規(guī)模豬場保育豬的飼養(yǎng)管理
黃國君，劉念，羅端端
保育豬是指從出生后3-5周齡斷奶到10周齡階段的仔豬。斷奶使仔豬的生活條件發(fā)生重大改變，同時也是繼剪牙、斷尾及閹割后仔豬所經(jīng)歷的又一次重大應(yīng)激。斷奶對仔豬的影響主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是營養(yǎng)的改變，由以吃液體母乳為主改成吃固體飼料；二是生活方式的改變，由依附母豬的生活改為完全獨立的生活；三是生活環(huán)境的改變，由產(chǎn)房轉(zhuǎn)到保育舍并伴隨著重新混群；四是抗病力降低，由受母源抗體保護到母源抗體逐漸消退，易受到病原微生物的攻擊。這些因素的改變給保育豬的飼養(yǎng)帶來了若干問題，表現(xiàn)為食欲不振、增重緩慢甚至負增重、腹瀉、咳嗽喘氣，以及疾病影響造成的死亡，生長停滯等。因此，在保育豬的飼養(yǎng)管理上，我們應(yīng)該考慮如何結(jié)合仔豬的生理生長特點，加強飼養(yǎng)管理，減少各種應(yīng)激因素及疾病因素對仔豬生長的不良影響。下面結(jié)合我們的生產(chǎn)實踐，將保育豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點總結(jié)如下：
1.斷奶前補飼及適時斷奶
現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)殖追求高效率和高效益，因此很多豬場采取21日齡甚至更早日齡的斷奶模式。但在這種早期斷奶飼養(yǎng)模式下，仔豬的生理生長發(fā)育特點同我們提供的飼養(yǎng)條件是不相適應(yīng)的。仔豬出生后，胃腸道進行一系列強烈生長，容積量大，重量增加，組織生長，消化腺分泌能力增加，胃腸生理功能加強。但是，到斷奶時，仔豬消化器官的發(fā)育程度還很低，容積有限，食物通過消化道的速度快，胃液分泌反射還未完全建立，消化酶系統(tǒng)發(fā)育不全，鹽酸分泌不足，不能維持適宜的胃酸性環(huán)境（pH3.0），不能有效激活消化酶活力和抗大腸桿菌、沙門氏菌等病源微生物感染。在哺乳期，由于母乳中乳糖在消化道乳酸菌作用下發(fā)酵成乳酸，具有彌補仔豬胃酸不足、維持較低PH值的優(yōu)勢；而仔豬斷奶后不能獲得奶中的生物活性物質(zhì)，飼料中的淀粉及其它糖類無法給乳酸發(fā)酵提供適宜的底物，導(dǎo)致消化道酸度不足，消化率下降，抗病原菌能力降低。且早期斷奶一周內(nèi)消化酶的水平顯著降低，兩周后才恢復(fù)到斷奶前水平。因此，為促進仔豬胃腸道的發(fā)育和對固體飼料的適應(yīng)，降低斷奶應(yīng)激對仔豬生長的影響，在生長中要進行斷奶的補飼。具體操作方法為，從仔豬出生5-7日齡開始使用少量教槽料進行誘食，隨日齡的增加和采食情況調(diào)整添加量，總的原則是少喂勤添，及時更換，不能使飼料發(fā)霉變質(zhì)。一般情況下，通過補飼，斷奶前2-3天仔豬的日均采食量達到150g左右，體重達到5.5-6.5kg即可采取斷奶措施。
2.轉(zhuǎn)群及調(diào)教管理
