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明清時(shí)代，中外經(jīng)濟(jì)交流空前發(fā)展。從陸地到海洋，中國(guó)不但與傳統(tǒng)的亞非國(guó)家和地區(qū)有著直接的貿(mào)易往來(lái)，而且與歐洲、美洲大陸也有著直接或間接的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系。從此加快了中國(guó)市場(chǎng)與世界市場(chǎng)相互作用與影響的歷史進(jìn)程。

這是一個(gè)復(fù)雜的歷史進(jìn)程。我們的考察只好從流入世界市場(chǎng)上的中國(guó)物品開(kāi)始。

1.陶瓷：二十世紀(jì)以來(lái)，在世界的許多國(guó)家和地區(qū)，東起鄰國(guó)朝鮮、日本，南到菲律賓、印度尼西亞等國(guó)，西至印度、阿拉伯地區(qū)、非洲東部海岸、西西里島以至西班牙，都出土了大量中國(guó)陶瓷。上自唐三彩，下迄清代彩瓷。特別是明代各個(gè)時(shí)期的各種類型瓷器在海外都有發(fā)現(xiàn)。范圍廣，數(shù)量大。有的國(guó)外學(xué)者甚至將這條連接?xùn)|亞、西亞與地中海世界的東西貿(mào)易海上運(yùn)輸線稱作“陶瓷之路”。作為陶瓷故鄉(xiāng)的中國(guó)，景德鎮(zhèn)已是這個(gè)時(shí)期的制瓷業(yè)中心，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界各地。另外，福建的德化窯和廣東的石灣窯也以陶瓷產(chǎn)品外銷而名揚(yáng)海外。據(jù)有的學(xué)者估計(jì)，明清之際僅運(yùn)入巴達(dá)維亞（即今雅加達(dá)）的中國(guó)瓷器平均每年就達(dá)十五萬(wàn)件。而同期西方人采購(gòu)販運(yùn)中國(guó)陶瓷的據(jù)點(diǎn)還有澳門和馬尼拉等港。

我國(guó)陶瓷對(duì)于國(guó)外社會(huì)生活有著廣泛的作用。首先它作為堅(jiān)致美觀和耐酸耐堿而又便于洗滌等優(yōu)良品質(zhì)的新穎飲食器具，普遍地更新了許多國(guó)家和地區(qū)人民的日常生活用具。如東南亞的一些土著民族，直到明代還常常以植物葉作為飲食工具。明代陶瓷的大量傳播，使他們也以此為食器。在歐洲，中國(guó)陶瓷由于荷蘭人的大量販運(yùn)，也普遍取代了傳統(tǒng)的金屬和木質(zhì)食具。法國(guó)國(guó)王路易十五甚至下令將宮廷中所有金銀食器熔化以充作他用。一位西方人士曾經(jīng)這樣描寫：“在西歐見(jiàn)識(shí)到中國(guó)瓷器以后，中國(guó)瓷就受到熱烈歡迎。因?yàn)檫@是一種不是本地陶瓷所能比擬的器皿。中國(guó)瓷器所特備的優(yōu)點(diǎn)，它那不滲透性，潔白，具有實(shí)用的美，以及比較低廉的價(jià)格，都使它很快成為當(dāng)?shù)厝嗣裆钌钕矏?ài)的物品?！?/span>

在東南亞地區(qū)的一些部族中，中國(guó)陶瓷還被視作財(cái)產(chǎn)的象征，并且成為人們衡量貧富、社會(huì)地位以及聲望的重要標(biāo)準(zhǔn)。它既可作為借貸的抵押品，又作為繳納法庭罰金的“貨幣”，還用作娶妻的聘金、嫁女的妝奩、交易的媒介，成為人們世代相傳的珍寶。在文郎馬神（今印度尼西亞的馬辰）等地，中國(guó)陶瓷還作為死者的葬具及其殉葬品。菲律賓一些地方的居民甚至認(rèn)為，如果在宗教儀典上未能使用中國(guó)瓷器，男人的臉上將失去光彩。

