導(dǎo)讀：電飯鍋是家家戶(hù)戶(hù)必備的小家電，用它煮出來(lái)的飯香甜軟糯，大大解放我們的雙手，不過(guò)大家可能沒(méi)留意過(guò)它的衛(wèi)生問(wèn)題，即便每天都有擦拭，可是還有一些死角是忽視的，要引起重視。
實(shí)用系數(shù)：★★★★★
電飯鍋是尋常百姓家里必備的一款小家電，不僅能煮熟米飯，還能夠保溫、煲湯、煮粥等，使用起來(lái)簡(jiǎn)單方便、省時(shí)又省力，是家務(wù)勞動(dòng)現(xiàn)代化必不可缺的用具。不過(guò)今天重點(diǎn)關(guān)注衛(wèi)生問(wèn)題，好多人并不上心，沒(méi)留意過(guò)，其實(shí)也是家人健康的隱患之一，和大家來(lái)聊一聊。
世界上第一臺(tái)電飯煲是由一位日本人井深大的京東通訊工程公司發(fā)明于1950年代，最初的電飯煲設(shè)計(jì)相當(dāng)簡(jiǎn)單，通過(guò)一個(gè)按鍵進(jìn)行操作，鍋膽則是采用鋁材質(zhì)。繼機(jī)械電飯煲之后，電子式電飯煲也隨之上市，它們不再僅僅只能煮飯，還提供了定時(shí)、煮飯、保溫以及菜單選擇等多種功能，實(shí)現(xiàn)一鍋多用。
現(xiàn)在市場(chǎng)上電飯鍋品牌眾多，品質(zhì)方面也比較雜亂，我們?cè)撊绾翁暨x呢？首先要根據(jù)自身的購(gòu)買(mǎi)力選擇盡可能好的品牌，大品牌在質(zhì)量和售后方面做得都不錯(cuò)，讓人少操心。其次應(yīng)該選擇功能多的產(chǎn)品，不僅能享受更多美食，也能夠節(jié)省開(kāi)支，可以少買(mǎi)其他同功能的電器，也是節(jié)省出一定的空間。
另外重要的是檢查安全問(wèn)題，看是否有3C標(biāo)志，包括插頭、電源線(xiàn)，還有出廠(chǎng)合格證，保修卡等，內(nèi)膽最好選用紫砂內(nèi)膽，在煮的過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，還富含有益于人體健康的礦物質(zhì)。
使用電飯鍋時(shí)，一定要注意衛(wèi)生問(wèn)題，只是被忽略。首先是出氣孔的位置，平時(shí)煮飯會(huì)有水汽噴出，時(shí)間久了會(huì)在上面形成小斑點(diǎn)，產(chǎn)生大量的細(xì)菌。其次是鍋蓋的內(nèi)部，因?yàn)闀?huì)和米飯接觸，所以更應(yīng)該清潔到位。做法也很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備一盆溫水，倒入少量白醋和小蘇打粉，攪拌均勻即可。用百潔布蘸取溶液去擦拭，尤其是鍋蓋橡膠條的縫隙，一定要仔細(xì)擦拭，容易藏污納垢。
除此之外，電飯鍋的電熱盤(pán)表面和內(nèi)鍋底如果有污漬的，也可以用這個(gè)方法擦拭，或者用細(xì)砂紙輕輕打磨干凈，以免影響到傳熱效率，浪費(fèi)電量。告訴大家一個(gè)“秘密”，做飯時(shí)可以充分利用電飯鍋的余熱，可在鍋沸騰后斷電7－8分鐘，再重新通電，這樣做比較省電。
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