產(chǎn)房的斷奶仔豬通常要轉(zhuǎn)入專門的保育舍進行飼養(yǎng)，轉(zhuǎn)群過程中的捕抓、追趕、運輸、混群等也會對仔豬造成很大的應(yīng)激。為了減少斷奶和轉(zhuǎn)群對仔豬造成的雙重影響，一般要讓剛斷奶的仔豬在產(chǎn)房的原欄舍內(nèi)繼續(xù)飼喂1星期左右再轉(zhuǎn)入保育舍。轉(zhuǎn)入保育舍后要對仔豬進行重新分群，按照大小體重相近的原則進行，個體太小和太弱的單獨分群飼養(yǎng)。我們在生產(chǎn)中嘗試原窩轉(zhuǎn)群或保留在產(chǎn)舍進行保育階段的飼養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)這兩種操作模式都有利于保持仔豬情緒穩(wěn)定，減輕混群造成的緊張不安的刺激，減少因相互咬斗而造成的傷害，有利于仔豬生長發(fā)育。
對轉(zhuǎn)入保育舍進行飼養(yǎng)的仔豬，由于生活環(huán)境的改變，其采食、睡覺、飲水、排泄都沒有形成固定區(qū)域，因此需做好仔豬的調(diào)教工作。如果欄舍內(nèi)安裝有料槽和自動飲水器，其采食和飲水經(jīng)調(diào)教會很快適應(yīng)。飼養(yǎng)員的主要工作是要調(diào)教仔豬在固定的區(qū)域睡臥和排泄，假如有仔豬在睡臥區(qū)排泄，要及時把仔豬趕到排泄區(qū)，并把糞便清洗干凈。飼養(yǎng)員每次在清掃衛(wèi)生時，要及時清除休息區(qū)的糞便和臟物，同時留少部分糞便在排泄區(qū)，經(jīng)3-5天的調(diào)教，仔豬就可形成固定的睡臥區(qū)和排泄區(qū)，這樣可保持欄舍的清潔與衛(wèi)生，減少發(fā)病誘因。
3.飼喂及飲水管理
保育豬的飼喂主要應(yīng)注意兩方面的內(nèi)容：一是采取自由采食為主、少喂多餐的方式，即每天飼喂5-6次，每次飼喂量不宜過多，待料槽中的飼料吃完后再添加．添加量以七八成為度，以保證飼料新鮮和防止角落飼料發(fā)霉，同時使仔豬保持旺盛的食欲。二是不同日齡豬只飼喂不同飼料和逐步過渡的方式，即當仔豬進入保育舍后，先用哺乳期補飼所用教槽料飼喂7-10天左右，以減少飼料變化引起應(yīng)激，然后逐漸過渡到保育料。過渡最好采用漸進性過渡方式，即第1次換料25％，第2次換料50％ ，第3次換料75％ ，第4次換料100％，每次時間間隔2天左右。同時由于斷奶仔豬處于迅速生長階段，因此要選用高蛋白、高能量和含有豐富維生素和礦物質(zhì)的日糧，需限制含粗纖維過多的飼料和注意添加劑的補充。我們在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，膨化飼料的適口性較好，不僅提高了仔豬的消化吸收、促進保育豬的生長，而且經(jīng)膨化的飼料中淀粉被糊化、抗營養(yǎng)因子被破壞、經(jīng)巴氏超高溫殺菌，從而有效的較少了仔豬腹瀉。
剛轉(zhuǎn)入保育舍的仔豬前3天每頭仔豬可飲水lkg，4天后飲水量會快速上升，體重至10kg時日飲水量可增加到1.5-2.0kg。飲水不足會導(dǎo)致仔豬的采食量降低，直接影響到飼糧的營養(yǎng)價值，生長速度可降低20％。高溫季節(jié)，保證豬的充足飲水尤為重要。每個欄內(nèi)至少安裝2個飲水器，按50cm距離分開裝，特別應(yīng)考慮飲水器的安裝高度，兩個飲水器安裝高度相差5-10cm為宜，以利仔豬隨時飲水和減少水的浪費。為了緩解仔豬斷乳后的各種應(yīng)激因素，通常在飲水中添加葡萄糖、鉀鹽、鈉鹽等電解質(zhì)或維生素、抗生素等藥物，以提高仔豬的抵抗力。
4.飼養(yǎng)環(huán)境控制
