大家好，年年往山上去尋找野生資源莓茶，莓茶市場(chǎng)價(jià)值一斤幾百塊，我種植一棵在菜園邊上，長(zhǎng)得枝繁葉茂的，準(zhǔn)備把這些嫩枝葉采摘下來(lái)制作莓茶，然后順便把莓茶的制作過(guò)程和大家一起來(lái)分享一下。
莓茶它是藤本植物，攀爬性比較強(qiáng)，喜歡攀爬在這些雜草樹(shù)木上面，只要是嫩枝葉都可以采摘?？拷@個(gè)莓茶的時(shí)候，有股特殊的香氣味。在南方多省，莓茶它是藤本植物，當(dāng)做茶葉，有些不確認(rèn)自己家鄉(xiāng)有沒(méi)有。
莖生枝葉，葉子羽狀復(fù)葉，在農(nóng)村山區(qū)野生莓茶資源比較豐富，卻很少有農(nóng)民愿意去采摘，都是采摘一點(diǎn)供自己來(lái)當(dāng)做涼茶飲用。
采摘的莓茶嫩枝葉，用大量的清水把它沖洗一下。莓茶制作過(guò)程當(dāng)中，最主要的就是放到鍋中炒，開(kāi)小火，小火慢慢把這個(gè)莓茶嫩枝葉炒至七八成干就可以出鍋了，這個(gè)葉子就已經(jīng)軟趴趴的，鍋中炒好的莓茶均勻的攤開(kāi)來(lái)，放到太陽(yáng)下面去把它曬干。
炒制的過(guò)程當(dāng)中，嫩莖葉析出很多白色物質(zhì)覆蓋在這個(gè)枝葉上面，好像發(fā)霉一樣，故名叫它莓茶。曬干后的莓茶，被一層白色的酸物質(zhì)，覆蓋在上面，真的像發(fā)霉一樣。
莓茶作用獨(dú)特，飲用安全。莓茶的功效有很多：祛痰、解熱、消腫；能軟化血管、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、改善血管通透性、抗血栓；降血脂、降血壓、降膽固醇；減少紅血球、抗血小板凝聚、改善微循環(huán)；清除自由基、抗氧化、抑制腫瘤；保肝護(hù)肝、解酒醒酒；并有明顯的消炎抑菌、抗病毒作用；尤其是治療上呼吸道感染，急慢性咽炎、支氣管炎等，效果顯著。長(zhǎng)期飲用莓茶，能全面增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力。
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