炒面秘訣！絕對(duì)簡單又好吃！

32菜譜
專輯簡介

炒面是以面條雞蛋為主要食材的面食，在中國，好吃的炒面有，潮汕干炒面，山東伴炒面?？纯次覀兗页３疵娑加心男┌?，零廚藝的也能做出哦~

炒面

推薦理由：同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
韓式辣醬炒面

推薦理由：將韓國辣椒粉倒入容器內(nèi)后，再繼續(xù)加入糯米水、鹽、果糖（砂糖即可）、蜂蜜一起攪拌均勻即可。
蠔油茄汁素炒面

推薦理由：西紅柿營養(yǎng)豐富，是營養(yǎng)學(xué)家們一致公認(rèn)的。
胡蘿卜芹菜肉絲炒面

推薦理由：胡蘿卜被人們視為菜中上品，是因?yàn)樗胸S富的營養(yǎng)。據(jù)測定，每100克中含蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.3克，碳水化合物7.9克，鈣65毫克，磷20毫克，鐵0.4毫克，抗壞血酸12毫克。其中胡蘿卜素的含量最豐富，為4.81克。
咖喱炒面

推薦理由：　咖喱在東南亞及南亞諸多國家的食譜中是不可或缺的作料。最近美國研究人員又發(fā)現(xiàn)咖喱的新用途——可以防癌。

蝦仁炒面

推薦理由：蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì)，蝦仁中的膽固醇含量較高
番茄蒜苗炒面

推薦理由：這種維生素是構(gòu)成人體脫氫酶的輔酶成分，參與機(jī)體氧化還原過程，有促進(jìn)消化功能、維護(hù)皮膚和神經(jīng)健康的重要作用。它所含的維生素Ｃ，還有不易被烹調(diào)破壞的特點(diǎn)。據(jù)計(jì)算，每人每天食用300克左右的番茄（約3個(gè)），就可以滿足對(duì)維生素和無機(jī)鹽的需要。
鮮豆辣椒臘肉炒面

推薦理由：臘肉中磷、鉀、鈉的含量的豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、膽固醇、碳水化合物等元素。臘肉選用新鮮的帶肉皮的五花肉，分割成塊用鹽和少量酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，在經(jīng)風(fēng)干或薰質(zhì)而成。具有開胃祛寒、消食等功效。
日式咖喱炒面

推薦理由：另外，姜黃色素還可以消除吸煙和加工食品對(duì)身體產(chǎn)生的有害作用。研究還發(fā)現(xiàn)，咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物質(zhì)對(duì)心臟有益?！　?/span>
什錦鹵蛋炒面

推薦理由：另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對(duì)口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預(yù)防便秘和消化道癌等。同時(shí)還是一種低熱能的減肥食品。

鮮蝦炒面

推薦理由：.蝦仁中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。
茄汁海鮮炒面

推薦理由：據(jù)測定，每百克西紅柿含糖2.2克，維生素Ｂ10.03毫克，維生素Ｂ20.02毫克，尼克酸0.6毫克，維生素Ｃ11毫克，胡蘿卜素0.31毫克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵0.4毫克，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，特別是維生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。
香腸炒面

推薦理由：胡蘿卜素在人體小腸受酶的作用轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，胡蘿卜的顏色越深，所含的胡蘿卜素越高。
木耳咖喱炒面

推薦理由：　據(jù)印度亞洲通訊社近日?qǐng)?bào)道，美國芝加哥洛約拉大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的研究人員發(fā)現(xiàn)，咖喱中含有一種姜黃色素的化學(xué)物質(zhì)，可以阻止癌細(xì)胞增殖，對(duì)預(yù)防癌癥、特別是白血病效果明顯。
雜蔬素炒面

推薦理由：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預(yù)防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。

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