中國(guó)陶瓷所具有的淡雅或濃艷的顏色與儀態(tài)萬(wàn)千的紋樣，本身就是一種賞心悅目的工藝品，給海外人民的精神生活帶來(lái)了美好的藝術(shù)享受。15世紀(jì)前后泰國(guó)尤帝亞時(shí)代的城門，就是用中國(guó)陶瓷鑲嵌裝飾的。東南亞一帶的寺廟建筑，多安裝有廣東石灣制造的陶塑瓦脊，上面刻有栩栩如生的中國(guó)民間傳說(shuō)和神話人物造型。在非洲東部，一些居民甚至用中國(guó)青花瓷碗以及其他瓷器嵌成美麗的圖案來(lái)裝飾神圣的清真寺。而在歐洲，中國(guó)陶瓷直接促進(jìn)了洛可可裝飾藝術(shù)的發(fā)展，迅速取代了古典的巴羅克藝術(shù)，成為皇室貴族宮廷的裝飾品。

2.茶葉：我國(guó)茶葉以及植茶方法雖然至遲在唐代已經(jīng)傳到國(guó)外，但作為一種遍及全球的飲料大量外銷，則開(kāi)始于明清之際。雖然明前期有一些中國(guó)海商將茶葉銷售于東南亞地區(qū)，但數(shù)量極少。16世紀(jì)后，葡萄牙人、荷蘭人開(kāi)始將中國(guó)茶葉輸往歐洲。及至清代，英國(guó)、西班牙、俄國(guó)、美國(guó)等國(guó)也紛紛參加中國(guó)茶葉貿(mào)易。茶葉貿(mào)易通過(guò)陸路和海路兩條路線進(jìn)行。有意思的是，由于傳播途徑不同，域外世界對(duì)中國(guó)茶葉的稱呼也不相同。從陸路得到中國(guó)茶葉的國(guó)家，由于受中國(guó)北方話的影響，都將茶葉讀成清擦音或塞擦音聲母。如俄羅斯語(yǔ)讀Chai（以拉丁字母轉(zhuǎn)寫讀音，下同），阿拉伯語(yǔ)讀Shǎi，波斯語(yǔ)讀Chāy，羅馬尼亞語(yǔ)讀Ceài，土耳其語(yǔ)讀Say。凡從海路通過(guò)貿(mào)易獲得中國(guó)茶葉的國(guó)家，由于受中國(guó)閩南話的影響，都把茶葉讀作清塞音聲母t－，如荷蘭人稱thee，英國(guó)人讀tea，法國(guó)人讀thē，德國(guó)人稱tee，到清代，中國(guó)茶葉以海路為主大量外銷。其中英國(guó)東印度公司在中國(guó)茶葉貿(mào)易中占有重要地位。

在18世紀(jì)70年代，由英國(guó)東印度公司運(yùn)輸?shù)牟枞~就占中國(guó)廣州全部外銷茶葉的33%，到80年代增至54%，90年代則激增至74%，19世紀(jì)頭10年又達(dá)到80%。這種茶葉貿(mào)易給英國(guó)東印度公司帶來(lái)一直高于100%的利潤(rùn)。而且，它還給英國(guó)財(cái)政與經(jīng)濟(jì)也帶來(lái)積極作用。據(jù)英國(guó)下院統(tǒng)計(jì)，其時(shí)英國(guó)財(cái)政部向英國(guó)茶葉消費(fèi)者征收的稅款占全國(guó)稅收總額的10%。它還使得英格蘭成為世界茶葉貿(mào)易中心，使得英國(guó)船只經(jīng)由倫敦作環(huán)球航行（1773年12月16日，北美波士頓人民傾入大海的342箱茶葉，就是英國(guó)運(yùn)銷北美的中國(guó)茶葉），從而刺激了英國(guó)航海業(yè)的發(fā)展，并且給英國(guó)的殖民事業(yè)也帶來(lái)了繁榮。因?yàn)楫?dāng)每一撮茶葉放入壺中，人們總要再加上幾匙由西印度群島出產(chǎn)的蔗糖。

茶葉作為一種溫和而無(wú)害的興奮劑，逐漸成為世界上流行的嗜好飲料，成為社會(huì)普遍的消費(fèi)品，給人民的生活勞動(dòng)提供了很大幫助。一位英國(guó)史學(xué)家曾經(jīng)指出，在英國(guó)工業(yè)革命的那段緊張日子里，如果沒(méi)有中國(guó)茶葉，工廠工人的粗劣飲食就不可能使他們頂著活干下去。

