在農(nóng)村有很多的植物，這些植物雖然在農(nóng)村是習(xí)以為常，不懂的人覺(jué)得它們都是沒(méi)有價(jià)值的，其實(shí)它們都有一定的價(jià)值，只是我們很多的人不懂得它的價(jià)值而已。俗話說(shuō)“山間無(wú)閑草，識(shí)得都是寶”。
所以我們有必要去認(rèn)識(shí)它們，了解它們的相關(guān)價(jià)值，這樣在我們有需要的時(shí)候，才能為我們所用，能為我們解決不少的煩惱。關(guān)注我，每天為您分享農(nóng)村植物知識(shí)。
大家看，這就是鼠曲草的幼苗，在冬季溫暖的時(shí)候，它的幼苗已經(jīng)長(zhǎng)成這樣子。它作為農(nóng)村常見(jiàn)非常美味的食材，很普通的野草，常常有人把它當(dāng)做野草來(lái)除掉，遇見(jiàn)卻不知這種植物有著非常不錯(cuò)的價(jià)值。
朋友們，大家好，農(nóng)村一種植物鼠曲草。清明前后比較受歡迎，有不少農(nóng)民會(huì)把采摘回去制作成糯米糕點(diǎn)之類的一些美食。接下來(lái)帶大家認(rèn)識(shí)一下鼠曲草長(zhǎng)什么樣。
鼠曲草屬菊科一年生草本植物，莖高可達(dá)40厘米或更高，莖部分支有鉤紋，葉無(wú)柄，葉子正反兩面有白色絨毛，葉片匙狀倒披針形或倒卵狀匙形，上面比較薄，葉脈下面不明顯。
鼠曲草在全國(guó)各地很多地方，特別是農(nóng)村、山區(qū)、低海拔干地、濕潤(rùn)草地。尤其是山區(qū)稻田最為常見(jiàn)，很多人遇見(jiàn)這種鼠曲草，不知它到底生活當(dāng)中有哪些利用價(jià)值。
戶外野生的鼠曲草或人工種植，一般在清明前后1到4月份采收最佳，食用它的幼苗或是嫩莖葉，清明前后做成糍粑、糯米糕點(diǎn)之類，有些人管它叫青餅、青團(tuán)，因?yàn)樗娜~子是青色的。
鼠曲草食用起來(lái)它有獨(dú)特的美食風(fēng)味，焯水過(guò)后制作成一些糕點(diǎn)，食用起來(lái)風(fēng)味獨(dú)特，有股淡淡清香味，備受一些農(nóng)村或者城市人的喜愛(ài)。
每年春季萬(wàn)物復(fù)蘇，這種鼠曲草也是生長(zhǎng)旺期，如果是發(fā)現(xiàn)在田間或是山路旁、濕地，有很多人在尋找這種鼠曲草，大家不要見(jiàn)怪，因?yàn)檫@種植物野生的比較珍貴，很多地方越來(lái)越稀少，有錢不一定能夠買到這種美味食材。
在農(nóng)村還是有不少人認(rèn)識(shí)鼠曲草，鼠曲草不同地方植物別稱有鼠麴草、佛耳草、鼠耳草、田艾青、清明菜、菠蘿草等等，作為野菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及微量元素，有不少老人把這種鼠曲草采摘回去，曬干之后，一年四季留著，可用來(lái)泡茶喝。
同時(shí)，野生資源豐富地區(qū)或人工種植的，當(dāng)做藥材也能夠獲得不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益，能夠幫助不少人，很普通的鼠曲草，它的價(jià)值與作用不容小覷。
鼠曲草莖葉入藥，為鎮(zhèn)咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創(chuàng)傷之尋常用藥，內(nèi)服還有降血壓療效。
聯(lián)系客服
