng)研究顯示，5歲以下的兒童最容易產(chǎn)生獼猴桃過敏反應(yīng)。
在300名接受調(diào)查者中有80名兒童，其中2/3的兒童在第一次吃獼猴桃的時候會有不良反應(yīng)。
其中有兩個 4個月大的嬰兒和 1個 1歲大的小寶寶反應(yīng)過于強(qiáng)烈，不得不入院治療。
兒童對獼猴桃的不良反應(yīng)包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。接受調(diào)查者中有 41人。
其中40%低于5歲的兒童在食用獼猴桃后產(chǎn)生了呼吸困難和虛脫的嚴(yán)重癥狀。但沒有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報告。
結(jié)語：通過閱讀上面的文章我相信大家對于野生獼猴桃營養(yǎng)價值有了一定的了解了，獼猴桃是許多人喜愛的美食，含有豐富的營養(yǎng)價值對我們的身體健康非常有益。在這里小編希望大家都能夠擁有健康的身體!
來源：三九養(yǎng)生堂
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