3.絲綢：絲綢是我國(guó)古代著名的外銷產(chǎn)品。明清時(shí)期，中國(guó)絲綢織品又外銷拉美市場(chǎng)。以西班牙人經(jīng)營(yíng)的來(lái)往于馬尼拉一阿卡普爾科之間的大帆船（gaLeón），可以說(shuō)就是絲綢之船。它從馬尼拉運(yùn)往阿卡普爾科的貨物，就以中國(guó)各種生絲以及絲織品為大宗。在1636年以前，每艘大帆船登記運(yùn)載的各種絲織品，約為300一500箱之間，多則達(dá)到1200箱，而每箱內(nèi)可裝絲綢幾百匹。隨著中國(guó)絲織品大量輸往拉美市場(chǎng)，使西班牙國(guó)內(nèi)的絲織業(yè)大受影響而衰落。因?yàn)橹袊?guó)絲織品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，西班牙產(chǎn)品簡(jiǎn)直不能與之相比。為此，西班牙的絲織工業(yè)界與海外殖民勢(shì)力曾圍繞中國(guó)絲綢貿(mào)易問(wèn)題進(jìn)行長(zhǎng)期論戰(zhàn)。自然，經(jīng)營(yíng)絲綢貿(mào)易的西班牙人不愿放棄這豐厚的利潤(rùn)：在16、17世紀(jì)，一般也能獲得四倍之利，有些年間甚至賺得十倍的厚利。中國(guó)絲綢在拉美各地倍受歡迎。它不但是一些市民服裝與斗篷的熱門衣料，而且也成了僧侶的法衣和教堂的裝飾品。甚至一些印第安人、黑人以及其他窮人也因中國(guó)絲織品價(jià)格便宜而購(gòu)它來(lái)縫制衣服。據(jù)一位西班牙派往秘魯?shù)墓賳T向國(guó)王報(bào)告，在這里，許多人都過(guò)著非常奢侈的生活。他們都是用品質(zhì)最上等、最奢華的中國(guó)絲織品來(lái)做衣服穿。婦女們穿著華麗的服裝，是這樣繁多而毫不節(jié)制，實(shí)在是世界上其他國(guó)家所看不到的。

與此同時(shí)，中國(guó)生絲也大量外銷。日本、歐洲、美洲的一些地方專門用中國(guó)生絲來(lái)進(jìn)行絲織業(yè)。在墨西哥一地，17世紀(jì)30年代就已有14000人專門靠進(jìn)口的中國(guó)生絲進(jìn)行加工織造。在清代，僅乾隆、嘉慶、道光三朝對(duì)英國(guó)東印度公司出口的生絲，價(jià)值每年均在20萬(wàn)兩到50萬(wàn)兩白銀之間。

4.棉布：16世紀(jì)，中國(guó)棉布已外銷東南亞地區(qū)。此后的17世紀(jì)，由澳門開(kāi)出的葡萄牙商船經(jīng)常運(yùn)載中國(guó)棉布銷往日本長(zhǎng)崎以及南洋地區(qū)。在18世紀(jì)的中俄貿(mào)易中，被稱為kitaika（中國(guó)之意）的棉布一直居對(duì)俄出口首位。與此同時(shí)，中國(guó)棉布還遠(yuǎn)銷英國(guó)、西班牙、荷蘭等歐洲國(guó)家和美洲大陸。從1786到1833年不足50年間，僅由海上出口的中國(guó)棉布累計(jì)達(dá)4400萬(wàn)匹，平均每年出口90余萬(wàn)匹。

明清時(shí)期，中國(guó)手工生產(chǎn)的棉布在海外世界風(fēng)行一時(shí)，它不但是東南亞地區(qū)人民的日常衣料，而且在北美大陸，由于中國(guó)棉布經(jīng)久耐穿，一直為當(dāng)?shù)赜〉诎踩撕秃谌怂矏?ài)；在歐洲，它不僅是俄國(guó)居民不可缺少的必需品，還是19世紀(jì)初英國(guó)紳士時(shí)髦服裝和法國(guó)市民流行長(zhǎng)褲的熱門用料。中國(guó)棉布能夠暢銷海外，關(guān)鍵還在于它質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。17世紀(jì)初，中國(guó)棉布在生產(chǎn)地每匹售價(jià)不過(guò)白銀0.28兩，而在日本則高達(dá)0.5一0.54兩。而中國(guó)棉布的質(zhì)量，無(wú)論色澤還是質(zhì)地都優(yōu)于同期英國(guó)制品。而英國(guó)棉布在普遍使用機(jī)器生產(chǎn)以前（19世紀(jì)20年代以前），因?yàn)閮r(jià)格太高，又不合中國(guó)服式之用，則一直難以在中國(guó)市場(chǎng)立足。在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以前，中國(guó)廣州一帶還大量進(jìn)口印度棉花（每年約有51.3萬(wàn)擔(dān)），以此紡紗織布，再銷售海外。