飼養(yǎng)環(huán)境控制方面，要遵循的原則主要是“三度一通風(fēng)”，即要注意豬舍的溫度和濕度，豬只的密度，豬舍的通風(fēng)四個方面。
（1）溫濕度控制：保育舍環(huán)境溫度對仔豬影響很大，剛轉(zhuǎn)入保育舍的豬只要注意保溫，尤其要做好斷乳10天內(nèi)的仔豬的保溫工作。在寒冷氣候情況下，仔豬免疫力下降，生長滯緩，而且下痢、胃腸炎、肺炎等疾病的發(fā)生率也隨之增加。生產(chǎn)中，當保育舍溫度低于20℃時，應(yīng)給予適當升溫。要使保育豬正常生長發(fā)育，必須創(chuàng)造良好、舒適的生活環(huán)境。保育豬最適宜的環(huán)境溫度為，2l-30日齡28 -30℃，31-40日齡27-28℃，41-60日齡26℃，以后溫度為24～26℃。最適宜的相對濕度為65％～75％。保育舍內(nèi)要安裝溫度和濕度計，隨時了解室內(nèi)的溫度和濕度。
?。?）密度控制：在一定圈舍面積條件下，密度越高，群體越大，越容易引起擁擠和飼料利用率降低。但在冬春寒冷季節(jié)，若飼養(yǎng)密度和群體過小，會造成小環(huán)境溫度偏低，影響仔豬生長。密度高，則有害氣體氨氣、硫化氫等的濃度過大，空氣質(zhì)量相對較差，豬就容易發(fā)生呼吸道疾病。規(guī)?；i場的欄舍一般采用漏縫或半漏縫地板，每欄飼養(yǎng)仔豬12-16頭，每頭仔豬占欄舍面積為0.3～0.5平方米。
?。?）通風(fēng)控制：氨氣、硫化氫等污濁氣體含量過高會使豬的呼吸道疾病發(fā)生率提高，通風(fēng)是消除保育舍內(nèi)有害氣體含量和增加新鮮空氣含量的有效措施，但過量的通風(fēng)會使保育舍內(nèi)的溫度急驟下降。生產(chǎn)中，保溫和換氣應(yīng)采用較為靈活的調(diào)節(jié)方式，兩者兼顧。高溫時可多換氣，低溫則先保溫再換氣。總之應(yīng)根據(jù)舍內(nèi)的溫、濕度及環(huán)境的狀況，及時開啟或關(guān)閉門窗及卷簾。
5.疾病預(yù)防控制
疾病預(yù)防控制的關(guān)鍵是要做好日常的環(huán)境衛(wèi)生管理、消毒管理、豬群保健、疫苗免疫和及時準確的疫病診斷。
?。?）環(huán)境衛(wèi)生管理：及時清理仔豬的糞便，保持保育欄的干燥清潔。禁止用水直接沖洗保育欄，濕冷的保育欄極易引起仔豬下痢。走道也盡量少用水沖洗，保持整個環(huán)境的干燥和衛(wèi)生。
?。?）消毒管理：豬舍定期消毒是切斷傳染病傳播途徑的有效措施。消毒時間要固定，一般一周消毒2次，發(fā)現(xiàn)疫情時每天1次，要嚴格執(zhí)行消毒制度。每次消毒前應(yīng)將圈舍徹底清掃干凈，包括豬舍門口、豬舍內(nèi)外走道等，為了防止保育舍潮濕一般不提倡用水直接沖洗。消毒包括環(huán)境消毒和帶豬消毒，環(huán)境消毒可用3%的燒堿水進行噴灑消毒；帶豬消毒可以用消特靈、過氧乙酸等交替使用，在豬舍內(nèi)進行噴霧消毒。平時豬舍門口的消毒池或消毒桶中要放入3%的燒堿水，每星期更換2次。