5.其他物品：除上述幾種主要物品外，明清時(shí)期中國(guó)出口的主要物品還有食糖、筆墨紙張、大黃等藥材、漆器等工藝品等。中國(guó)物品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，在海外國(guó)家普遍受到歡迎。如在菲律賓，中國(guó)鐵釘?shù)氖蹆r(jià)僅為西班牙的四分之一，以至西班牙的秘魯總督曾專門派船到菲島收購(gòu)中國(guó)銅、鐵產(chǎn)品。中國(guó)食糖更是海外市場(chǎng)的搶手貨。荷蘭東印度公司曾將中國(guó)砂糖大量轉(zhuǎn)售于波斯、歐洲各國(guó)，該公司的董事會(huì)甚至指示：只要中國(guó)砂糖能如數(shù)供應(yīng)，就不要采辦孟加拉糖、萬(wàn)丹糖和暹羅糖。明清之際，中國(guó)糖運(yùn)往日本市場(chǎng)平均每年也在169萬(wàn)斤左右。十分有趣的是，古時(shí)候中國(guó)人從印度人那里學(xué)會(huì)了制造紅糖，到17世紀(jì)中國(guó)人卻成功地制造出白糖，并在清代大量出口印度，印度方言中還稱白糖為“中國(guó)糖”。

15世紀(jì)末和16世紀(jì)初許多重大的地理發(fā)現(xiàn)，溝通了亞、非、歐、美洲之間的海上經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，使各地市場(chǎng)逐步擴(kuò)大為世界市場(chǎng)。而中國(guó)物品大量出現(xiàn)于東南亞等海外市場(chǎng)，則為世界市場(chǎng)的繁榮和發(fā)展提供了充實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。以溝通拉丁美洲的菲律賓馬尼拉市場(chǎng)為例，在馬尼拉港對(duì)中國(guó)貨物征收的進(jìn)口關(guān)稅與馬尼拉海關(guān)總收入的兩個(gè)變量之間，據(jù)一位學(xué)者研究，其相關(guān)系數(shù)為0.94。這種極高程度的正相關(guān)，說(shuō)明中國(guó)商品對(duì)馬尼拉市場(chǎng)的繁榮具有關(guān)鍵性作用。正像1595一1596年在任的菲島都督莫爾加（Morga）所承認(rèn)的：“如果沒(méi)有中菲之間的貿(mào)易，菲島則無(wú)法維持?！倍B接歐洲的巴達(dá)維亞市場(chǎng)，一位西方史學(xué)家明白指出，在17一18世紀(jì)的兩百年間，“實(shí)際上主要依靠每年隨東北季風(fēng)開(kāi)來(lái)的中國(guó)船隊(duì)所帶來(lái)的為印尼市場(chǎng)急需的各類商品”。而在歐洲市場(chǎng)，由于16世紀(jì)“價(jià)格革命”的沖擊，物價(jià)昂貴，貨物空匱。正是中國(guó)物品的大量流入，從而緩和了貴金屬相對(duì)過(guò)剩與生活品嚴(yán)重短缺的不平衡狀態(tài)。

早期西方國(guó)家利用中國(guó)物品在世界市場(chǎng)不同地區(qū)的差價(jià)而進(jìn)行的長(zhǎng)途販運(yùn)貿(mào)易，從中獲取了高額利潤(rùn)。西班牙商人在把中國(guó)商品從菲律賓運(yùn)往美洲過(guò)程中，利潤(rùn)在100%—300%之間；荷屬東印度公司在把中國(guó)生絲運(yùn)往歐洲的過(guò)程中，獲利達(dá)到320%；甚至葡萄牙人在把中國(guó)物品向日本的轉(zhuǎn)銷過(guò)程中，獲利也在50%—100%之間。這種因經(jīng)營(yíng)中國(guó)物品而賺得的利潤(rùn)，直接成為西方國(guó)家進(jìn)行資本主義原始積累的重要手段。而這種對(duì)華貿(mào)易的巨額利潤(rùn)，不僅激起了大批美國(guó)商人對(duì)西部地區(qū)占有的熱情，而且也導(dǎo)致美國(guó)議院和政府開(kāi)發(fā)西部的行動(dòng)。對(duì)此，當(dāng)代美國(guó)史家卡爾賓特（Carpenter）認(rèn)為，正是“對(duì)中國(guó)財(cái)富的探求，促使美國(guó)將領(lǐng)土從大西洋擴(kuò)展到太平洋”。

——本文刊于《文史知識(shí)》1988年第12期

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