?。?）豬群保?。罕Ｓi飼養(yǎng)階段最常見的就是胃腸道和呼吸道疾病。通常在剛轉(zhuǎn)入保育階段容易出現(xiàn)腹瀉，轉(zhuǎn)入保育舍25-30天左右容易出現(xiàn)咳嗽。因此，作為預(yù)防性用藥，可選擇在從教槽料過渡到保育料的階段每噸飼料（飲水加藥劑量減半）添加氟哌酸300g或硫酸新霉素400g,可有效預(yù)防換料應(yīng)激引起的腹瀉；也可從飼料營養(yǎng)方面著手控制保育豬的腹瀉問題，研究表明，在斷奶仔豬飼料中添加3000mg/kg的鋅（以氧化鋅形式提供）具有良好的控制腹瀉和促進生長效果。在轉(zhuǎn)入保育舍20-25天階段每噸飼料（飲水加藥劑量減半）中添加泰妙菌素120g，電解多維1000g，葡萄糖2000g；或加入氟苯尼考400g，電解多維1000g，葡萄糖2000g，可有效地預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)生。冬季可在豬舍內(nèi)采用醋酸熏蒸降低豬舍內(nèi)pH值，以防止不耐酸致病微生物的入侵。保育將要結(jié)束時，體重大約在l5kg左右，要統(tǒng)一進行一次驅(qū)蟲。常用的驅(qū)蟲藥品有阿維菌素、伊維菌素、左旋咪唑，具體用藥量可根據(jù)豬的體重。體內(nèi)寄生蟲用阿維菌素按每公斤體重0.2mg或左旋咪唑按每公斤體重10mg計算量拌料，分兩次隔日喂服。體外寄生蟲用12.5%的雙甲脒乳劑兌水噴灑豬體。驅(qū)蟲后要將排出的糞便徹底清除并作妥當處理，防止糞便中的蟲體或蟲卵造成二次污染。
?。?）疫苗免疫：疫苗免疫是預(yù)防重大傳染性疾病發(fā)生的關(guān)鍵性措施。作為規(guī)模場的免疫方案，保育豬階段一般進行豬瘟、豬偽狂犬病的免疫，不同的場可根據(jù)具體情況免疫藍耳病、圓環(huán)病、口蹄疫、鏈球菌病的疫苗，總的原則是在保育階段不要接種過多的疫苗。注射疫苗時，一定要先固定好仔豬，然后在準確的部位注射，不同類的疫苗同時注射時要分左右注射。對出現(xiàn)過敏反應(yīng)的豬將其放在空圈內(nèi)，防止其他仔豬擠壓和踩踏，等過一段時間就可慢慢恢復(fù)過來。若出現(xiàn)嚴重過敏反應(yīng)，則肌肉注射腎上腺皮質(zhì)激素進行緊急搶救。每欄仔豬要掛上免疫卡，記錄轉(zhuǎn)欄日期、注射疫苗情況，免疫卡隨豬群移動而移動。
?。?）疫病診斷：加強疫病診斷與治療，對發(fā)生的疫病要認真分析，從流行特點、臨床癥狀、病理變化和實驗室檢查等多個方面進行綜合診斷，才能采取科學(xué)的防治措施，選擇最佳的方案控制疫病的發(fā)生與流行，最大限度地減少因疾病帶來的死亡，從而提高養(yǎng)豬經(jīng)濟效益。
6.小結(jié)
保育豬的飼養(yǎng)管理是養(yǎng)豬生產(chǎn)中的一個重要環(huán)節(jié)，保育豬飼養(yǎng)管理的好壞直接關(guān)系到育肥豬的生產(chǎn)性能及經(jīng)濟效益。因此，根據(jù)仔豬的生理、生長特點及飼養(yǎng)管理的特殊要求，結(jié)合飼養(yǎng)場(戶)的具體情況，將飼料營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、胃腸內(nèi)環(huán)境調(diào)控、環(huán)境控制、疾病防制等各項技術(shù)有機結(jié)合起來，制定一套整體技術(shù)方案，精心實施，不斷改進，為提高養(yǎng)豬生產(chǎn)提供有效的技術(shù)支持和保證。
作者：廣東萬禾農(nóng)牧有限公司 養(yǎng)豬技術(shù)研究所 黃國君 載于2012年第1期《廣東養(yǎng)豬業(yè)》
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